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SUMMARY:Sandro Fay: Nebbiolo eroico in Valtellina - Replica
DESCRIPTION:Dopo aver visitato l’Italia al sud (Molise) e al centro (Toscana e Abruzzo)\, affineremo i nostri sensi al Nord e precisamente in Valtellina. \n\n\n\nLa valle è solcata dall’Adda che dal Passo dello Stelvio scende verso Lago di Como. Oltre ad essere un luogo ricco di storia\, cultura e bellezze naturali\, la Valtellina è anche uno dei pochi territori ospita uno dei vitigni più nobili e conosciuti al mondo: il Nebbiolo.La leggenda narra che la patria natia del Nebbiolo sia proprio la Valtellina. Non sappiamo se sia solo una leggenda o ci sia un fondo di verità. Sappiamo però che la varietà Chiavennasca\, coltivata da centinaia di anni in Valtellina\, produce vini ecclettici e caratteristici. \n\n\n\nLa cantina ospite è la Società Agricola Fay\, fondata nel 1973 per opera di Sandro Fay che\, partendo dalla piccola produzione enologica di famiglia\, decise di svilupparla; dal 1998 è affiancato nella gestione delle attività dai figli Marco ed Elena. La superficie vitata è di 15 ettari e si estende per lo più nella zona denominata “Valgella” con alcune vigne nella zona denominata “Sassella”. \n\n\n\nParliamo di una viticultura eroica\, sui ripidi pendii e terrazzamenti delle Alpi orobie\, che ci dona prodotti di grande personalità. \n\n\n\nDegusteremo \n\n\n\nIl Glicine (Valtellina superiore Sassella) 2019Ca Morei (Valtellina superiore Valgella) 2018Costa Bassa (Valtellina superiore Valgella) 2019Carteria (Valtellina superiore riserva Valgella) 2017Ronco del Picchio (Sforzato) 2019\n\n\n\nAd accompagnarci in questo percorso ci saranno gustosissimi prodotti valtellinesi in abbinamento ai vini. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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