Barraco: Sicilia autentica, tra mare e terra
2026-09-18 20:30 - 23:30 (Europe/Rome)
La Sicilia che guarda al mare, all’estremo occidentale dell’isola, ha un carattere diverso da quello che ci si aspetta.

Qui, nella piana di Marsala e nelle terre del Trapanese, non ci sono altitudini né pendii scoscesi: ci sono l’orizzonte aperto del Mediterraneo, il vento che arriva dal mare, le antiche saline e i suoli calcarei e argillosi, capaci di assorbire il calore del giorno e restituirlo durante la notte.

È un paesaggio che lascia nei vini un’impronta indelebile, fatta di sapidità, tensione e profondità: elementi che sembrano nascere direttamente dalla terra, dal vento e dall’acqua salata.

🍇 Nino Barraco: il territorio senza filtri

In questo angolo di Sicilia lavora Nino Barraco, vignaiolo di Marsala che ha fatto dell’autenticità il proprio punto di partenza e di arrivo.

Coltiva esclusivamente vitigni autoctoni, spesso provenienti da vigne vecchie, adottando interventi minimi sia in vigna sia in cantina. Nessuna scorciatoia e nessuna sovrastruttura: il vino viene accompagnato affinché possa esprimere con sincerità l’annata, il vitigno e il luogo da cui proviene.

I vini di Barraco non cercano l’approvazione immediata. Sono diretti, talvolta austeri, sempre coerenti. Raccontano il sale del mare, la polpa della frutta maturata sotto il sole siciliano e l’energia di uve coltivate senza concessioni.

Durante la degustazione attraverseremo diverse interpretazioni dei grandi vitigni bianchi della Sicilia occidentale.

Partiremo dalla freschezza e dall’immediatezza delle espressioni più giovani, passeremo attraverso l’intensità aromatica dello Zibibbo e arriveremo a un approfondimento dedicato al Grillo, osservandone evoluzione, complessità e capacità di attraversare il tempo.

🍷 I vini in degustazione

FIOR DI BIANCO 2025

Fresco, luminoso e immediato, apre il percorso con una beva agile e dinamica. Un vino che richiama il vento marino, gli agrumi e la leggerezza delle giornate mediterranee.

CATARRATTO 2023

Un’interpretazione autentica di uno dei vitigni simbolo della Sicilia occidentale. Note di erbe mediterranee e frutta a polpa bianca, accompagnate da una decisa tensione sapida, danno vita a un sorso lungo e preciso.

ZIBIBBO 2024

Aromatico e avvolgente, ma mai eccessivo. Fiori bianchi, agrumi, albicocca ed erbe aromatiche si incontrano in un vino sostenuto da una freschezza salina che lo mantiene equilibrato e profondamente territoriale.

BIANCO G 2023

Una lettura nitida e territoriale del Grillo, caratterizzata da energia, materia e profondità. Il frutto maturo si unisce a sensazioni agrumate e marine, dando vita a un sorso strutturato ma dinamico.

ALTOMARE 2022

Più complesso e stratificato, racconta il Grillo attraverso una maggiore profondità espressiva. Frutta matura, note mediterranee e sfumature speziate accompagnano un finale intenso, salino e persistente.

ALTOGRADO 2016

La conclusione del percorso è affidata a un Grillo capace di mostrare tutta la propria forza evolutiva.

Un vino ampio e profondo, in cui il tempo ha trasformato la freschezza originaria in complessità, ricchezza aromatica e lunga persistenza.

🌊 Un viaggio tra mare, vigne e tempo

Sarà un viaggio tra mare, vigne e tempo: dalle espressioni più fresche e immediate fino ai vini più maturi e profondi, seguendo una coerenza stilistica che rappresenta la vera firma di Nino Barraco.

Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per valorizzare la freschezza, la sapidità, la struttura e l’evoluzione di ogni calice.

Una serata dedicata a chi ama i vini autentici, capaci di raccontare un luogo senza filtri. 🍷

Click day 24 Agosto ore 12:00

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Barraco: Sicilia autentica, tra mare e terra - replica
2026-09-25 20:30 - 23:30

Iolei: Sardegna, tra Vermentino e Nepente di Oliena
2026-10-02 20:30 - 23:30
Nel cuore della Sardegna, lontano dalle coste e dai cliché da cartolina, esiste un’altra isola. È la Barbagia, terra di granito e macchia mediterranea, di montagne aspre che scendono a strapiombo su vallate silenziose. Qui, nei dintorni di Oliena, in provincia di Nuoro, la vite cresce su suoli antichi, tra rocce calcaree e terreni ferrosi, in un paesaggio che non concede nulla alla facilità.

Questa è la terra del Nepente di Oliena, denominazione che porta nel nome un riferimento alla mitologia greca: il νηπενθές era il filtro capace di far dimenticare il dolore. È anche la terra del Vermentino di Sardegna, vitigno bianco dalla personalità decisa, con la sua nota amara in chiusura e una sapidità che richiama la vicinanza del mare anche quando il mare è lontano.

In questo contesto nasce Iolei, piccola realtà di Oliena che lavora con le varietà autoctone del territorio con rigore e rispetto. I nomi dei loro vini — MAJGA, JUNTOS, VOSTÈ, HÒSPES, PITITERI — mescolano sardo, spagnolo e latino, riflesso di una storia millenaria in cui dominazioni e culture si sono stratificate senza cancellare l’identità di fondo. Anche nei vini si sente questa complessità: radici profonde, carattere netto, nessuna concessione alla banalità.

Durante la degustazione attraverseremo l’intera espressività di questa cantina: due versioni a confronto dello stesso Vermentino, un rosato, due rossi a differente maturità e un passito che chiude il percorso con eleganza dolce.

🍷 In degustazione

MAJGA Bianco 2025 — Vermentino di Sardegna DocFloreale e agrumato, con la caratteristica nota amara in chiusura che è firma di questo vitigno. Fresco, diretto, bevibile.

MAJGA Bianco senza solfiti 2025 — Vermentino di Sardegna DocLo stesso Vermentino in una veste più libera e autentica: più complesso, con una texture più ricca e un carattere più spiccato. Un confronto illuminante.

JUNTOS Rosè 2025 — Nepente di Oliena DocDal Cannonau, un rosato delicato e fragrante, con piccoli frutti rossi e una sapidità che lo rende lungo e preciso.

VOSTÈ Rosso 2024 — Nepente di Oliena DocIl Cannonau giovane e vibrante: frutta rossa matura, spezie calde, il calore del territorio in un sorso pieno e generoso.

HÒSPES Rosso 2023 — Nepente di Oliena Doc RiservaPiù strutturato e stratificato, con la profondità che solo il tempo sa dare: frutta scura, balsamico, finale lungo e persistente.

PITITERI Bianco 2024 — Moscato Passito IGTLa chiusura perfetta: albicocca secca, miele, erbe mediterranee. Dolce ma mai stanco, con una freschezza che lo rende elegante fino all’ultimo sorso.

Un percorso che racconta la Sardegna intera: dalla freschezza del Vermentino alla potenza del Nepente, fino alla dolcezza del Passito, sempre guidato da una coerenza di territorio e identità che è la vera forza di Iolei.

Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per esaltare la freschezza, la struttura e la profondità di ogni calice.

Una serata per chi ama scoprire la Sardegna autentica, quella che non si trova nei cataloghi 🍷

Click day 7 Settembre ore 12:00

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Iolei: Sardegna, tra Vermentino e Nepente di Oliena - replica
2026-10-09 20:30 - 23:30

Pietra di Tommasone: Ischia, vini di mare e vulcano
2026-10-16 20:30 - 23:30
Ischia è un’isola vulcanica nel Golfo di Napoli, ma non somiglia all’idea che molti hanno dei vini campani. Non è il calore pieno e rotondo del sud. È qualcosa di più affilato, più verticale: la vite cresce su suoli di tufo e pomice, su terrazze strappate alla roccia, esposta a venti salati e a escursioni termiche più marcate di quanto si immagini.

L’Ischia DOC è una delle denominazioni più antiche d’Italia, eppure è rimasta custodita da produttori legati a vitigni autoctoni che altrove non si trovano: la Forastera e la Biancolella per i bianchi, il Per’e Palummo — il Piedirosso, letteralmente “piede rosso” — per i rossi. Un patrimonio ampelografico che solo l’isolamento geografico ha saputo preservare.

Pietra di Tommasone lavora su questi vitigni con la precisione di chi conosce ogni pietra del proprio territorio. Il nome stesso evoca qualcosa di solido e radicato: le tracce del suolo vulcanico si ritrovano nel carattere minerale e nella tensione dei vini. Nessuna concessione all’omologazione — ogni bottiglia è la fotografia di un luogo specifico, di un’annata specifica.

La selezione di questa sera è un viaggio completo nell’anima di Ischia: dall’apertura sorprendente di un Metodo Classico — rarità assoluta sull’isola — attraverso i bianchi indigeni nelle loro diverse espressioni, fino ai rossi di Per’e Palummo a confronto tra giovinezza e maturità.

🍷 In degustazione

Ischia Bianco Spumante DOC 2022 — Metodo ClassicoRaro e curioso: la mineralità vulcanica dell’isola si esprime con grande nitidezza sulle bollicine. Agrumi, pan brioche, finale lungo e sapido.

Ischia Forastera DOC 2025La varietà più leggera dell’isola: fresca, floreale, con una semplicità disarmante. Il benvenuto perfetto prima che il territorio si sveli davvero.

Ischia Biancolella DOC 2025Il bianco simbolo di Ischia: fiori bianchi, erbe aromatiche, una sapidità che ricorda il soffio del mare. Finale amaricante tipico del vitigno, lungo e preciso.

Tenuta dei Preti — Ischia Biancolella DOC 2023Stessa varietà, vigna selezionata, un anno in più: la Biancolella si fa più ricca e stratificata. La roccia si sente di più, la texture si infittisce, la lunghezza cresce.

Ischia Per’e Palummo DOC 2024Il rosso giovane e vibrante: frutti rossi croccanti, tannino gentile, quella leggerezza vulcanica che rende il Per’e Palummo così bevibile senza mai essere banale.

Tenuta Monte Zunta — Ischia Per’e Palummo DOC 2022Vigna specifica, qualche anno in più: il rosso diventa più profondo, con note speziate e balsamiche che raccontano la complessità silenziosa di questo vitigno.

Un percorso che attraversa l’isola da cima a fondo: dalle bollicine vulcaniche ai rossi di carattere, sempre guidato da quella tensione minerale che è la firma inconfondibile di Ischia.

Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per esaltare la freschezza, la struttura e la profondità di ogni calice.

Una serata per scoprire che Ischia produce vini che non assomigliano a nessun altro posto al mondo 🍷

Click day 21 Settembre ore 12:00

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Pietra di Tommasone: Ischia, vini di mare e vulcano - replica
2026-10-23 20:30 - 23:30

Terenzi: Madrechiesa e i vini della Maremma
2026-11-05 20:30 - 23:30
La Maremma non assomiglia al resto della Toscana. Qui le colline scendono dolcemente verso il mare, il vento di ponente porta la salsedine fino ai filari, i suoli sono sabbiosi e granitici, profondi come il silenzio che si apre tra una vigna e l’altra. È un territorio che imprime sui vini una firma precisa: frutto pieno, struttura decisa, e quella nota marina di sottofondo che nessun altro luogo sa dare con la stessa naturalezza.

Siamo a Scansano, nell’entroterra grossetano, cuore della denominazione Morellino di Scansano DOCG. Qui il Sangiovese — chiamato Morellino per i suoi acini piccoli e scuri — cresce su terre rosse e graniti antichi, a un’altitudine che mitiga il calore del Mediterraneo e allunga la maturazione, regalando ai vini profondità e capacità di evolversi nel tempo.

Terenzi è una delle realtà più rappresentative di questo territorio. La cantina lavora con rispetto per la vigna e la denominazione, con uno stile che privilegia l’identità territoriale sul gusto internazionale. Il loro vino di punta — Madrechiesa — è un Morellino che porta nel nome il richiamo alla terra: austero all’apertura, generoso con il tempo, capace di raccontare ogni annata con un carattere diverso e riconoscibile.

Una verticale è la forma di degustazione più intima che esista: lo stesso vino attraverso gli anni, un viaggio nel tempo che rivela come il territorio, il clima e le mani umane si intreccino per dare vita a qualcosa che cambia ma non smette mai di essere se stesso.

🍷 In degustazione

Le annate in degustazione saranno comunicate nelle prossime settimane. La selezione includerà diverse versioni di Madrechiesa attraverso un percorso verticale che ne racconterà l’evoluzione nel tempo.

Ogni calice sarà l’occasione per osservare come il Morellino di Scansano si trasforma con gli anni: dalla frutta rossa vivace e speziata delle annate più giovani alla complessità scura, balsamica e terrosa dei millesimi con più storia alle spalle.

Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per esaltare la struttura e la profondità di ogni calice.

Una serata per chi ama capire come un grande vino cresce e cambia nel tempo — e scoprire cosa rende la Maremma un territorio unico 🍷

Click day 12 Ottobre ore 12:00

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Federici: Castelli Romani, tufo e vigne di famiglia
2026-11-13 20:30 - 23:30
A sudest di Roma, tra i Colli Albani e le propaggini dei Castelli Romani, esiste un paesaggio che sa sorprendere: colline di origine vulcanica, terreni ricchi di tufo e minerali, un clima temperato dalla distanza dal mare e dall’altitudine. Siamo nel cuore della Roma DOC e della Zagarolo DOC, due denominazioni che raccontano una storia vitivinicola antica, spesso dimenticata, ma capace di regalare vini di grande carattere e identità.

Il suolo vulcanico fa la differenza: il tufo trattiene l’umidità in estate e regala ai vini una cifra minerale precisa, quasi ferrosa, che li distingue nettamente da qualsiasi altra zona d’Italia. Qui crescono da secoli vitigni autoctoni come la Malvasia Puntinata e il Bellone tra i bianchi, il Cesanese e il Nero Buono tra i rossi — varietà che altrove quasi non esistono, e che in questo lembo di Lazio trovano la loro espressione più autentica.

Federici è una cantina di famiglia giunta alla quarta generazione, con radici a Zagarolo e una visione produttiva che privilegia il territorio sopra ogni altra cosa. Qui si lavora con rispetto per i vitigni autoctoni, valorizzando le peculiarità di suoli vulcanici e microclima, senza rincorrere mode o gusti internazionali. Il risultato sono vini che parlano un linguaggio proprio — diretto, sincero, mai scontato.

I vini di Federici hanno una struttura solida ma mai pesante, una vena minerale che li percorre da apertura a chiusura, e una beva che invita a riflettere prima di andare avanti. Sono vini da tavola nel senso più nobile del termine: pensati per stare insieme al cibo, alla conversazione, al tempo che rallenta.

🍷 In degustazione

La selezione dei vini in degustazione sarà comunicata nelle prossime settimane. Il percorso attraverserà i principali vitigni autoctoni dei Castelli Romani — dai bianchi minerali e sapidi agli strutturati rossi laziali — raccontando l’identità di un territorio che merita di essere (ri)scoperto.

Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per esaltare la freschezza, la struttura e la profondità di ogni calice.

Una serata per chi ama i vini che parlano di un luogo preciso — e scoprire che il grande vino laziale è più vicino di quanto si pensi 🍷

Click day 19 Ottobre ore 12:00

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Federici: Castelli Romani, tufo e vigne di famiglia - replica
2026-11-20 20:30 - 23:30

Viaggio nel Cuore della Champagne con Lallier
2026-11-27 20:00 - 23:00
Un viaggio nel Cuore di Aÿ

Una serata esclusiva dedicata all’eleganza e all’autenticità della Maison Lallier, storica realtà di Aÿ Grand Cru, nel cuore della Champagne.

Attraverso una selezione di prestigiose cuvée, scopriremo il carattere unico di uno dei territori più vocati al mondo, tra tradizione, terroir e savoir-faire. Un percorso di degustazione pensato per appassionare, incuriosire e vivere l’essenza della Champagne direttamente nel calice.

Lasciatevi guidare in un viaggio tra bollicine raffinate, storie di territorio e grandi emozioni.

Viaggio nel Cuore della Champagne con Lallier - replica
2026-12-03 20:00 - 23:00
