BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//La Compagnia del Calice - ECPv6.15.17.1//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://www.lacompagniadelcalice.it X-WR-CALDESC:Eventi per La Compagnia del Calice REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20240331T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20241027T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251017T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251017T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20250908T081208Z LAST-MODIFIED:20251013T074143Z UID:10000890-1760731200-1760742000@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:La Valpolicella con Marilisa Allegrini – Villa della Torre - Replica DESCRIPTION:Siamo lieti di invitarvi a un appuntamento esclusivo dedicato ai vini della linea Villa della Torre\, Azienda Vitivinicola in Valpolicella guidata dall’esperienza di Marilisa Allegrini\, tra le personalità più autorevoli del mondo del vino italiano\, nota come Lady Amarone\, appellativo meritato per aver fatto conoscere la Valpolicella in tutto il mondo. \n\n\n\nDurante la serata avremo l’occasione di degustare le etichette più rappresentative di Villa della Torre\, un progetto che unisce tradizione e innovazione\, legando l’eleganza dei vini alla bellezza senza tempo della dimora rinascimentale da cui prendono il nome. \n\n\n\nUn viaggio sensoriale alla scoperta di un territorio\, della sua storia e delle passioni che animano ogni calice. \n\n\n\n\n\n\n\n\nIn degustazione: \n\n\n\n\nPeaks & Valleys Lugana DOC Selva del Vescovo\n\n\n\nPeaks & Valleys Soave Classico DOC Castelcerino\n\n\n\nPeaks & Valleys Soave Classico DOC Fittà\n\n\n\nPeaks & Valleys Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa\n\n\n\nVilla della Torre Valpolicella Classico Superiore DOC\n\n\n\nVilla della Torre Amarone della Valpolicella Classico DOCG\n\n\n\n\n\nPer arricchire l’esperienza\, andremo ad abbinare i vini a proposte di gastronomia locale\, creando un percorso di gusto che valorizzi le eccellenze del territorio. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day martedì 30 Settembre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/lamarone-di-marilisa-allegrini-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/09/Marilisa-Allegrini.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251024T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251024T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20250908T081606Z LAST-MODIFIED:20251015T120819Z UID:10000891-1761336000-1761346800@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Radici forti e vini autentici: benvenuti nelle Marche della Tenuta Cocci Grifoni DESCRIPTION:Saranno con noi le produttrici Marilena e Camilla\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nScopriamo l’anima autentica delle Marche con una degustazione indimenticabile della Tenuta Cocci Grifoni. Fondata nel 1970 da Guido Cocci Grifoni – visionario e pioniere della riscoperta del vitigno autoctono Pecorino – questa cantina\, guidata oggi con dedizione da un team tutto al femminile – affonda le proprie radici nella passione per il territorio\, la tradizione e l’innovazione. \n\n\n\nFermamente impegnata nella sostenibilità\, la cantina segue protocolli integrati concretizzando valori come “custodi della terra”\, generosità\, perseveranza e audacia. I loro vini raccontano un territorio vibrante: il Pecorino “Colle Vecchio”\, fiore all’occhiello dell’azienda\, frutto della lungimiranza di “nonno” Guido\, primo\, già dagli anni Ottanta\, a introdurre e valorizzare questo vitigno; la purezza della DOCG Offida; il Rosso Piceno Superiore\, blend accurato attentamente vinificato in acciaio\, legni grandi e cemento\, con macerazioni calibrate. \n\n\n\nIn questo contesto degusteremo una selezione rappresentativa della cantina\, per un viaggio enologico capace di evocare natura\, storia\, sensibilità e sperimentazione: \n\n\n\n\nManifesto – Vino Bianco d’Italia – Johanniter – 2024\n\n\n\nNotturna – Offida DOCG Passerina – 2024\n\n\n\nTarà – Falerio DOC Pecorino – 2024\n\n\n\nColle Vecchio – Offida DOCG Pecorino – 2024\n\n\n\nGuido Cocci Grifoni – Offida DOCG Pecorino – 2021\n\n\n\nSan Basso – Rosso Piceno DOC Superiore – 2023\n\n\n\nVigna Messieri – Rosso Piceno DOC Superiore – 2022\n\n\n\n\nVi aspettiamo per brindare insieme alla bellezza delle Marche e al futuro che fiorisce da viti antiche e solide certezze in bottiglia\, accompagnati da sapori gastronomici tipici del territorio \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick Day 13 ottobre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/radici-forti-e-vini-autentici-benvenuti-nelle-marche-della-tenuta-cocci-grifoni/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/09/tenuta-cocci-grifoni.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251031T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251031T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20250908T081917Z LAST-MODIFIED:20251013T102352Z UID:10000892-1761940800-1761951600@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Radici forti e vini autentici: benvenuti nelle Marche della Tenuta Cocci Grifoni - replica DESCRIPTION:Scopriamo l’anima autentica delle Marche con una degustazione indimenticabile della Tenuta Cocci Grifoni. Fondata nel 1970 da Guido Cocci Grifoni – visionario e pioniere della riscoperta del vitigno autoctono Pecorino – questa cantina\, guidata oggi con dedizione da un team tutto al femminile – affonda le proprie radici nella passione per il territorio\, la tradizione e l’innovazione. \n\n\n\nFermamente impegnata nella sostenibilità\, la cantina segue protocolli integrati concretizzando valori come “custodi della terra”\, generosità\, perseveranza e audacia. I loro vini raccontano un territorio vibrante: il Pecorino “Colle Vecchio”\, fiore all’occhiello dell’azienda\, frutto della lungimiranza di “nonno” Guido\, primo\, già dagli anni Ottanta\, a introdurre e valorizzare questo vitigno; la purezza della DOCG Offida; il Rosso Piceno Superiore\, blend accurato attentamente vinificato in acciaio\, legni grandi e cemento\, con macerazioni calibrate. \n\n\n\nIn questo contesto degusteremo una selezione rappresentativa della cantina\, per un viaggio enologico capace di evocare natura\, storia\, sensibilità e sperimentazione: \n\n\n\n\nManifesto – Vino Bianco d’Italia – Johanniter – 2024\n\n\n\nNotturna – Offida DOCG Passerina – 2024\n\n\n\nTarà – Falerio DOC Pecorino – 2024\n\n\n\nColle Vecchio – Offida DOCG Pecorino – 2024\n\n\n\nGuido Cocci Grifoni – Offida DOCG Pecorino – 2021\n\n\n\nSan Basso – Rosso Piceno DOC Superiore – 2023\n\n\n\nVigna Messieri – Rosso Piceno DOC Superiore – 2022\n\n\n\n\nVi aspettiamo per brindare insieme alla bellezza delle Marche e al futuro che fiorisce da viti antiche e solide certezze in bottiglia\, accompagnati da sapori gastronomici tipici del territorio \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick Day 13 ottobre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/radici-forti-e-vini-autentici-benvenuti-nelle-marche-della-tenuta-cocci-grifoni-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/09/tenuta-cocci-grifoni.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251107T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251107T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251017T153033Z LAST-MODIFIED:20251103T090807Z UID:10000894-1762545600-1762556400@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Metaponto\, terra di vino: viaggio nella memoria e nel gusto con Battifarano DESCRIPTION:Enotria per gli antichi greci significava terra di vino e a Metaponto è conservato uno dei parchi archeologici più importanti della Magna Grecia in Italia. Di conseguenza Metaponto non può che essere terra di vino e noi viaggiamo a una cantina che è la memoria storica della vinificazione nel territorio vitivinicola del metapontino. La famiglia Battifarano ha coltivato la sua terra da oltre 500 anni e ne è testimonianza l’archivio storico di famiglia che conserva la memoria agricola del territorio. Un’azienda famigliare che collega il sapere delle tradizioni a quello scientifico delle ultime generazioni. Vini con un grande attaccamento al territorio e anche sperimentazioni come il loro Petit verdot o il passito di Pinot Nero. \n\n\n\nIn questo contesto degusteremo una selezione rappresentativa della cantina\, per un viaggio enologico capace di evocare natura\, storia: \n\n\n\n\nLE PAGLIE 2024 – Matera Greco DOC – Greco bianco\n\n\n\nAKRATOS ROSÉ 2024 – Matera Rosato DOC – Primitivo\n\n\n\nAKRATOS ROSSO 2021 – Matera Primitivo DOC – Primitivo\n\n\n\nTOCCACULO 2020 – Basilicata Rosso IGT – Petit Verdot\n\n\n\nCURAFFANNI 2017 – Matera Moro Riserva DOC – Cabernet Sauvignon\, Primitivo\, Merlot\n\n\n\nSACRO DONO 2017 – Basilicata Passito IGT – Pinot nero appassite in pianta\n\n\n\n\nVi aspettiamo per brindare insieme alla bellezza della Basilicata accompagnati da sapori gastronomici tipici del territorio \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick Day 27 ottobre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/metaponto-terra-di-vino-viaggio-nella-memoria-e-nel-gusto-con-battifarano/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/10/battifarano_landingpage.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251114T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251114T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251017T153548Z LAST-MODIFIED:20251103T090812Z UID:10000895-1763150400-1763161200@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Metaponto\, terra di vino: viaggio nella memoria e nel gusto con Battifarano - replica DESCRIPTION:Enotria per gli antichi greci significava terra di vino e a Metaponto è conservato uno dei parchi archeologici più importanti della Magna Grecia in Italia. Di conseguenza Metaponto non può che essere terra di vino e noi viaggiamo a una cantina che è la memoria storica della vinificazione nel territorio vitivinicola del metapontino. La famiglia Battifarano ha coltivato la sua terra da oltre 500 anni e ne è testimonianza l’archivio storico di famiglia che conserva la memoria agricola del territorio. Un’azienda famigliare che collega il sapere delle tradizioni a quello scientifico delle ultime generazioni. Vini con un grande attaccamento al territorio e anche sperimentazioni come il loro Petit verdot o il passito di Pinot Nero. \n\n\n\nIn questo contesto degusteremo una selezione rappresentativa della cantina\, per un viaggio enologico capace di evocare natura\, storia: \n\n\n\n\nLE PAGLIE 2024 – Matera Greco DOC – Greco bianco\n\n\n\nAKRATOS ROSÉ 2024 – Matera Rosato DOC – Primitivo\n\n\n\nAKRATOS ROSSO 2021 – Matera Primitivo DOC – Primitivo\n\n\n\nTOCCACULO 2020 – Basilicata Rosso IGT – Petit Verdot\n\n\n\nCURAFFANNI 2017 – Matera Moro Riserva DOC – Cabernet Sauvignon\, Primitivo\, Merlot\n\n\n\nSACRO DONO 2017 – Basilicata Passito IGT – Pinot nero appassite in pianta\n\n\n\n\nVi aspettiamo per brindare insieme alla bellezza della Basilicata accompagnati da sapori gastronomici tipici del territorio \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick Day 27 ottobre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/metaponto-terra-di-vino-viaggio-nella-memoria-e-nel-gusto-con-battifarano-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/10/battifarano_landingpage.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251121T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251121T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251025T101306Z LAST-MODIFIED:20251028T075036Z UID:10000896-1763755200-1763766000@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:East Coast Wine Revolution – Il New Jersey incontra l’Italia DESCRIPTION:Degustazione Speciale AVA Outer Coastal Plain – Celebriamo insieme il Thanksgiving \n\n\n\n\n\n\n\nUn viaggio attraverso i calici del New Jersey\, tra storia\, identità e rinascita vitivinicola della East Coast americana.Scopriremo insieme l’AVA Outer Coastal Plain\, una delle zone più dinamiche e sorprendenti degli Stati Uniti\, dove antiche radici europee incontrano l’innovazione enologica e le sperimentazioni d’oltreoceano. \n\n\n\nAssieme ai Sommelier della Compagnia del Calice\, a guidarci in questo percorso sarà Sally Semeria\, Ambasciatrice Europea dei Vini del New Jersey – ligure di origine ma americana nell’animo – da sempre esploratrice di territori e vini fuori dai sentieri battuti. \n\n\n\nSpecial guest della serata\, direttamente dal New Jersey\, Scott & Jules Donnini di Auburn Road Vineyard\, membri della Garden State Wine Growers Association\, che ci racconteranno la loro visione e la passione che anima la nuova generazione di produttori americani. \n\n\n\n\n\n\n\n Thanksgiving Vibes at La Compagnia del Calice!\n\n\n\nPer celebrare il periodo del Thanksgiving\, degusteremo una selezione rappresentativa della regione\, tra vitigni autoctoni e internazionali reinterpretati in chiave americana: \n\n\n\nIn degustazione: \n\n\n\n\nSolé – Auburn Road – 2022 Uve: Vidal 100%\n\n\n\nDry Rosé – Auburn Road – 2023  Uve: 13% Merlot\, 50% Sangiovese\, 18% Cab Sauvignon\, 13% Petit Verdot\, 6% Cab Franc
\n\n\n\nPeaceful Warrior – Auburn Road Uve: Chambourcin 94% PIWI\, Merlot 6%
\n\n\n\nSan Marco – Bellview – 2022  Incrocio di Teroldego & Lagrein\n\n\n\nRegent – Bellview – 2020  100% Regent Ibrido/PIWI\n\n\n\nTraminette – Bellview – 2022  Uve: 85% Traminette 15% Aromella\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick Day 10 novembre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/east-coast-wine-revolution-il-new-jersey-incontra-litalia/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/10/auburn.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251128T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251128T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251025T102639Z LAST-MODIFIED:20251028T191324Z UID:10000897-1764360000-1764370800@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:East Coast Wine Revolution – Il New Jersey incontra l’Italia - replica DESCRIPTION:Degustazione Speciale AVA Outer Coastal Plain – Celebriamo insieme il Thanksgiving \n\n\n\n\n\n\n\nUn viaggio attraverso i calici del New Jersey\, tra storia\, identità e rinascita vitivinicola della East Coast americana.Scopriremo insieme l’AVA Outer Coastal Plain\, una delle zone più dinamiche e sorprendenti degli Stati Uniti\, dove antiche radici europee incontrano l’innovazione enologica e le sperimentazioni d’oltreoceano. \n\n\n\nAssieme ai Sommelier della Compagnia del Calice\, a guidarci in questo percorso sarà Sally Semeria\, Ambasciatrice Europea dei Vini del New Jersey – ligure di origine ma americana nell’animo – da sempre esploratrice di territori e vini fuori dai sentieri battuti. \n\n\n\nSpecial guest della serata\, direttamente dal New Jersey\, Scott & Jules Donnini di Auburn Road Vineyard\, membri della Garden State Wine Growers Association\, che ci racconteranno la loro visione e la passione che anima la nuova generazione di produttori americani. \n\n\n\n\n\n\n\n Thanksgiving Vibes at La Compagnia del Calice!\n\n\n\nPer celebrare il periodo del Thanksgiving\, degusteremo una selezione rappresentativa della regione\, tra vitigni autoctoni e internazionali reinterpretati in chiave americana: \n\n\n\nIn degustazione: \n\n\n\n\nSolé – Auburn Road – 2022 Uve: Vidal 100%\n\n\n\nDry Rosé – Auburn Road – 2023  Uve: 13% Merlot\, 50% Sangiovese\, 18% Cab Sauvignon\, 13% Petit Verdot\, 6% Cab Franc
\n\n\n\nPeaceful Warrior – Auburn Road Uve: Chambourcin 94% PIWI\, Merlot 6%
\n\n\n\nSan Marco – Bellview – 2022  Incrocio di Teroldego & Lagrein\n\n\n\nRegent – Bellview – 2020  100% Regent Ibrido/PIWI\n\n\n\nTraminette – Bellview – 2022  Uve: 85% Traminette 15% Aromella\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick Day 10 novembre ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/east-coast-wine-revolution-il-new-jersey-incontra-litalia-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/10/auburn.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251205T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251205T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251117T104839Z LAST-MODIFIED:20251121T132251Z UID:10000900-1764964800-1764975600@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Trippa: Tradizione in Tavola\, Eccellenza nel Calice DESCRIPTION:Questa volta cambiamo prospettiva.Dopo anni di degustazioni costruite intorno al vino\, La Compagnia del Calice propone un’esperienza completamente nuova: partire dal cibo\, lasciando che siano i piatti a guidare gli abbinamenti. \n\n\n\nProtagonista della serata sarà una vera eccellenza piemontese:la Tripa ‘d Muncalè\, una specialità rara\, autentica e profondamente radicata nella tradizione locale.Una chicca gastronomica offerta dal nostro amico Daniele (https://www.latrippa.com/) che merita una serata dedicata. \n\n\n\nIl percorso culinario verrà accompagnato da vini di grande risalto e qualità\, selezionati con cura tra etichette di valore e produttori di riferimento.Non abbinamenti “per regola”\, ma scelte mirate per generare un dialogo sensoriale sorprendente. \n\n\n\n\n\n\n\n🍽️ Il Menù della Serata\n\n\n\n\nSalame di trippa\n\n\n\nPlin tradizionali\n\n\n\nTrippa e fagioli\n\n\n\nTrippa rossa\n\n\n\nDolce\n\n\n\n\nPiatti intensi\, radicati\, fatti per emozionare. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 I Vini in Abbinamento – Etichette di grande spessore\n\n\n\n\nGiovanni Rosso – Roero Arneis 2022Finezza piemontese allo stato puro: fresco\, sapido\, rigoroso.\n\n\n\nAzienda Agricola Chiadò Piat – An Castlà 2023 – Piemonte DOC Pinot NeroUn Pinot Nero d’autore\, elegante e vibrante\, perfetto per sfidare la trippa.\n\n\n\nMasseria Li Veli – Susumaniello Askos rosso 2021Profondo\, vulcanico\, iconico: un grande rosso del Sud.\n\n\n\nPaolo Manzone – Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021Nobile\, strutturato\, impeccabile. Un Barolo di territorio e carattere.\n\n\n\nLuigi Vico – Moscato d’Asti DOCG 2023 “Echinopsis Mirabilis”Un Moscato sorprendente\, elegante\, sperimentale.\n\n\n\n\n\n\n\n\nUn evento diverso. Una serata da ricordare.\n\n\n\nUn percorso in cui tradizione gastronomica e vini di alto livello dialogano e si provocano a vicenda\, creando un’esperienza che esce dai binari classici della degustazione. \n\n\n\nPer chi ama scoprire\, sperimentare e lasciarsi sorprendere\, questa serata è imperdibile.E per chi ama la trippa… sarà un piccolo paradiso. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/trippa-tradizione-in-tavola-eccellenza-nel-calice/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/11/TrippaLogo.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251212T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251212T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251117T105617Z LAST-MODIFIED:20251201T091925Z UID:10000901-1765569600-1765580400@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Andar par bàcari (a Torino) con il Prosecco di Sorelle Bronca DESCRIPTION:“Andar par bàcari (a Torino) con il Prosecco di Sorelle Bronca” \n\n\n\nAlla Compagnia del Calice ci piace usare il bicchiere come passaporto. Questa volta vi portiamo tra le colline di Conegliano Valdobbiadene\, nel mondo delle Sorelle Bronca\, una cantina al femminile guidata da Antonella ed Ersiliana Bronca che da anni dimostra che il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG può essere molto più di un semplice aperitivo. \n\n\n\nOggi quando si parla di vino italiano nel mondo\, molto spesso la prima parola che viene in mente è Prosecco. Nel 2023 il Prosecco DOC ha rappresentato circa il 44% di tutti gli spumanti esportati dall’Unione Europea\, davanti a Champagne e Cava\, arriva a rappresentare oltre i tre quarti delle esportazioni italiane di spumante\, e negli Stati Uniti\, è arrivato a coprire circa un terzo di tutte le vendite di vino italiano\, diventando il vino italiano più bevuto in assoluto. Quindi\, il Prosecco è l’ambasciatore del vino italiano nel mondo. \n\n\n\nI vini che stapperemo \n\n\n\nCome da tradizione della Compagnia\, costruiremo un piccolo percorso ragionato tra le bottiglie: \n\n\n\nLe “Particelle” – il cuore della serata \n\n\n\n\nPARTICELLA 68 BRUT 2024Vigneto storico di famiglia a Colbertaldo di Vidor\, suoli calcarei tra 150 e 200 metri: un Prosecco cremoso\, elegante e sapido.\n\n\n\nPARTICELLA 232 EXTRA BRUT 2023Rive di Farrò\, suoli argillosi tra 270 e 310 metri. Uno stile extra brut che va “controcorrente”: secco\, verticale\, minerale di grande carattere. Premiato con i tre grappoli nella Guida Gambero Rosso 2026\n\n\n\nPARTICELLA 181 BRUT 2023Rive di Rua\, con vigne vecchie e suolo ricco di ferro: qui la Glera si fa ancora più sapida e profonda\, con una bollicina fine e una bellissima persistenza.\n\n\n\n\nGli altri protagonisti della serata \n\n\n\n\nDELICO BIANCO 2023Colli di Conegliano Bianco DOCG: un bianco fermo che unisce vitigni del territorio in un taglio elegante e complesso.\n\n\n\nROSÉ BRUT MILLESIMATO 2024Un rosé di grande finezza\, dal colore tenue e dal profilo floreale e fruttato.\n\n\n\nL’OVEST EXTRA DRYValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry: lo stile più morbido e immediato della serata perfetto per cogliere il lato più “classico” del Prosecco Superiore.\n\n\n\n\nNon la solita degustazione: “andar par bàcari e magnar cicheti” \n\n\n\nQuesta serata sarà diversa dalle degustazioni “classiche”: non ci metteremo tutti in fila\, seduti composti davanti al proiettore ma simuleremo l’“andar par bàcari e magnar cicheti”\, portando un po’ di spirito veneziano. I posti a sedere saranno più liberi e informali e per ogni vino ci saranno cicchetti veneti e piccoli abbinamenti pensati ad hoc\, come se stessimo entrando in bacari diversi con gli amici di sempre. \n\n\n\nInsomma: una serata da vivere in movimento\, parlando di territorio\, di suoli\, di stili di Prosecco… ma sempre con lo stile della Compagnia del Calice: serio ma non serioso. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/andar-par-bacari-a-torino-con-il-prosecco-di-sorelle-bronca/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/11/RUA-SORELLE-BRONCA.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251219T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20251219T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251117T111547Z LAST-MODIFIED:20251201T091839Z UID:10000902-1766174400-1766185200@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Andar par bàcari (a Torino) con il Prosecco di Sorelle Bronca - replica DESCRIPTION:“Andar par bàcari (a Torino) con il Prosecco di Sorelle Bronca” \n\n\n\nAlla Compagnia del Calice ci piace usare il bicchiere come passaporto. Questa volta vi portiamo tra le colline di Conegliano Valdobbiadene\, nel mondo delle Sorelle Bronca\, una cantina al femminile guidata da Antonella ed Ersiliana Bronca che da anni dimostra che il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG può essere molto più di un semplice aperitivo. \n\n\n\nOggi quando si parla di vino italiano nel mondo\, molto spesso la prima parola che viene in mente è Prosecco. Nel 2023 il Prosecco DOC ha rappresentato circa il 44% di tutti gli spumanti esportati dall’Unione Europea\, davanti a Champagne e Cava\, arriva a rappresentare oltre i tre quarti delle esportazioni italiane di spumante\, e negli Stati Uniti\, è arrivato a coprire circa un terzo di tutte le vendite di vino italiano\, diventando il vino italiano più bevuto in assoluto. Quindi\, il Prosecco è l’ambasciatore del vino italiano nel mondo. \n\n\n\nI vini che stapperemo \n\n\n\nCome da tradizione della Compagnia\, costruiremo un piccolo percorso ragionato tra le bottiglie: \n\n\n\nLe “Particelle” – il cuore della serata \n\n\n\n\nPARTICELLA 68 BRUT 2024Vigneto storico di famiglia a Colbertaldo di Vidor\, suoli calcarei tra 150 e 200 metri: un Prosecco cremoso\, elegante e sapido.\n\n\n\nPARTICELLA 232 EXTRA BRUT 2023Rive di Farrò\, suoli argillosi tra 270 e 310 metri. Uno stile extra brut che va “controcorrente”: secco\, verticale\, minerale di grande carattere. Premiato con i tre grappoli nella Guida Gambero Rosso 2026\n\n\n\nPARTICELLA 181 BRUT 2023Rive di Rua\, con vigne vecchie e suolo ricco di ferro: qui la Glera si fa ancora più sapida e profonda\, con una bollicina fine e una bellissima persistenza.\n\n\n\n\nGli altri protagonisti della serata \n\n\n\n\nDELICO BIANCO 2023Colli di Conegliano Bianco DOCG: un bianco fermo che unisce vitigni del territorio in un taglio elegante e complesso.\n\n\n\nROSÉ BRUT MILLESIMATO 2024Un rosé di grande finezza\, dal colore tenue e dal profilo floreale e fruttato.\n\n\n\nL’OVEST EXTRA DRYValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry: lo stile più morbido e immediato della serata perfetto per cogliere il lato più “classico” del Prosecco Superiore.\n\n\n\n\nNon la solita degustazione: “andar par bàcari e magnar cicheti” \n\n\n\nQuesta serata sarà diversa dalle degustazioni “classiche”: non ci metteremo tutti in fila\, seduti composti davanti al proiettore ma simuleremo l’“andar par bàcari e magnar cicheti”\, portando un po’ di spirito veneziano. I posti a sedere saranno più liberi e informali e per ogni vino ci saranno cicchetti veneti e piccoli abbinamenti pensati ad hoc\, come se stessimo entrando in bacari diversi con gli amici di sempre. \n\n\n\nInsomma: una serata da vivere in movimento\, parlando di territorio\, di suoli\, di stili di Prosecco… ma sempre con lo stile della Compagnia del Calice: serio ma non serioso. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/andar-par-bacari-a-torino-con-il-prosecco-di-sorelle-bronca-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/11/RUA-SORELLE-BRONCA.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260116T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260116T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251222T110958Z LAST-MODIFIED:20260104T210956Z UID:10000904-1768593600-1768604400@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:I vini della Maremma Toscana di Terenzi DESCRIPTION:Maremma toscana\, Morellino di Scansano e Sangiovese. Ecco le parole chiave per iniziare il 2026 in Compagnia. \n\n\n\nIncontriamo la realtà Terenzi di Scansano che con i suoi 150 ettari\, di cui 60 vitati e 14 con ulivi secolari\, è uno dei punti di riferimento di una nuova Maremma vitivinicola. L’azienda guidata da Balbino\, Federico e Francesca Romana Terenzi\, viene fondata nel 2001 con l’obiettivo di valorizzare il Sangiovese in un territorio straordinario talvolta sottovalutato rispetto allo storico Chianti. Premiata nel 2012 con il riconoscimento di Cantina Emergente del Gambero Rosso\, Terenzi è artefice di vini dallo stile elegante e contemporaneo con protagonisti\, oltre al Sangiovese\, anche il Vermentino e vitigni internazionali tra cui Viognier\, Syrah\, Cabernet Franc e Petit Manseng … quest’ultimo interpretato come passito!!! \n\n\n\nUn viaggio nel cuore della Maremma\, a breve distanza dalle Terme di Saturnia e dall’Argentario\, in una Toscana inedita\, senza trucco\, caratterizzata da borghi d’arte\, spiagge di charme e paesaggi selvatici\, luminosi e cangianti. Qui le colline vitate si addolciscono fino al mare e gli uliveti si alternano ai filari di cipressi e alle pinete costiere. In questa meravigliosa terra Terenzi custodisce e conduce cinque principali vigneti dalle caratteristiche uniche\, da cui nascono vini singolari e sorprendenti. In degustazione: \n\n\n\n– Balbino 2024 – Vermentino di Maremma Toscana DOC \n\n\n\n– Montedonico Viognier 2023 – Toscana IGT \n\n\n\n– Morellino di Scansano DOCG 2023 (Sangiovese)           \n\n\n\n– Bramaluce 2023 – Maremma Toscana Rosso DOC (Sangiovese e Syrah)            \n\n\n\n– Purosangue 2022 – Morellino di Scansano DOCG (Sangiovese affinato 12 mesi in botte grande)           \n\n\n\n– Blend N.7 2021 – IGT Toscana (Cabernet Franc e altri vitigni a bacca rossa affinato 18 mesi in barrique) \n\n\n\n– Passito bianco Petit Manseng 2022 – IGT Costa Toscana (affinato 18 mesi in barrique) \n\n\n\nPer arricchire l’esperienza\, andremo come da consuetudine ad abbinare i vini a proposte di gastronomia locale\, oltre ad un assaggio del loro meraviglioso Olio EVO\, da piante secolari e lavorato a freddo nel proprio frantoio. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/i-vini-della-maremma-toscana-di-terenzi/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/i-tre-fratelli-Terenzi-Federico-Balbino-e-Francesca-Romana-con-il-figlio-Ludovico.