BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//La Compagnia del Calice - ECPv6.15.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://www.lacompagniadelcalice.it
X-WR-CALDESC:Eventi per La Compagnia del Calice
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251205T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20251205T230000
DTSTAMP:20260502T191048
CREATED:20251117T104839Z
LAST-MODIFIED:20251121T132251Z
UID:10000900-1764964800-1764975600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Trippa: Tradizione in Tavola\, Eccellenza nel Calice
DESCRIPTION:Questa volta cambiamo prospettiva.Dopo anni di degustazioni costruite intorno al vino\, La Compagnia del Calice propone un’esperienza completamente nuova: partire dal cibo\, lasciando che siano i piatti a guidare gli abbinamenti. \n\n\n\nProtagonista della serata sarà una vera eccellenza piemontese:la Tripa ‘d Muncalè\, una specialità rara\, autentica e profondamente radicata nella tradizione locale.Una chicca gastronomica offerta dal nostro amico Daniele (https://www.latrippa.com/) che merita una serata dedicata. \n\n\n\nIl percorso culinario verrà accompagnato da vini di grande risalto e qualità\, selezionati con cura tra etichette di valore e produttori di riferimento.Non abbinamenti “per regola”\, ma scelte mirate per generare un dialogo sensoriale sorprendente. \n\n\n\n\n\n\n\n🍽️ Il Menù della Serata\n\n\n\n\nSalame di trippa\n\n\n\nPlin tradizionali\n\n\n\nTrippa e fagioli\n\n\n\nTrippa rossa\n\n\n\nDolce\n\n\n\n\nPiatti intensi\, radicati\, fatti per emozionare. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 I Vini in Abbinamento – Etichette di grande spessore\n\n\n\n\nGiovanni Rosso – Roero Arneis 2022Finezza piemontese allo stato puro: fresco\, sapido\, rigoroso.\n\n\n\nAzienda Agricola Chiadò Piat – An Castlà 2023 – Piemonte DOC Pinot NeroUn Pinot Nero d’autore\, elegante e vibrante\, perfetto per sfidare la trippa.\n\n\n\nMasseria Li Veli – Susumaniello Askos rosso 2021Profondo\, vulcanico\, iconico: un grande rosso del Sud.\n\n\n\nPaolo Manzone – Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021Nobile\, strutturato\, impeccabile. Un Barolo di territorio e carattere.\n\n\n\nLuigi Vico – Moscato d’Asti DOCG 2023 “Echinopsis Mirabilis”Un Moscato sorprendente\, elegante\, sperimentale.\n\n\n\n\n\n\n\n\nUn evento diverso. Una serata da ricordare.\n\n\n\nUn percorso in cui tradizione gastronomica e vini di alto livello dialogano e si provocano a vicenda\, creando un’esperienza che esce dai binari classici della degustazione. \n\n\n\nPer chi ama scoprire\, sperimentare e lasciarsi sorprendere\, questa serata è imperdibile.E per chi ama la trippa… sarà un piccolo paradiso. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/trippa-tradizione-in-tavola-eccellenza-nel-calice/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/11/TrippaLogo.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR