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SUMMARY:Voirin Jumel - excellence de Champagne - replica
DESCRIPTION:Lo stile VOIRIN-JUMEL: l’agricoltura sostenibile\n\n\n\nIl segreto del successo di questa Maison è legato alle tante piccole vigne sparse in ben dodici diversi Villages dello Champagne\, la quasi totalità (oltre il 70%) con la denominazione Grand Cru. Patrick\, Chef de Cave con 25 anni di esperienza sulle spalle\, gestisce separatamente ogni singola parcella alla ricerca poi\, cuvée dopo cuvée\, del miglior equilibrio. Una tecnica rigorosa e precisa in cantina\, aggiunge valore a questi Champagne ricchi\, sapidi e di notevole persistenza\, specie nelle referenze di fascia “alta” da noi selezionate. \n\n\n\nLE NOSTRE SCELTE \n\n\n\nTRADITION BRUT: 50% Chardonnay proveniente dai vigneti di ben sei diversi comuni Grand Cru 50% pinot nero da un singolo vigneto in Mareuil-sur-Aÿ\, \n\n\n\nBLANC DE NOIRS 1er CRU: 100% pinot nero da un singolo vigneto in Mareuil-sur-Aÿ \n\n\n\nBLANC DE BLANCS GRAND CRU ZERO: 100% Chardonnay proveniente dai vigneti di ben sei diversi comuni Grand Cru. \n\n\n\nCUVEE 555: 100% chardonnay Grand Cru\, una ventina di legni piccoli (quindi una manciata di bottiglie) rimessi a nuovo da un mastro bottaio in Borgogna\, uve scelte di ben 4 diverse vendemmie  \n\n\n\nBRUT GRAND CRU MILLESIME 2013 BLANC DES BLANCS: 100% chardonnay. In Cote des Blancs le basi Champagne godono di una bella acidità ed uno spiccato profilo minerale frutto di un buon apporto idrico settembrino e di una vendemmia\, leggermente posticipata\, con decisi sbalzi termici notturni. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Profumi d'estate…tutti in Sicilia con FIRRIATO! - Replica
DESCRIPTION:Siamo ormai a ridosso delle vacanze e dopo un anno impegnativo ci vogliamo coccolare con colori e profumi unici che arrivano dalla splendida Sicilia. \n\n\n\nLa protagonista della nostra serata sarà la Cantina Firriato\, che attraverso il vino ci guiderà in un percorso intriso di cultura\, arte e storia. \n\n\n\nDagli inizi degli anni ’80\, grazie alla passione enologica di Salvatore Di Gaetano e la moglie Vinzia Novara\, hanno valorizzato il terroir della Sicilia grazie alla loro visione innovativa che ha permesso loro di ottimizzare\, migliorare\, sviluppare\, rendere più efficaci le antiche tradizioni. \n\n\n\nFirriato con i suoi tenimenti tra la zona di Trapani e la zona etnea rappresenta le varie espressioni dell’intensità e la varietà dei profumi siciliani\, dalla montagna\, alla collina sino alle isole\, valorizzando le biodiversità dei vitigni storici. \n\n\n\nFaremo quindi un percorso partendo dal Mungibeddu\, come i catanesi chiamano l’Etna\, dove nascono delle bollicine di carattere\, imprevedibili così come è questo vulcano\, e vini bianchi di complessità sensoriale ed elegante mineralità. \n\n\n\nAndremo poi nella parte opposta della Sicilia\, a 15 km dal mare delle Egadi\, dove crescono i vitigni a bacca bianca che rappresentano l’intera isola. \n\n\n\nFiniremo nell’entroterra trapanese dove troviamo una delle espressioni di spiccata eleganza aromatica dello Zibibbo \n\n\n\nI vini della serata saranno quindi: \n\n\n\nGaudensius Blanc de Blancs – IGT Terre Siciliane – Metodo Classico Brut – (100% Carricante)Gaudensius Rosè – Etna DOC – Metodo Classico Brut – (100% Nerello Mascalese)Bayamore – IGT Terre Siciliane – 2021 – (Inzolia\, Chardonnay e Viognier)Quater Vitis – IGT Terre Siciliane – 2021 (Catarratto\, Inzolia\, Zibibbo e Carricante dell’Etna)Cavanera Ripa di Scorciavacca – Etna DOC – 2020 – (Carricante e Catarratto)Terre D’Ocra Moscato Naturale –  IGT Terre Siciliane – (100% Zibibbo)\n\n\n\nCome amiamo fare nelle nostre serate\, insieme ai vini vi proporremo piccoli assaggi di prodotti del territorio. Sarà uno spettacolo tutto siciliano!  \n\n\n\nVi aspettiamo alle ore 20\,30 presso la nostra sede di Via Principe Tommaso\, 40. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Italian Dry Gin Experience
DESCRIPTION:The best Italian Gin Master Class of the world\n\n\n\nLa nascita del Gin sartoriale di Cillario&Marazzi \n\n\n\nCome si distilla il gin attraverso l’analisi gusto olfattiva di quattro Gin: \n\n\n\nGin PepatoGin Ginepro RossoGin K2Gin Oro verde\n\n\n\nViaggio e racconti con abbinamenti attraverso tre cocktail storici della mixology nazionale e internazionale con: \n\n\n\naperitico gin&tonicil principe dei cocktail\, il Martinia scelta tra il Negroni o il Torino-Milano / Milano-Torino A/R\n\n\n\nIn fine chiuderemo la fantastica esperienza nel mondo del Gin di Cillario& Marazzi con il loro Cassis attraverso il classico KIRTZ. \n\n\n\nIl calice Martini sarà omaggiato in ricordo della serata. \n\n\n\n\n\n\n\nL’inizio della degustazione è previsto per le ore 20:30\, presso la sede de La Compagnia del Calice\, Via Principe Tommaso 40 e il costo è pari a 40€. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Brindisi d'estate in Collina
DESCRIPTION:Carissimi socie e soci\, \n\n\n\naprite le cabriolet\, accendete le due ruote e raggiungeteci in collina per la meravigliosa festa di fine anno de La Compagnia del Calice. \n\n\n\nDopo un anno tanto complesso\, ma straordinario\, abbiamo pensato di organizzare un evento di chiusura un po’ diverso dal solito\, lontano dai rumori della città. Sarà un’occasione per salutarci e brindare all’estate tutti insieme. \n\n\n\nL’agriturismo La Serra\, sito a Cinzano a pochi chilometri da Torino\, sarà la location che ci ospiterà il 23 luglio. Il programma è interessantissimo e divertente.  \n\n\n\n\n\n\n\nOre 18.00 – La Verticale di Sauvignon\n\n\n\nInizieremo la serata con una verticale super di Sauvignon dell’Azienda Stefano Rossotto.  \n\n\n\nNel 2012 Stefano Rossotto e i suoi figli\, Federico e Matteo\, decidono di impiantare il primo ettaro di uve Sauvignon Blanc\, in un impervio versante a est della Collina Torinese\, ai confini col Monferrato. \n\n\n\nNel 2017 producono la prima annata di “Matineè” prodotto con le uve di Sauvignon\, vinificate direttamente nella propria cantina. \n\n\n\nDopo 5 annate di produzione\, la cantina vi invita a degustare le sfumature che in questi ultimi anni\, hanno caratterizzato uno dei più importanti vini dell’Azienda Agricola Stefano Rossotto. \n\n\n\nL’evento è limitato a n. 25 persone \n\n\n\nPrenotazione obbligatoria. \n\n\n\nCosto euro 25\,00 \n\n\n\n\n\n\n\nOre 20.15 – Cena sotto le stelle\n\n\n\nLuci accese nel parco antistante la Tenuta “La Serra”\, profumi d’estate e tante\, tante bottiglie\, felici di essere aperte. Vi aspettiamo per regalarci una serata estiva in cui chiacchierare di vino e non solo. In mano avrete un calice e alcuni tagliandini\, cinque con cui scegliere altrettanti vini e due per gli accompagnamenti gastronomici che l’agriturismo e il suo chef prepareranno per voi. \n\n\n\nI vini in degustazione\, dell’azienda Stefano Rossotto saranno i seguenti:  \n\n\n\n“Marchesina” Spumante Metodo Classico Brut Rosè“Armonia” Piemonte Cortese D.O.C. 2021“Content” Monferrato D.O.C. Chiaretto 2021“Matineè” Piemonte D.O.C. Sauvignon 2020“Brich Grafì” Piemonte D.O.C. Barbera 2019“Andvinà” Freisa di Chieri D.O.C. Superiore 2018\n\n\n\nNo cravatta nera\, solo il piacere di stare in Compagnia. L’evento è limitato a numero 45 persone. \n\n\n\nPrenotazione obbligatoriaCosto euro 30\,00 \n\n\n\n\n\n\n\n*Alcune note importanti a corredo della serata* \n\n\n\nColoro i quali acquisteranno entrambi i coupon\, per la verticale e per la cena\, avranno diritto a uno sconto di 5 € per l’acquisto delle bottiglie\, che si potranno acquistare direttamente in cantina.  \n\n\n\nL’evento si svolgerà anche in caso di pioggia all’interno dei sotterranei delle cantine storiche.Per chi poi volesse proseguire la magia di un week end nel Monferrato vi consigliamo le seguenti strutture: \n\n\n\nAgriturismo I conti della Serva (Cinzano Torinese)  011 960 8166B&B Letto e latte (Cinzano Torinese) 348 729 7980B&B Il Paladino (Locanda delle Marionette – Sciolze) 011 960 3133\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it \n\n\n\n\n\n\n\nSede dell’Evento\n\n\n\nAzienda Agricola Stefano RossottoVia Moncucco\, 110090 Cinzano (TO)
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LOCATION:Tenuta La Serra\, Azienda Agricola Stefano Rossotto\, Via Moncucco 1\, Cinzano (TO)\, 10090\, Italia
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