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260123T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260123T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251222T111549Z LAST-MODIFIED:20260121T175225Z UID:10000905-1769198400-1769209200@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:I vini della Maremma Toscana di Terenzi - replica DESCRIPTION:Maremma toscana\, Morellino di Scansano e Sangiovese. Ecco le parole chiave per iniziare il 2026 in Compagnia. \n\n\n\nIncontriamo la realtà Terenzi di Scansano che con i suoi 150 ettari\, di cui 60 vitati e 14 con ulivi secolari\, è uno dei punti di riferimento di una nuova Maremma vitivinicola. L’azienda guidata da Balbino\, Federico e Francesca Romana Terenzi\, viene fondata nel 2001 con l’obiettivo di valorizzare il Sangiovese in un territorio straordinario talvolta sottovalutato rispetto allo storico Chianti. Premiata nel 2012 con il riconoscimento di Cantina Emergente del Gambero Rosso\, Terenzi è artefice di vini dallo stile elegante e contemporaneo con protagonisti\, oltre al Sangiovese\, anche il Vermentino e vitigni internazionali tra cui Viognier\, Syrah\, Cabernet Franc e Petit Manseng … quest’ultimo interpretato come passito!!! \n\n\n\nUn viaggio nel cuore della Maremma\, a breve distanza dalle Terme di Saturnia e dall’Argentario\, in una Toscana inedita\, senza trucco\, caratterizzata da borghi d’arte\, spiagge di charme e paesaggi selvatici\, luminosi e cangianti. Qui le colline vitate si addolciscono fino al mare e gli uliveti si alternano ai filari di cipressi e alle pinete costiere. In questa meravigliosa terra Terenzi custodisce e conduce cinque principali vigneti dalle caratteristiche uniche\, da cui nascono vini singolari e sorprendenti. In degustazione: \n\n\n\n– Balbino 2024 – Vermentino di Maremma Toscana DOC \n\n\n\n– Montedonico Viognier 2023 – Toscana IGT \n\n\n\n– Morellino di Scansano DOCG 2023 (Sangiovese)           \n\n\n\n– Bramaluce 2023 – Maremma Toscana Rosso DOC (Sangiovese e Syrah)            \n\n\n\n– Purosangue 2022 – Morellino di Scansano DOCG (Sangiovese affinato 12 mesi in botte grande)           \n\n\n\n– Blend N.7 2021 – IGT Toscana (Cabernet Franc e altri vitigni a bacca rossa affinato 18 mesi in barrique) \n\n\n\n– Passito bianco Petit Manseng 2022 – IGT Costa Toscana (affinato 18 mesi in barrique) \n\n\n\nPer arricchire l’esperienza\, andremo come da consuetudine ad abbinare i vini a proposte di gastronomia locale\, oltre ad un assaggio del loro meraviglioso Olio EVO\, da piante secolari e lavorato a freddo nel proprio frantoio. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/i-vini-della-maremma-toscana-di-terenzi-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/i-tre-fratelli-Terenzi-Federico-Balbino-e-Francesca-Romana-con-il-figlio-Ludovico.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260130T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260130T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251222T112742Z LAST-MODIFIED:20260203T122038Z UID:10000906-1769803200-1769814000@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:IDDA\, il Nerello sulle Terrazze dell’Etna DESCRIPTION:Sul versante nord-occidentale dell’Etna\, immersa in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante\, sorge la cantina Terrazze dell’Etna. Antichi vigneti ad alberello\, palmenti storici e terrazzamenti in pietra lavica disegnano un’oasi bucolica dove natura\, passione ed energia si fondono. Qui il Nerello Mascalese e Cappuccio\, vitigno simbolo del territorio\, diventa interprete autentico di vini dal carattere profondamente vulcanico. \n\n\n\nI vigneti\, coltivati con il tradizionale Alberello Etneo\, si sviluppano sulle pendici del vulcano nel comune di Randazzo tra 600 e quasi 1000 metri s.l.m.\, con la presenza anche di filari prefillossera. \n\n\n\nIn degustazione\, varie declinazioni e affinamenti di Nerello da scoprire insieme: \n\n\n\n– Ciuri 2024 – 100% Nerello Mascalese vinificato in bianco. Un blanc de Noir fermo di grande sapidità\, con eleganti note di frutta tropicale e una piacevole chiusura minerale \n\n\n\n– Etna Rosato 2024 Doc – 100% Nerello Mascalese – Colore rosa tenue brillante\, al naso freschi sentori di mela rossa e pesca con delicati accenni balsamici. Equilibrato\, fresco e di grande bevibilità \n\n\n\n– Metodo Classico Rosè Brut 2021 – 90% Pinot Nero e 10% Nerello Mascalese con rifermentazione in bottiglia 36 mesi – La mineralità del terroir vulcanico\, l’altitudine e l’influenza marina donano profumi unici e un perlage fine e avvolgente. \n\n\n\n– Carusu 2022 Etna Rosso Doc – 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio con 6 mesi di affinamento in tonneaux – Rosso rubino intenso con riflessi granati\, note speziate e tannini tannini vibranti che accompagnano una beva elegante e gentile. \n\n\n\n– Cirneco 2019   e   Cirneco 2016   Etna Rosso Doc– 100% Nerello Mascalese con 24 mesi di affinamento in tonneaux – Il ritratto più autentico del territorio etneo: integro\, complesso\, profondo … vulcanico! Due annate a confronto per scoprire la straordinaria capacità evolutiva di questo vino nel tempo. \n\n\n\nLa degustazione sarà accompagnata da piccole specialità siciliane\, pensate per valorizzare e completare l’esperienza sensoriale. \n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/iddu-il-nerello-sulle-terrazze-delletna/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/etna_iddu.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260205T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260205T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251222T130837Z LAST-MODIFIED:20260121T082506Z UID:10000907-1770321600-1770332400@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:IDDA\, il Nerello sulle Terrazze dell’Etna - replica DESCRIPTION:Sul versante nord-occidentale dell’Etna\, immersa in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante\, sorge la cantina Terrazze dell’Etna. Antichi vigneti ad alberello\, palmenti storici e terrazzamenti in pietra lavica disegnano un’oasi bucolica dove natura\, passione ed energia si fondono. Qui il Nerello Mascalese e Cappuccio\, vitigno simbolo del territorio\, diventa interprete autentico di vini dal carattere profondamente vulcanico. \n\n\n\nI vigneti\, coltivati con il tradizionale Alberello Etneo\, si sviluppano sulle pendici del vulcano nel comune di Randazzo tra 600 e quasi 1000 metri s.l.m.\, con la presenza anche di filari prefillossera. \n\n\n\nIn degustazione\, varie declinazioni e affinamenti di Nerello da scoprire insieme: \n\n\n\n– Ciuri 2024 – 100% Nerello Mascalese vinificato in bianco. Un blanc de Noir fermo di grande sapidità\, con eleganti note di frutta tropicale e una piacevole chiusura minerale \n\n\n\n– Etna Rosato 2024 Doc – 100% Nerello Mascalese – Colore rosa tenue brillante\, al naso freschi sentori di mela rossa e pesca con delicati accenni balsamici. Equilibrato\, fresco e di grande bevibilità \n\n\n\n– Metodo Classico Rosè Brut 2021 – 90% Pinot Nero e 10% Nerello Mascalese con rifermentazione in bottiglia 36 mesi – La mineralità del terroir vulcanico\, l’altitudine e l’influenza marina donano profumi unici e un perlage fine e avvolgente. \n\n\n\n– Carusu 2022 Etna Rosso Doc – 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio con 6 mesi di affinamento in tonneaux – Rosso rubino intenso con riflessi granati\, note speziate e tannini tannini vibranti che accompagnano una beva elegante e gentile. \n\n\n\n– Cirneco 2019   e   Cirneco 2016   Etna Rosso Doc– 100% Nerello Mascalese con 24 mesi di affinamento in tonneaux – Il ritratto più autentico del territorio etneo: integro\, complesso\, profondo … vulcanico! Due annate a confronto per scoprire la straordinaria capacità evolutiva di questo vino nel tempo. \n\n\n\nLa degustazione sarà accompagnata da piccole specialità siciliane\, pensate per valorizzare e completare l’esperienza sensoriale. \n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/iddu-il-nerello-sulle-terrazze-delletna-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/etna_iddu.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260213T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260213T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251222T150203Z LAST-MODIFIED:20260129T095631Z UID:10000908-1771012800-1771023600@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Varvaglione - Un viaggio in Salento attraverso radici profonde e stile contemporaneo DESCRIPTION:Nel cuore del Salento\, dove la luce intensa della Puglia incontra la brezza marina dello Ionio e la terra rossa si scalda al sole\, nasce la cantina Varvaglione dal 1921. Una storia di famiglia lunga oltre un secolo\, fatta di passione\, tradizione e continua ricerca della qualità\, che oggi si traduce in vini capaci di raccontare con autenticità l’anima più profonda del territorio pugliese. \n\n\n\nI vigneti si estendono tra Manduria e le campagne circostanti\, su suoli rossi ricchi di ferro e calcare\, accarezzati dal sole e dal vento. Qui vitigni simbolo come Primitivo\, Negroamaro e Susumaniello trovano le condizioni ideali per esprimere carattere\, identità ed eleganza nella loro massima espressione\, dando vita a vini intensi e di grande personalità. In perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione\, diventano così narratori di un territorio intenso e generoso\, capace di sorprendere ad ogni sorso. \n\n\n\nScopriremo insieme alcune delle etichette più rappresentative della cantina\, in un percorso di degustazione che attraversa stili\, annate ed espressioni diverse\, un percorso pensato per raccontare le diverse anime del Salento: \n\n\n\nSUSUMANIELLO ROSÉ – Salento IGP 2024 \n\n\n\nIDEA – Rosa di Primitivo Puglia IGP 2024 \n\n\n\nSUSUMANIELLO ROSSO – Salento IGP 2025 \n\n\n\nPAPALE ORO – Primitivo di Manduria DOP 2021 \n\n\n\nCOSIMO VARVAGLIONE – Negroamaro IGP 2021 \n\n\n\nCHICCA – Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2022 \n\n\n\nCome ormai è tradizione alla Compagnia del Calice\, la degustazione sarà accompagnata da piccoli assaggi gastronomici selezionati\, pensati per esaltare i vini e completare un’esperienza sensoriale all’insegna del gusto e della convivialità. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/varvaglione-un-viaggio-in-salento-attraverso-radici-profonde-e-stile-contemporaneo/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/varvaglione.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260220T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260220T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251222T150527Z LAST-MODIFIED:20260129T095636Z UID:10000909-1771617600-1771628400@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Varvaglione - Un viaggio in Salento attraverso radici profonde e stile contemporaneo - replica DESCRIPTION:Nel cuore del Salento\, dove la luce intensa della Puglia incontra la brezza marina dello Ionio e la terra rossa si scalda al sole\, nasce la cantina Varvaglione dal 1921. Una storia di famiglia lunga oltre un secolo\, fatta di passione\, tradizione e continua ricerca della qualità\, che oggi si traduce in vini capaci di raccontare con autenticità l’anima più profonda del territorio pugliese. \n\n\n\nI vigneti si estendono tra Manduria e le campagne circostanti\, su suoli rossi ricchi di ferro e calcare\, accarezzati dal sole e dal vento. Qui vitigni simbolo come Primitivo\, Negroamaro e Susumaniello trovano le condizioni ideali per esprimere carattere\, identità ed eleganza nella loro massima espressione\, dando vita a vini intensi e di grande personalità. In perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione\, diventano così narratori di un territorio intenso e generoso\, capace di sorprendere ad ogni sorso. \n\n\n\nScopriremo insieme alcune delle etichette più rappresentative della cantina\, in un percorso di degustazione che attraversa stili\, annate ed espressioni diverse\, un percorso pensato per raccontare le diverse anime del Salento: \n\n\n\nSUSUMANIELLO ROSÉ – Salento IGP 2024 \n\n\n\nIDEA – Rosa di Primitivo Puglia IGP 2024 \n\n\n\nSUSUMANIELLO ROSSO – Salento IGP 2025 \n\n\n\nPAPALE ORO – Primitivo di Manduria DOP 2021 \n\n\n\nCOSIMO VARVAGLIONE – Negroamaro IGP 2021 \n\n\n\nCHICCA – Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2022 \n\n\n\nCome ormai è tradizione alla Compagnia del Calice\, la degustazione sarà accompagnata da piccoli assaggi gastronomici selezionati\, pensati per esaltare i vini e completare un’esperienza sensoriale all’insegna del gusto e della convivialità. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/varvaglione-un-viaggio-in-salento-attraverso-radici-profonde-e-stile-contemporaneo-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/varvaglione.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260227T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260227T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20251223T111157Z LAST-MODIFIED:20260216T101059Z UID:10000910-1772222400-1772233200@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:8pari - Degustare per fare la differenza DESCRIPTION:8pari – Vino Sociale e Pari Opportunità è un progetto sociale nato nel territorio delle Langhe e del Roero\, promosso dalla Cooperativa sociale Progetto Emmaus con l’obiettivo di unire vino di qualità\, sostenibilità e inclusione sociale.Il cuore dell’iniziativa è l’inserimento lavorativo di persone fragili e con disabilità all’interno della filiera vitivinicola: dalla cura delle vigne al lavoro in cantina\, fino alla produzione\, etichettatura e commercializzazione del vino. Questo percorso è accompagnato da tutor educativi e mira a creare pari opportunità\, autonomia personale e inclusione nel mondo del lavoro.Il progetto produce vini di qualità delle denominazioni Roero\, Barbaresco\, Barolo\, Barbera d’Alba e altri vini autoctoni\, valorizzando il territorio Unesco e dando un significato sociale profondo a ogni bottiglia.Negli anni 8pari ha ricevuto riconoscimenti come il premio nazionale “Coltiviamo agricoltura sociale” per il suo impatto etico e innovativo nel mondo agricolo e sociale. \n\n\n\nIn degustazione\n\n\n\n\nJosetta Saffirio – Alta Langa DOCG 2021\n\n\n\nMatteo Correggia – Roero Arneis DOCG 2024\n\n\n\nCeretto – Langhe DOC Nebbiolo 2023\n\n\n\nAlberto Oggero – Valfaccenda – Cascina Fornace – Roero DOCG 2023\n\n\n\nAdriano Marco e Vittorio– Barbaresco DOCG 2021 Basarin \n\n\n\nAgricola Brandini – Barolo DOCG 2020 del Comune di La Morra\n\n\n\n\nUn percorso che ci porterà dalla freschezza verticale dell’Alta Langa alla complessità del Barolo\, passando per l’eleganza del Barbaresco e l’identità vibrante del Roero\, in un crescendo di struttura\, finezza e racconto territoriale. \n\n\n\nI vini saranno accompagnati da assaggi gastronomici prodotti da Vastè Impresa Sociale per vivere un esperienza sensoriale\, inclusiva e sociale \n\n\n\nUna serata in cui il vino non sarà solo piacere e cultura\, ma anche strumento di inclusione e valore sociale. 🍷 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPrenotazioni eventi dal 16/02 ore 12:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/8pari-degustare-per-fare-la-differenza/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2025/12/8pari.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260306T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260306T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260201T174536Z LAST-MODIFIED:20260305T085431Z UID:10000912-1772827200-1772838000@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Vini di Grecia: tra Mare\, Vulcano e Storia DESCRIPTION:Un viaggio nel cuore del Mediterraneo\, dove il vino nasce dal vento salmastro\, dalla luce abbagliante e da terre modellate dal fuoco. \n\n\n\nLa Grecia è una delle culle più antiche della viticoltura europea. Qui il vino non è solo una bevanda\, ma cultura millenaria\, mito\, identità. Dalle isole vulcaniche battute dall’Egeo alle altitudini continentali\, scopriremo vitigni autoctoni straordinari\, tecniche ancestrali e interpretazioni contemporanee capaci di sorprendere per freschezza\, verticalità e profondità. \n\n\n\nSarà un percorso che attraversa mare e vulcano\, tradizione e innovazione\, tra profumi mediterranei\, mineralità vibrante e grande personalità. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nRetsina Bio – Tetramythos WineryL’interpretazione moderna di un vino simbolo della tradizione greca: elegante\, fine\, con la resina che dialoga armoniosamente con freschezza e sapidità.\n\n\n\n3\,2\,1 2024 – Nisyros WineryEspressione diretta e vibrante dell’isola vulcanica di Nisyros\, tra energia minerale e tensione marina.\n\n\n\n5\,10\,15 2024 – Nisyros WineryUn vino che racconta stratificazione e profondità\, come le colate laviche che hanno plasmato l’isola.\n\n\n\nApiri 2024 – Nisyros WineryFreschezza\, identità territoriale e un carattere salino che richiama il respiro dell’Egeo.\n\n\n\nSantorini DOP 2022 – Canava ChrissouL’anima dell’Assyrtiko coltivato su suoli vulcanici unici al mondo: verticale\, teso\, di straordinaria eleganza.\n\n\n\nHelios 2014 – Douloufakis WineryUn rosso maturo e profondo che esprime il calore e la storia dell’isola di Creta\, tra struttura e complessità aromatica.\n\n\n\n\n\n\n\n\nAttraverso questi vini esploreremo territori estremi\, vitigni autoctoni e stili produttivi che uniscono radici antiche e sensibilità moderna. \n\n\n\nCome da tradizione della Compagnia del Calice\, la degustazione sarà accompagnata da selezionati abbinamenti gastronomici pensati per valorizzare le caratteristiche di ogni vino e rendere l’esperienza ancora più coinvolgente. \n\n\n\nUna serata dedicata a chi desidera andare oltre le rotte più battute e scoprire un Mediterraneo autentico\, intenso e sorprendente. 🍷 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/vini-di-grecia-tra-mare-vulcano-e-storia/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/cover_no_logo_skyblend.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260313T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260313T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260201T180937Z LAST-MODIFIED:20260309T140138Z UID:10000914-1773432000-1773442800@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Langhe in purezza: il racconto di Conterno Fantino DESCRIPTION:Un viaggio a Monforte d’Alba\, dove il Nebbiolo trova la sua espressione più austera\, longeva e affascinante. \n \n\n \n Qui il suolo è più antico\, più povero\, più ostinato. Le viti sono chiamate ad un lavoro intenso perchè le radici devono scavare in profondità per trovare nutrimento\, e il Nebbiolo che ne esce è di una classe superiore: tannini fitti\, una mineralità ferrosa\, una longevità che stupisce. Ginestra\, Castelletto\, Mosconi sono nomi di cru che i grandi appassionati si sussurrano con rispetto. Il 13 e 20 marzo avremo l’occasione per scoprirli e apprezzarli. \n \n\n \n A portarci in questo angolo di Langhe sarà Conterno Fantino\, famiglia e cantina produttrice dal 1982\, con radici esclusivamente a Monforte e una filosofia che non cambia: vigneti propri\, vinificazioni separate\, studio dei diversi suoli. Il risultato sono vini di grande personalità\, capaci di raccontare il territorio con chiarezza e profondità. \n \n\n \n \n \n\n \n 🍷 In degustazione\n \n\n \n \n Langhe Bianco «Prinsìpi» 2025 — chardonnay + manzoni.\n Langhe Nebbiolo «Ginestrino» 2024 — Nebbiolo giovane da Ginestra: il modo più diretto per capire il territorio.\n Langhe Rosso «Monprà» 2023 — Barbera e Nebbiolo insieme\, blend storico delle Langhe.\n Barolo Castelletto «Vigna Pressenda» 2021 — Austero\, verticale\, ferroso.\n Barolo Ginestra «Vigna del Gris» 2021 — Potenza e finezza\, vigne di oltre 40 anni.\n Barolo Ginestra «Sorì Ginestra» 2021 — Il grand vin di casa.\n \n \n\n \n \n \n\n \n Come sempre\, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati. \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n \n\n \n \n \n \n \n \n \n\n \n  \n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n \n Non sei ancora Socio?\n \n\n \n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n \n\n \n \n \n \n \n DIVENTA SOCIO\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n Problemi a Prenotare?\n \n\n \n Scrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/langhe-in-purezza-il-racconto-di-conterno-fantino/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/cover-conterno.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260320T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260320T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260201T180805Z LAST-MODIFIED:20260305T091541Z UID:10000913-1774036800-1774047600@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Langhe in purezza: il racconto di Conterno Fantino - replica DESCRIPTION:Langhe in purezza: il racconto di Conterno Fantino \n\n\n\nUn viaggio a Monforte d’Alba\, dove il Nebbiolo trova la sua espressione più austera\, longeva e affascinante. \n\n\n\nQui il suolo è più antico\, più povero\, più ostinato. Le viti sono chiamate ad un lavoro intenso perchè le radici devono scavare in profondità per trovare nutrimento\, e il Nebbiolo che ne esce è di una classe superiore: tannini fitti\, una mineralità ferrosa\, una longevità che stupisce. Ginestra\, Castelletto\, Mosconi sono nomi di cru che i grandi appassionati si sussurrano con rispetto. Il 13 e 20 marzo avremo l’occasione per scoprirli e apprezzarli. \n\n\n\nA portarci in questo angolo di Langhe sarà Conterno Fantino\, famiglia e cantina produttrice dal 1982\, con radici esclusivamente a Monforte e una filosofia che non cambia: vigneti propri\, vinificazioni separate\, studio dei diversi suoli. Il risultato sono vini di grande personalità\, capaci di raccontare il territorio con chiarezza e profondità. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nLanghe Bianco «Prinsìpi» 2025 — chardonnay + manzoni. \n\n\n\nLanghe Nebbiolo «Ginestrino» 2024 — Nebbiolo giovane da Ginestra: il modo più diretto per capire il territorio.\n\n\n\nLanghe Rosso «Monprà» 2023 — Barbera e Nebbiolo insieme\, blend storico delle Langhe\n\n\n\nBarolo Castelletto «Vigna Pressenda» 2021 — Austero\, verticale\, ferroso.\n\n\n\nBarolo Ginestra «Vigna del Gris» 2021 — Potenza e finezza\, vigne di oltre 40 anni. Uno dei cru più affascinanti di Monforte.\n\n\n\nBarolo Ginestra «Sorì Ginestra» 2021 — Il grand vin di casa. Esposizione sud piena\, vigne vecchie\, nessun compromesso.\n\n\n\n\n\n\n\n\nCome sempre\, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/langhe-in-purezza-il-racconto-di-conterno-fantino-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/cover-conterno.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260327T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260327T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T111915Z LAST-MODIFIED:20260316T143103Z UID:10000917-1774641600-1774652400@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Al Rocol - La Franciacorta che non ti aspetti DESCRIPTION:Un viaggio nel cuore della Franciacorta\, dove le colline moreniche disegnano un paesaggio ordinato e luminoso. Qui\, sebbene le bollicine siano le protagoniste indiscusse\, la DOC Curtefranca rivendica il suo spazio come espressione ferma e preziosa del territorio. Le etichette di Al Rocol nascono da una cultura contadina fatta di pazienza\, precisione e rispetto per la terra. \n\n\n\nQuesta viticoltura è una storia di famiglia che affonda le radici nei primi anni del Novecento. Dai tempi della signora Gina Castellini e del fratello Isacco\, passando per la svolta del 1992 con Giovanni Vimercati\, fino ad arrivare a oggi: Gianluigi e Francesca\, ultimi eredi\, hanno saputo imprimere un’identità moderna senza perdere il legame con le origini. \n\n\n\nL’azienda si estende su 34 ettari\, di cui 9 vitati secondo le direttive del Consorzio. Ogni scelta\, dal vigneto alla cantina\, è orientata a esprimere eleganza e coerenza territoriale\, sia che si tratti di un calice di Franciacorta\, sia che si tratti della riscoperta di un grande Curtefranca. \n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nFranciacorta Satèn D.O.C.G. “Martignac” MillesimatoSetoso\, avvolgente\, dalla bollicina fine e cremosa: l’eleganza più pura dello stile Satèn.\n\n\n\nFranciacorta Brut D.O.C.G. “Ca del Luf”Equilibrio e freschezza\, perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità.\n\n\n\nFranciacorta Dosaggio Zero “Castellini” MillesimatoEssenziale\, verticale\, senza concessioni: il territorio nella sua espressione più autentica.\n\n\n\nFranciacorta Brut Rosé D.O.C.G. “Le Rive”Finezza aromatica e carattere\, tra fragranza e profondità.\n\n\n\nCurtefranca Rosso D.O.C. “Borbone”Struttura e personalità\, espressione rossa del territorio.\n\n\n\nI.G.T. Sebino Rosso “Sapel”Intensità e morbidezza\, in un sorso che racconta maturità e visione.\n\n\n\n\n\n\n\n\nSarà un percorso che attraversa le diverse anime di questa terra: dalla tensione minerale del Dosaggio Zero alla cremosità del Satèn\, fino alle interpretazioni ferme che completano il racconto aziendale.Come sempre\, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per valorizzare ogni calice e trasformare la degustazione in un’esperienza completa. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 9 Marzo ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/al-rocol-la-franciacorta-che-non-ti-aspetti/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/cantina-al-rocol.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260402T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260402T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T112330Z LAST-MODIFIED:20260316T143239Z UID:10000918-1775160000-1775170800@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Al Rocol - La Franciacorta che non ti aspetti - replica DESCRIPTION:Un viaggio nel cuore della Franciacorta\, dove le colline moreniche disegnano un paesaggio ordinato e luminoso. Qui\, sebbene le bollicine siano le protagoniste indiscusse\, la DOC Curtefranca rivendica il suo spazio come espressione ferma e preziosa del territorio. Le etichette di Al Rocol nascono da una cultura contadina fatta di pazienza\, precisione e rispetto per la terra. \n\n\n\nQuesta viticoltura è una storia di famiglia che affonda le radici nei primi anni del Novecento. Dai tempi della signora Gina Castellini e del fratello Isacco\, passando per la svolta del 1992 con Giovanni Vimercati\, fino ad arrivare a oggi: Gianluigi e Francesca\, ultimi eredi\, hanno saputo imprimere un’identità moderna senza perdere il legame con le origini. \n\n\n\nL’azienda si estende su 34 ettari\, di cui 9 vitati secondo le direttive del Consorzio. Ogni scelta\, dal vigneto alla cantina\, è orientata a esprimere eleganza e coerenza territoriale\, sia che si tratti di un calice di Franciacorta\, sia che si tratti della riscoperta di un grande Curtefranca. \n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nFranciacorta Satèn D.O.C.G. “Martignac” MillesimatoSetoso\, avvolgente\, dalla bollicina fine e cremosa: l’eleganza più pura dello stile Satèn.\n\n\n\nFranciacorta Brut D.O.C.G. “Ca del Luf”Equilibrio e freschezza\, perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità.\n\n\n\nFranciacorta Dosaggio Zero “Castellini” MillesimatoEssenziale\, verticale\, senza concessioni: il territorio nella sua espressione più autentica.\n\n\n\nFranciacorta Brut Rosé D.O.C.G. “Le Rive”Finezza aromatica e carattere\, tra fragranza e profondità.\n\n\n\nCurtefranca Rosso D.O.C. “Borbone”Struttura e personalità\, espressione rossa del territorio.\n\n\n\nI.G.T. Sebino Rosso “Sapel”Intensità e morbidezza\, in un sorso che racconta maturità e visione.\n\n\n\n\n\n\n\n\nSarà un percorso che attraversa le diverse anime di questa terra: dalla tensione minerale del Dosaggio Zero alla cremosità del Satèn\, fino alle interpretazioni ferme che completano il racconto aziendale.Come sempre\, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per valorizzare ogni calice e trasformare la degustazione in un’esperienza completa. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 9 Marzo ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\n DIVENTA SOCIO \n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/al-rocol-la-franciacorta-che-non-ti-aspetti-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/cantina-al-rocol.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260410T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260410T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T115611Z LAST-MODIFIED:20260323T082433Z UID:10000919-1775851200-1775862000@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Portogallo Atlantico: Vento\, Pietra e Saudade nel Calice DESCRIPTION:Un viaggio lungo la costa battuta dall’oceano e tra le colline scolpite dal tempo\, dove il vino profuma di sale\, granito e sole. \n\n\n\nIl Portogallo è una terra di esploratori e di vignaioli tenaci. Qui le vigne si affacciano sull’Atlantico\, si arrampicano su terrazze vertiginose e resistono su suoli poveri di granito e scisto. È un Paese di vitigni autoctoni straordinari\, spesso sconosciuti ai più\, capaci di regalare freschezza tagliente\, profondità aromatica e rossi intensi\, fino ad arrivare ai grandi vini fortificati che hanno scritto la storia del commercio mondiale. \n\n\n\nSarà un percorso che attraversa regioni molto diverse tra loro: dall’eleganza spumeggiante della Bairrada alla freschezza vibrante del Vinho Verde\, dalla complessità del Dão alla potenza dell’Alentejo\, fino alle terrazze eroiche del Douro. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nQUATRO CAVROS Original Royal Branco Brut (Bical\, Maria Gomes)Bollicina fine e luminosa\, con note agrumate e floreali: l’anima fresca e dinamica della costa atlantica.\n\n\n\nANTÓNIO LOPES RIBEIRO – Vinho Verde (Loureiro)Verticale\, aromatico\, salino. Un bianco che profuma di lime\, fiori bianchi e brezza marina\n\n\n\nCASA de MOURAZ – Branco Dão (blend di 15 vitigni)Complessità e armonia: un mosaico di uve autoctone che racconta l’identità granitica del Dão.\n\n\n\nCASA de MOURAZ – Jaen Dão DOC (Jaen)Elegante\, speziato\, dal tannino fine e dalla trama fresca: un rosso di grande finezza e carattere.\n\n\n\nHDL – Alentejo Reserva Seleção (90% Touriga Nacional)Caldo\, intenso\, strutturato. Il sole dell’Alentejo si traduce in frutto maturo\, profondità e avvolgenza.\n\n\n\nVIEIRA DE SOUSA – Douro Porto Colheita 2003Lentezza\, ossidazione nobile\, ricchezza aromatica. Un Porto che unisce dolcezza\, complessità e memoria del tempo.\n\n\n\n\n\n\n\n\nAttraverso questi vini scopriremo vitigni come Loureiro\, Jaen e Touriga Nacional\, territori modellati da oceano e fiumi\, e uno stile enologico che unisce autenticità e identità. \n\n\n\nCome sempre\, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare freschezza\, struttura e profondità di ogni calice. \n\n\n\nUna serata dedicata a chi ama viaggiare con il vino\, lasciandosi guidare dal vento dell’Atlantico e da quella sottile malinconia chiamata saudade. 🍷🌊 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 23 Marzo ore 12\n\n\n\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/portogallo-atlantico-vento-pietra-e-saudade-nel-calice/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/vini-portogallo-copertina.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260417T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260417T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T133554Z LAST-MODIFIED:20260323T081639Z UID:10000920-1776456000-1776466800@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Portogallo Atlantico: Vento\, Pietra e Saudade nel Calice - replica DESCRIPTION:Un viaggio lungo la costa battuta dall’oceano e tra le colline scolpite dal tempo\, dove il vino profuma di sale\, granito e sole. \n\n\n\nIl Portogallo è una terra di esploratori e di vignaioli tenaci. Qui le vigne si affacciano sull’Atlantico\, si arrampicano su terrazze vertiginose e resistono su suoli poveri di granito e scisto. È un Paese di vitigni autoctoni straordinari\, spesso sconosciuti ai più\, capaci di regalare freschezza tagliente\, profondità aromatica e rossi intensi\, fino ad arrivare ai grandi vini fortificati che hanno scritto la storia del commercio mondiale. \n\n\n\nSarà un percorso che attraversa regioni molto diverse tra loro: dall’eleganza spumeggiante della Bairrada alla freschezza vibrante del Vinho Verde\, dalla complessità del Dão alla potenza dell’Alentejo\, fino alle terrazze eroiche del Douro. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nQUATRO CAVROS Original Royal Branco Brut (Bical\, Maria Gomes)Bollicina fine e luminosa\, con note agrumate e floreali: l’anima fresca e dinamica della costa atlantica.\n\n\n\nANTÓNIO LOPES RIBEIRO – Vinho Verde (Loureiro)Verticale\, aromatico\, salino. Un bianco che profuma di lime\, fiori bianchi e brezza marina\n\n\n\nCASA de MOURAZ – Branco Dão (blend di 15 vitigni)Complessità e armonia: un mosaico di uve autoctone che racconta l’identità granitica del Dão.\n\n\n\nCASA de MOURAZ – Jaen Dão DOC (Jaen)Elegante\, speziato\, dal tannino fine e dalla trama fresca: un rosso di grande finezza e carattere.\n\n\n\nHDL – Alentejo Reserva Seleção (90% Touriga Nacional)Caldo\, intenso\, strutturato. Il sole dell’Alentejo si traduce in frutto maturo\, profondità e avvolgenza.\n\n\n\nVIEIRA DE SOUSA – Douro Porto Colheita 2003Lentezza\, ossidazione nobile\, ricchezza aromatica. Un Porto che unisce dolcezza\, complessità e memoria del tempo.\n\n\n\n\n\n\n\n\nAttraverso questi vini scopriremo vitigni come Loureiro\, Jaen e Touriga Nacional\, territori modellati da oceano e fiumi\, e uno stile enologico che unisce autenticità e identità. \n\n\n\nCome sempre\, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare freschezza\, struttura e profondità di ogni calice. \n\n\n\nUna serata dedicata a chi ama viaggiare con il vino\, lasciandosi guidare dal vento dell’Atlantico e da quella sottile malinconia chiamata saudade. 🍷🌊 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 23 Marzo ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/portogallo-atlantico-vento-pietra-e-saudade-nel-calice-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/vini-portogallo-copertina.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260424T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260424T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260326T112910Z LAST-MODIFIED:20260401T095853Z UID:10000926-1777060800-1777071600@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Tenuta Olim Bauda: identità del Monferrato tra Gavi\, Barbera e Moscato DESCRIPTION:Ci sono colline in Piemonte dove il tempo sembra scorrere con un ritmo diverso\, fatto di stagioni lente\, vigne ordinate e mani che lavorano con rispetto. Siamo tra le terre del Monferrato e dell’Alto Piemonte\, dove la tradizione contadina incontra una visione precisa e contemporanea del vino.La serata ci porta nel cuore del Monferrato\, alla scoperta dei vini della cantina Olim Bauda\, una realtà familiare che da generazioni coltiva un legame profondo con la propria terra.Guidata dalla famiglia Bertolino\, la cantina unisce tradizione e visione contemporanea\, con una filosofia produttiva basata sul rispetto della natura e sull’espressione autentica dei vitigni. In vigna e in cantina gli interventi sono misurati\, per lasciare che siano le uve e il territorio a parlare.I vini di Olim Bauda rappresentano così l’identità del Monferrato: colline\, suoli e vitigni storici come Barbera\, Grignolino e Moscato si ritrovano in calici eleganti\, equilibrati e sinceri. \n\n\n\nNel corso della degustazione assaggeremo sette vini\, ognuno capace di raccontare una sfumatura diversa di questo territorio straordinario: \n\n\n\nGavi del Comune di Gavi DOCG 2025Fresco e luminoso\, con note di agrumi e fiori bianchi: un bianco verticale che racconta il lato più elegante del Cortese. \n\n\n\nGrignolino d’Asti DOC “Isolavilla” 2025Leggero solo in apparenza\, con tannini sottili e un profilo speziato e fragrante: un vino identitario e sorprendente. \n\n\n\nBarbera d’Asti DOCG “La Villa” 2024Succosa e dinamica\, con un frutto vivido e una beva scorrevole che invita al sorso. \n\n\n\nBarbera d’Asti DOCG Superiore “Le Rocchette” 2022Più profonda e strutturata\, dove il tempo affina la materia e restituisce complessità ed equilibrio. \n\n\n\nNizza DOCG Riserva 2020Intensa\, avvolgente\, stratificata: la massima espressione della Barbera\, tra potenza e finezza. \n\n\n\nMoscato d’Asti DOCG “Centive” 2025Aromatico e delicato\, con una dolcezza mai invadente e una freschezza che lo rende irresistibile. \n\n\n\nCome sempre\, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare le caratteristiche di ogni vino\, dalla freschezza alla struttura\, fino alla dolcezza finale. \n\n\n\nE magari potrà esserci anche qualche sorpresa!!!! \n\n\n\nBuona degustazione e buona serata alla Compagnia del Calice. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 4 Maggio ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/tenuta-olim-bauda-identita-del-monferrato-tra-gavi-barbera-e-moscato/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/03/tenuta.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260508T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260508T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T140735Z LAST-MODIFIED:20260323T081644Z UID:10000921-1778270400-1778281200@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Mosella: Ardesia\, Pendenza e Luce – Il racconto di Selbach-Oster DESCRIPTION:Un viaggio lungo la Mosella\, dove il fiume disegna anse strette tra pendii vertiginosi e vigneti che sembrano sospesi nel vuoto. \n\n\n\nQui la viticoltura è eroica. Le vigne affondano le radici in suoli di ardesia blu e grigia\, capaci di trattenere il calore del sole e restituirlo lentamente alle uve. Le pendenze superano spesso il 60%\, il lavoro è manuale\, faticoso\, preciso. Ma è proprio in queste condizioni estreme che il Riesling trova una delle sue espressioni più pure e affascinanti al mondo. \n\n\n\nLa Mosella non è potenza: è tensione. Non è volume: è profondità. È equilibrio sottile tra acidità vibrante\, mineralità tagliente e una luce che sembra attraversare il vino. \n\n\n\nA guidarci sarà Selbach-Oster\, storica famiglia di Zeltingen\, interprete rigorosa delle grandi parcelle della Mittelmosel\, capace di coniugare precisione\, finezza e fedeltà assoluta al territorio. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nRiesling Sekt BRUT 2020 – Metodo Classico\, 40 mesi sui lievitiVerticale\, affilato\, con una bollicina finissima che esalta purezza e tensione minerale.\n\n\n\nRiesling Trocken 2024Secco\, luminoso\, diretto: il volto più immediato e cristallino della Mosella.\n\n\n\nZeltingen “Old Vines” Riesling Trocken 2022Vigne vecchie\, maggiore profondità\, struttura e precisione aromatica.\n\n\n\nZeltinger Schlossberg Riesling “BÖMER” 2022Un cru di forte personalità: ardesia\, energia\, slancio verticale.\n\n\n\nWehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023Dolcezza delicata e freschezza vibrante in perfetto equilibrio. Eleganza pura.