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SUMMARY:Barraco: Sicilia autentica\, tra mare e terra - replica
DESCRIPTION:La Sicilia che guarda al mare\, all’estremo occidentale dell’isola\, ha un carattere diverso da quello che ci si aspetta. Qui\, nella piana di Marsala e nelle terre del Trapanese\, non ci sono altitudini né pendii scoscesi: c’è l’orizzonte piatto del Mediterraneo\, il vento che arriva dal mare\, le antiche saline\, i suoli calcarei e argillosi che assorbono il calore del giorno e lo restituiscono nella notte. Un paesaggio che segna i vini in modo indelebile\, con una sapidità e una tensione che vengono dal basso\, dalla terra e dall’acqua salata. \n\n\n\nIn questo angolo di Sicilia lavora Nino Barraco\, vignaiolo di Marsala che ha fatto dell’autenticità il suo punto di partenza e di arrivo. Lavora solo con vitigni autoctoni\, spesso su vigne vecchie\, con interventi minimi in vigna e in cantina: niente lieviti aggiunti\, niente filtrazioni\, niente che non sia già nel grappolo. Il vino emerge così com’è\, specchio fedele dell’annata e del luogo. \n\n\n\nI vini di Barraco non cercano l’approvazione immediata. Sono diretti\, a volte austeri\, sempre coerenti. Portano il sale del mare\, la polpa della frutta matura sotto il sole siciliano\, la ruvidezza nobile di uve che crescono senza concessioni. \n\n\n\nDurante la degustazione attraverseremo l’intera gamma espressiva di questa cantina: dai bianchi freschi e marini\, passando per l’aromaticità intensa dello Zibibbo\, fino ai rossi territoriali costruiti su vitigni quasi dimenticati. \n\n\n\n🍷 In degustazione \n\n\n\nBIANCAMMARE 2025Salino e diretto\, apre con una freschezza marina che richiama il paesaggio da cui proviene. Beva fluida\, chiusura agrumata. \n\n\n\nCATARRATTO 2024La versione più pura del vitigno bandiera di questa terra: erbe fini\, polpa bianca e una tensione acida che lo rende lungo e preciso. \n\n\n\nZIBIBBO 2024Aromatico e avvolgente senza essere pesante\, con note di fiori bianchi\, albicocca e una salinità di fondo che lo ancora al territorio. \n\n\n\nALTOMARE 2022Più complesso e stratificato\, con una profondità che racconta il tempo in bottiglia: frutta matura\, spezie lievi\, finale di grande persistenza. \n\n\n\nPIGNATELLOIl rosso più ruvido e autentico: tannini decisi ma integrati\, frutta scura e una nota quasi terragno che è la firma del Perricone in questo territorio. \n\n\n\nMILOCCAChiude il percorso con struttura e calore\, un rosso che condensa l’essenza di questa Sicilia: potente ma non eccessivo\, con un finale lungo e avvolgente. \n\n\n\nSarà un percorso che va dal mare all’entroterra\, dai bianchi più freschi ai rossi più profondi\, sempre guidato da una coerenza di stile che è la vera firma di Barraco. \n\n\n\nCome sempre\, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare la freschezza\, la struttura e la profondità di ogni calice. \n\n\n\nUna serata dedicata a chi ama i vini autentici\, quelli che raccontano un luogo senza filtri 🍷 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 24 Agosto ore 12:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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