\n\n\n\nZeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2018Intensità\, concentrazione e longevità straordinaria. Un finale che unisce miele\, agrumi canditi e mineralità infinita.\n\n\n\n\n\n\n\n\nDalle bollicine tese del Sekt alla concentrazione luminosa della Beerenauslese\, attraverseremo tutte le sfumature del Riesling mosellano: secco\, elegante\, vibrante\, fino alle espressioni dolci più nobili. \n\n\n\nUna degustazione che racconta una delle zone più iconiche e riconoscibili del mondo del vino\, dove ogni sorso parla di pendenza\, ardesia e luce. \n\n\n\nCome sempre\, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare freschezza\, equilibrio e complessità. \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 20 Aprile ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/mosella-ardesia-pendenza-e-luce-il-racconto-di-selbach-oster/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/selbach-oster-main.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260515T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260515T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T141340Z LAST-MODIFIED:20260323T081647Z UID:10000922-1778875200-1778886000@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Mosella: Ardesia\, Pendenza e Luce – Il racconto di Selbach-Oster - replica DESCRIPTION:Un viaggio lungo la Mosella\, dove il fiume disegna anse strette tra pendii vertiginosi e vigneti che sembrano sospesi nel vuoto. \n\n\n\nQui la viticoltura è eroica. Le vigne affondano le radici in suoli di ardesia blu e grigia\, capaci di trattenere il calore del sole e restituirlo lentamente alle uve. Le pendenze superano spesso il 60%\, il lavoro è manuale\, faticoso\, preciso. Ma è proprio in queste condizioni estreme che il Riesling trova una delle sue espressioni più pure e affascinanti al mondo. \n\n\n\nLa Mosella non è potenza: è tensione. Non è volume: è profondità. È equilibrio sottile tra acidità vibrante\, mineralità tagliente e una luce che sembra attraversare il vino. \n\n\n\nA guidarci sarà Selbach-Oster\, storica famiglia di Zeltingen\, interprete rigorosa delle grandi parcelle della Mittelmosel\, capace di coniugare precisione\, finezza e fedeltà assoluta al territorio. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nRiesling Sekt BRUT 2020 – Metodo Classico\, 40 mesi sui lievitiVerticale\, affilato\, con una bollicina finissima che esalta purezza e tensione minerale.\n\n\n\nRiesling Trocken 2024Secco\, luminoso\, diretto: il volto più immediato e cristallino della Mosella.\n\n\n\nZeltingen “Old Vines” Riesling Trocken 2022Vigne vecchie\, maggiore profondità\, struttura e precisione aromatica.\n\n\n\nZeltinger Schlossberg Riesling “BÖMER” 2022Un cru di forte personalità: ardesia\, energia\, slancio verticale.\n\n\n\nWehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023Dolcezza delicata e freschezza vibrante in perfetto equilibrio. Eleganza pura.\n\n\n\nZeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2018Intensità\, concentrazione e longevità straordinaria. Un finale che unisce miele\, agrumi canditi e mineralità infinita.\n\n\n\n\n\n\n\n\nDalle bollicine tese del Sekt alla concentrazione luminosa della Beerenauslese\, attraverseremo tutte le sfumature del Riesling mosellano: secco\, elegante\, vibrante\, fino alle espressioni dolci più nobili. \n\n\n\nUna degustazione che racconta una delle zone più iconiche e riconoscibili del mondo del vino\, dove ogni sorso parla di pendenza\, ardesia e luce. \n\n\n\nCome sempre\, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare freschezza\, equilibrio e complessità. \n\n\n\nUna serata per chi ama i vini di tensione\, precisione e profondità. Una serata per capire davvero la Mosella. 🍷 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 20 Aprile ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/mosella-ardesia-pendenza-e-luce-il-racconto-di-selbach-oster-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/selbach-oster-main.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260522T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260522T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T143254Z LAST-MODIFIED:20260306T135514Z UID:10000923-1779480000-1779490800@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Pacher Hof: verticalita alpina in valle Isarco DESCRIPTION:Un viaggio nell’Alto Adige più verticale\, tra vigneti sospesi\, luce cristallina e montagne che impongono rigore. \n\n\n\nSiamo in Valle Isarco\, la culla dei grandi bianchi altoatesini. Qui le vigne si arrampicano tra i 600 e gli 800 metri di altitudine\, su suoli di origine morenica ricchi di quarzo\, scisto e minerali. Le escursioni termiche sono marcate\, l’aria è sottile\, la maturazione lenta. Il risultato sono vini tesi\, vibranti\, di precisione quasi chirurgica. \n\n\n\nPacher Hof opera in questo contesto unico\, a Novacella\, dove la tradizione contadina incontra una visione moderna e consapevole. La filosofia è chiara: rese contenute\, lavoro attento in vigna\, fermentazioni pulite\, rispetto assoluto dell’identità varietale. Ogni vino è una lettura fedele del territorio alpino. \n\n\n\nIn questa degustazione attraverseremo le varietà che hanno reso la Valle Isarco un riferimento per gli amanti dei bianchi di montagna. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nKerner – Vigneti delle DolomitiAromatico\, dinamico\, con note di pesca bianca e spezie fini\, sostenuto da freschezza alpina.\n\n\n\nRiesling – Alto Adige Valle IsarcoVerticale\, agrumato\, affilato: precisione e profondità minerale.\n\n\n\nGrüner Veltliner – Alto Adige Valle IsarcoTeso e speziato\, con una trama fresca e sapida che richiama il suolo.\n\n\n\nSylvaner – Alto Adige Valle IsarcoElegante\, sottile\, con una finezza floreale e una chiusura sapida.\n\n\n\nPinot Grigio – Alto Adige Valle IsarcoLontano dagli stereotipi: struttura\, equilibrio e grande nitidezza aromatica.\n\n\n\nSauvignon Blanc – Alto AdigeCroccante\, vibrante\, con note erbacee fini e una freschezza montana incisiva.\n\n\n\nRiesling Alte Reben – Alto Adige Valle IsarcoDa vigne vecchie\, più profondo e stratificato\, con una tensione che promette lunga evoluzione.\n\n\n\n\n\n\n\n\nSarà un percorso tutto giocato su altitudine\, purezza e precisione. Bianchi che non cercano volume\, ma profondità; non opulenza\, ma slancio. \n\n\n\nCome sempre\, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare freschezza\, acidità e finezza aromatica. \n\n\n\nUna serata dedicata a chi ama i vini di montagna: luminosi\, essenziali\, scolpiti nella r \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 4 Maggio ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/pacher-hof-verticalita-alpina-in-valle-isarco/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/pacher-hof-main.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260529T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260529T230000 DTSTAMP:20260403T222754 CREATED:20260228T143835Z LAST-MODIFIED:20260306T135502Z UID:10000924-1780084800-1780095600@www.lacompagniadelcalice.it SUMMARY:Pacher Hof: verticalita alpina in valle Isarco - replica DESCRIPTION:Un viaggio nell’Alto Adige più verticale\, tra vigneti sospesi\, luce cristallina e montagne che impongono rigore. \n\n\n\nSiamo in Valle Isarco\, la culla dei grandi bianchi altoatesini. Qui le vigne si arrampicano tra i 600 e gli 800 metri di altitudine\, su suoli di origine morenica ricchi di quarzo\, scisto e minerali. Le escursioni termiche sono marcate\, l’aria è sottile\, la maturazione lenta. Il risultato sono vini tesi\, vibranti\, di precisione quasi chirurgica. \n\n\n\nPacher Hof opera in questo contesto unico\, a Novacella\, dove la tradizione contadina incontra una visione moderna e consapevole. La filosofia è chiara: rese contenute\, lavoro attento in vigna\, fermentazioni pulite\, rispetto assoluto dell’identità varietale. Ogni vino è una lettura fedele del territorio alpino. \n\n\n\nIn questa degustazione attraverseremo le varietà che hanno reso la Valle Isarco un riferimento per gli amanti dei bianchi di montagna. \n\n\n\n\n\n\n\n🍷 In degustazione\n\n\n\n\nKerner – Vigneti delle DolomitiAromatico\, dinamico\, con note di pesca bianca e spezie fini\, sostenuto da freschezza alpina.\n\n\n\nRiesling – Alto Adige Valle IsarcoVerticale\, agrumato\, affilato: precisione e profondità minerale.\n\n\n\nGrüner Veltliner – Alto Adige Valle IsarcoTeso e speziato\, con una trama fresca e sapida che richiama il suolo.\n\n\n\nSylvaner – Alto Adige Valle IsarcoElegante\, sottile\, con una finezza floreale e una chiusura sapida.\n\n\n\nPinot Grigio – Alto Adige Valle IsarcoLontano dagli stereotipi: struttura\, equilibrio e grande nitidezza aromatica.\n\n\n\nSauvignon Blanc – Alto AdigeCroccante\, vibrante\, con note erbacee fini e una freschezza montana incisiva.\n\n\n\nRiesling Alte Reben – Alto Adige Valle IsarcoDa vigne vecchie\, più profondo e stratificato\, con una tensione che promette lunga evoluzione.\n\n\n\n\n\n\n\n\nSarà un percorso tutto giocato su altitudine\, purezza e precisione. Bianchi che non cercano volume\, ma profondità; non opulenza\, ma slancio. \n\n\n\nCome sempre\, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati\, pensati per esaltare freschezza\, acidità e finezza aromatica. \n\n\n\nUna serata dedicata a chi ama i vini di montagna: luminosi\, essenziali\, scolpiti nella roccia. 🍷🏔️ \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 4 Maggio ore 12\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/pacher-hof-verticalita-alpina-in-valle-isarco-replica/ CATEGORIES:Degustazioni ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2026/02/pacher-hof-main.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR