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SUMMARY:Il Salento di Cosimo Taurino
DESCRIPTION:Facciamo tappa nel Sud Italia ed in particolare in una meta estiva molto in voga negli ultimi anni: il Salento. L’estremo del tacco del nostro amato stivale è famoso per i suoi lidi cristallini di Porto Cesareo\, per le notti d’estate a suon di pizzica a Otranto\, le colazioni immancabili con il pasticciotto sul lungo mare di Gallipoli e l’emozione del barocco della città di Lecce. \n\n\n\nLa Puglia ha anche una grande tradizione alimentare\, piatti succulenti\, vini e oli importanti. Noi però vi faremo fare un viaggio nel mondo enologico salentino ed in particolare nella zona più vocata per la produzione dei vini di qualità ovvero tra Lecce e Taranto dove la fanno da padrone i vitigni Negroamaro e il Primitivo. Abbiamo selezionato una cantina storica prestigiosa che dagli anni ’70 ha come missione la produzione di vini pregiati di qualità: l’Azienda Agricola Cosimo Taurino. Racconteremo la storia di una passione per il vino e la caparbietà di un uomo che ha fortemente voluto e trovato la qualità dei suoi vini. \n\n\n\nDegusteremo ben 7 vini: \n\n\n\n\ni Sierri (Chardonnay 100%) 2021\n\n\n\nScaloti (rosato Negroamaro) 2021\n\n\n\nNotarpanaro (Negroamaro) 2015\n\n\n\n7 Ceppo (Primitivo) 2019\n\n\n\nA64 Cosimo Taurino (Negroamaro) 2011\n\n\n\nPatriglione (Negroamaro) 2016\n\n\n\nLe Ricordanze passito (semillon e riesling) 2016\n\n\n\n\nIl tutto sapientemente abbinato\, come nostro costume\, con cibi locali salentini selezionati dal nostro staff. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMappa dei posti\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Il Salento di Cosimo Taurino - replica
DESCRIPTION:Facciamo tappa nel Sud Italia ed in particolare in una meta estiva molto in voga negli ultimi anni: il Salento. L’estremo del tacco del nostro amato stivale è famoso per i suoi lidi cristallini di Porto Cesareo\, per le notti d’estate a suon di pizzica a Otranto\, le colazioni immancabili con il pasticciotto sul lungo mare di Gallipoli e l’emozione del barocco della città di Lecce. \n\n\n\nLa Puglia ha anche una grande tradizione alimentare\, piatti succulenti\, vini e oli importanti. Noi però vi faremo fare un viaggio nel mondo enologico salentino ed in particolare nella zona più vocata per la produzione dei vini di qualità ovvero tra Lecce e Taranto dove la fanno da padrone i vitigni Negroamaro e il Primitivo. Abbiamo selezionato una cantina storica prestigiosa che dagli anni ’70 ha come missione la produzione di vini pregiati di qualità: l’Azienda Agricola Cosimo Taurino. Racconteremo la storia di una passione per il vino e la caparbietà di un uomo che ha fortemente voluto e trovato la qualità dei suoi vini. \n\n\n\nDegusteremo ben 7 vini: \n\n\n\n\ni Sierri (Chardonnay 100%) 2021\n\n\n\nScaloti (rosato Negroamaro) 2021\n\n\n\nNotarpanaro (Negroamaro) 2015\n\n\n\n7 Ceppo (Primitivo) 2019\n\n\n\nA64 Cosimo Taurino (Negroamaro) 2011\n\n\n\nPatriglione (Negroamaro) 2016\n\n\n\nLe Ricordanze passito (semillon e riesling) 2016\n\n\n\n\nIl tutto sapientemente abbinato\, come nostro costume\, con cibi locali salentini selezionati dal nostro staff. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMappa dei posti\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Il Salento di Cosimo Taurino - replica
DESCRIPTION:Facciamo tappa nel Sud Italia ed in particolare in una meta estiva molto in voga negli ultimi anni: il Salento. L’estremo del tacco del nostro amato stivale è famoso per i suoi lidi cristallini di Porto Cesareo\, per le notti d’estate a suon di pizzica a Otranto\, le colazioni immancabili con il pasticciotto sul lungo mare di Gallipoli e l’emozione del barocco della città di Lecce. \n\n\n\nLa Puglia ha anche una grande tradizione alimentare\, piatti succulenti\, vini e oli importanti. Noi però vi faremo fare un viaggio nel mondo enologico salentino ed in particolare nella zona più vocata per la produzione dei vini di qualità ovvero tra Lecce e Taranto dove la fanno da padrone i vitigni Negroamaro e il Primitivo. Abbiamo selezionato una cantina storica prestigiosa che dagli anni ’70 ha come missione la produzione di vini pregiati di qualità: l’Azienda Agricola Cosimo Taurino. Racconteremo la storia di una passione per il vino e la caparbietà di un uomo che ha fortemente voluto e trovato la qualità dei suoi vini. \n\n\n\nDegusteremo ben 7 vini: \n\n\n\n\ni Sierri (Chardonnay 100%) 2021\n\n\n\nScaloti (rosato Negroamaro) 2021\n\n\n\nNotarpanaro (Negroamaro) 2015\n\n\n\n7 Ceppo (Primitivo) 2019\n\n\n\nA64 Cosimo Taurino (Negroamaro) 2011\n\n\n\nPatriglione (Negroamaro) 2016\n\n\n\nLe Ricordanze passito (semillon e riesling) 2016\n\n\n\n\nIl tutto sapientemente abbinato\, come nostro costume\, con cibi locali salentini selezionati dal nostro staff. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMappa dei posti\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:I vini di Argiolas
DESCRIPTION:Torniamo lì dove la storia del vino precede l’arrivo dei navigatori fenici\, lì dove il patrimonio vitivinicolo conta oltre un centinaio di vitigni autoctoni.  \n\n\n\nTorniamo in Sardegna e lo facciamo andando a ritrovare una delle cantine più rappresentative dell’isola\, dove le idee sono sogni che diventano realtà: Argiolas. Una storia che comincia agli inizi del ‘900 nel paese di Serdiana\, a pochi chilometri da Cagliari.  \n\n\n\nUna realtà che oggi conta circa 250 ettari suddivisi in cinque fattorie dislocate nelle zone a più alta vocazione. Una famiglia che con il proprio operato è riuscita a tramandare di generazione in generazione le secolari tradizioni enologiche sarde e a farle conoscere con successo in tutto il mondo. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nIselis bianco 2020 – Nasco di Cagliari DOC (secco)\n\n\n\nIs Argiolas 2021 – Vermentino di Sardegna DOC -Selezione di Vermentino che riposa 40-60 giorni sui lieviti\n\n\n\nCardanera 2020 – Carignano del Sulcis DOC\n\n\n\nIs Solinas 2018 – Carignano del Sulcis DOC\, Riserva\n\n\n\nSenes 2017 – Cannonau di Sardegna DOC\, Riserva\n\n\n\nKorem 2018 – Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi Bovale con aggiunta di Carignano e Cannonau e affinamento in barriques per 10-12 mesi\n\n\n\n\nI vini saranno accompagnati e valorizzati da prodotti tipici sardi. \n\n\n\n \n\n\n\n\n\nMappa dei posti\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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DESCRIPTION:Torniamo lì dove la storia del vino precede l’arrivo dei navigatori fenici\, lì dove il patrimonio vitivinicolo conta oltre un centinaio di vitigni autoctoni.  \n\n\n\nTorniamo in Sardegna e lo facciamo andando a ritrovare una delle cantine più rappresentative dell’isola\, dove le idee sono sogni che diventano realtà: Argiolas. Una storia che comincia agli inizi del ‘900 nel paese di Serdiana\, a pochi chilometri da Cagliari.  \n\n\n\nUna realtà che oggi conta circa 250 ettari suddivisi in cinque fattorie dislocate nelle zone a più alta vocazione. Una famiglia che con il proprio operato è riuscita a tramandare di generazione in generazione le secolari tradizioni enologiche sarde e a farle conoscere con successo in tutto il mondo. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nIselis bianco 2020 – Nasco di Cagliari DOC (secco)\n\n\n\nIs Argiolas 2021 – Vermentino di Sardegna DOC -Selezione di Vermentino che riposa 40-60 giorni sui lieviti\n\n\n\nCardanera 2020 – Carignano del Sulcis DOC\n\n\n\nIs Solinas 2018 – Carignano del Sulcis DOC\, Riserva\n\n\n\nSenes 2017 – Cannonau di Sardegna DOC\, Riserva\n\n\n\nKorem 2018 – Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi Bovale con aggiunta di Carignano e Cannonau e affinamento in barriques per 10-12 mesi\n\n\n\n\nI vini saranno accompagnati e valorizzati da prodotti tipici sardi. \n\n\n\n\n\nMappa dei posti\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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DESCRIPTION:Torniamo lì dove la storia del vino precede l’arrivo dei navigatori fenici\, lì dove il patrimonio vitivinicolo conta oltre un centinaio di vitigni autoctoni.  \n\n\n\nTorniamo in Sardegna e lo facciamo andando a ritrovare una delle cantine più rappresentative dell’isola\, dove le idee sono sogni che diventano realtà: Argiolas. Una storia che comincia agli inizi del ‘900 nel paese di Serdiana\, a pochi chilometri da Cagliari.  \n\n\n\nUna realtà che oggi conta circa 250 ettari suddivisi in cinque fattorie dislocate nelle zone a più alta vocazione. Una famiglia che con il proprio operato è riuscita a tramandare di generazione in generazione le secolari tradizioni enologiche sarde e a farle conoscere con successo in tutto il mondo. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nIselis bianco 2020 – Nasco di Cagliari DOC (secco)\n\n\n\nIs Argiolas 2021 – Vermentino di Sardegna DOC -Selezione di Vermentino che riposa 40-60 giorni sui lieviti\n\n\n\nCardanera 2020 – Carignano del Sulcis DOC\n\n\n\nIs Solinas 2018 – Carignano del Sulcis DOC\, Riserva\n\n\n\nSenes 2017 – Cannonau di Sardegna DOC\, Riserva\n\n\n\nKorem 2018 – Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi Bovale con aggiunta di Carignano e Cannonau e affinamento in barriques per 10-12 mesi\n\n\n\n\nI vini saranno accompagnati e valorizzati da prodotti tipici sardi. \n\n\n\n\n\nMappa dei posti\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Le Langhe secondo Ca' del Baio
DESCRIPTION:Dopo avervi fatto viaggiare tra Argentina\, Puglia e Sardegna\, la Compagnia del Calice vi riporta a casa\, nel cuore delle Langhe\, più precisamente a Treiso\, uno dei quattro comuni insieme ad Alba\, Barbaresco e Neive dove si produce un vino da sempre considerato iconico: il Barbaresco!  \n\n\n\nLa sua eleganza e i suoi profumi\, con la struttura e la complessità che lo contraddistinguono\, lo hanno fatto diventare un vino apprezzato in tutto il mondo.  \n\n\n\nA tenere alta la bandiera di questa eccellenza vitivinicola c’è l’azienda Ca’ del Baio\, che da quattro generazioni produce una delle migliori espressioni di questo vino. Insieme a loro vi racconteremo la passione di una famiglia per il proprio territorio. \n\n\n\nAndremo a degustare insieme sette vini: \n\n\n\n\nSermine – Chardonnay 2022\n\n\n\nFrè – Riesling 2022\n\n\n\nBric Del Baio – Nebbiolo 2021\n\n\n\nAutinbej – Barbaresco 2020\n\n\n\nVallegrande – Barbaresco 2020\n\n\n\nAsili – Barbaresco 2020\n\n\n\nMoscato d’Asti 2022\n\n\n\n\nl tutto sapientemente abbinato\, come nostro costume\, con cibi selezionati dal nostro staff per valorizzare ancora di più i vini in degustazione. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Le Langhe secondo Ca' del Baio - replica
DESCRIPTION:Dopo avervi fatto viaggiare tra Argentina\, Puglia e Sardegna\, la Compagnia del Calice vi riporta a casa\, nel cuore delle Langhe\, più precisamente a Treiso\, uno dei quattro comuni insieme ad Alba\, Barbaresco e Neive dove si produce un vino da sempre considerato iconico: il Barbaresco!  \n\n\n\nLa sua eleganza e i suoi profumi\, con la struttura e la complessità che lo contraddistinguono\, lo hanno fatto diventare un vino apprezzato in tutto il mondo.  \n\n\n\nA tenere alta la bandiera di questa eccellenza vitivinicola c’è l’azienda Ca’ del Baio\, che da quattro generazioni produce una delle migliori espressioni di questo vino. Insieme a loro vi racconteremo la passione di una famiglia per il proprio territorio. \n\n\n\nAndremo a degustare insieme sette vini: \n\n\n\n\nSermine – Chardonnay 2022\n\n\n\nFrè – Riesling 2022\n\n\n\nBric Del Baio – Nebbiolo 2021\n\n\n\nAutinbej – Barbaresco 2020\n\n\n\nVallegrande – Barbaresco 2020\n\n\n\nAsili – Barbaresco 2020\n\n\n\nMoscato d’Asti 2022\n\n\n\n\nl tutto sapientemente abbinato\, come nostro costume\, con cibi selezionati dal nostro staff per valorizzare ancora di più i vini in degustazione. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Bollicine e Lambrusco di Lini910
DESCRIPTION:ni 910 nasce a Correggio\, nel cuore dell’Emilia\, per iniziativa del bisnonno Oreste\, nel lontano 1910.Più di 100 anni di storia nei quali si sono susseguiti importanti cambiamenti nel mondo del vino\, e in particolare in quello del Lambrusco\, che oggi sta vivendo un’importante rinascita e che Lini 910 ha sapientemente elaborato attraverso il Metodo Classico\, da sempre una passione di famiglia. \n\n\n\nDopo anni di ricerca e sperimentazione enologica\, la cantina Lini 910 ha inoltre ricevuto l’importante riconoscimento internazionale di Wine Spectator\, che ha inserito la storica Cantina emiliana tra le 100 migliori d’Italia\, premiando proprio il  “Metodo Classico Rosso Millesimato”. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di ospitare questa bellissima cantina\, oggi condotta dalla quarta generazione Lini\, per un percorso davvero speciale\, che unisce la tradizione del Lambrusco alla passione per il Metodo Classico. \n\n\n\nAndremo dunque a degustare: \n\n\n\n\nMetodo Classico Pas Dosè 2017\n\n\n\nMetodo Classico Rosé Brut Millesimato 2017\n\n\n\nMetodo Classico Bianco Brut Millesimato 2017\n\n\n\nLambrusco Bianco Labrusca\n\n\n\nLambrusco Rosé LINI 910\n\n\n\nLambrusco Scuro LINI 910\n\n\n\nMetodo Classico Rosso Millesimato 2014 \n\n\n\n\nChiuderemo la degustazione con un assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e\, come sempre\, non mancheranno abbinamenti gastronomici tipici per valorizzare i vini  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Bollicine e Lambrusco di Lini910 - replica
DESCRIPTION:Lini 910 nasce a Correggio\, nel cuore dell’Emilia\, per iniziativa del bisnonno Oreste\, nel lontano 1910.Più di 100 anni di storia nei quali si sono susseguiti importanti cambiamenti nel mondo del vino\, e in particolare in quello del Lambrusco\, che oggi sta vivendo un’importante rinascita e che Lini 910 ha sapientemente elaborato attraverso il Metodo Classico\, da sempre una passione di famiglia. \n\n\n\nDopo anni di ricerca e sperimentazione enologica\, la cantina Lini 910 ha inoltre ricevuto l’importante riconoscimento internazionale di Wine Spectator\, che ha inserito la storica Cantina emiliana tra le 100 migliori d’Italia\, premiando proprio il  “Metodo Classico Rosso Millesimato”. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di ospitare questa bellissima cantina\, oggi condotta dalla quarta generazione Lini\, per un percorso davvero speciale\, che unisce la tradizione del Lambrusco alla passione per il Metodo Classico. \n\n\n\nAndremo dunque a degustare: \n\n\n\n\nMetodo Classico Pas Dosè 2017\n\n\n\nMetodo Classico Rosé Brut Millesimato 2017\n\n\n\nMetodo Classico Bianco Brut Millesimato 2017\n\n\n\nLambrusco Bianco Labrusca\n\n\n\nLambrusco Rosé LINI 910\n\n\n\nLambrusco Scuro LINI 910\n\n\n\nMetodo Classico Rosso Millesimato 2014 \n\n\n\n\nChiuderemo la degustazione con un assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e\, come sempre\, non mancheranno abbinamenti gastronomici tipici per valorizzare i vini \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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DESCRIPTION:Lini 910 nasce a Correggio\, nel cuore dell’Emilia\, per iniziativa del bisnonno Oreste\, nel lontano 1910.Più di 100 anni di storia nei quali si sono susseguiti importanti cambiamenti nel mondo del vino\, e in particolare in quello del Lambrusco\, che oggi sta vivendo un’importante rinascita e che Lini 910 ha sapientemente elaborato attraverso il Metodo Classico\, da sempre una passione di famiglia. \n\n\n\nDopo anni di ricerca e sperimentazione enologica\, la cantina Lini 910 ha inoltre ricevuto l’importante riconoscimento internazionale di Wine Spectator\, che ha inserito la storica Cantina emiliana tra le 100 migliori d’Italia\, premiando proprio il  “Metodo Classico Rosso Millesimato”. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di ospitare questa bellissima cantina\, oggi condotta dalla quarta generazione Lini\, per un percorso davvero speciale\, che unisce la tradizione del Lambrusco alla passione per il Metodo Classico. \n\n\n\nAndremo dunque a degustare: \n\n\n\n\nMetodo Classico Pas Dosè 2017\n\n\n\nMetodo Classico Rosé Brut Millesimato 2017\n\n\n\nMetodo Classico Bianco Brut Millesimato 2017\n\n\n\nLambrusco Bianco Labrusca\n\n\n\nLambrusco Rosé LINI 910\n\n\n\nLambrusco Scuro LINI 910\n\n\n\nMetodo Classico Rosso Millesimato 2014 \n\n\n\n\nChiuderemo la degustazione con un assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e\, come sempre\, non mancheranno abbinamenti gastronomici tipici per valorizzare i vini  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Cantine a impatto sociale: cooperativa sociale Valdibella
DESCRIPTION:Valdibella non è semplicemente una cantina. E’ un progetto sociale\, etico\, ambientale e agricolo\, che ha radici in Sicilia\, nella zona di Camporeale.  \n\n\n\nLa cooperativa nasce nel giugno del 1998 in un territorio a forte vocazione rurale\, quando un gruppo di amici e soci ha unito le forze per mettere insieme energie nuove e pulite a servizio di questo territorio\, affiancandosi alla comunità salesiana Itaca\, che si occupa di accoglienza di giovani con disagio sociale e promuovendo\, attraverso il progetto Jonathan\, il loro inserimento nel mondo del lavoro. \n\n\n\nFin dall’inizio la cooperativa ha cercato di scardinare stratificazioni culturali che negli ultimi secoli hanno dominato il territorio siciliano: restituire cioè la dignità agli agricoltori\, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica che puntino sulla biodiversità e su colture autoctone. \n\n\n\nValdibella inoltre ha aderito\, fin dalla sua fondazione\, all’associazione Addiopizzo\, e al suo manifesto di consumo critico\, a favore di una economia libera dalle mafie. \n\n\n\n\n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di ospitare questa bellissima cooperativa dove vitigni\, seminativi\, oliveti e mandorleti si alternano ad altre colture autoctone\, per presentarvi non solo i vini e assaggiare alcuni dei prodotti provenienti da questo meraviglioso territorio ma anche per scoprire quanto il lavoro della terra possa essere un veicolo di promozione sociale e di emancipazione per le giovani generazioni. \n\n\n\nAndremo dunque a degustare: \n\n\n\n\nAriddu (Grillo)\n\n\n\nIsolano (Catarratto)\n\n\n\nSulle bucce (Grillo macerato)\n\n\n\nNinfa (Catarratto macerato)\n\n\n\nMemorii (Grillo\, Catarratto Extra Lucido – affinamento perpetuo)\n\n\n\nAgape (Nerello mascalese)\n\n\n\nAcamante (Perricone)\n\n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Cantine a impatto sociale: cooperativa sociale Valdibella - replica
DESCRIPTION:Valdibella non è semplicemente una cantina. E’ un progetto sociale\, etico\, ambientale e agricolo\, che ha radici in Sicilia\, nella zona di Camporeale. \n\n\n\nLa cooperativa nasce nel giugno del 1998 in un territorio a forte vocazione rurale\, quando un gruppo di amici e soci ha unito le forze per mettere insieme energie nuove e pulite a servizio di questo territorio\, affiancandosi alla comunità salesiana Itaca\, che si occupa di accoglienza di giovani con disagio sociale e promuovendo\, attraverso il progetto Jonathan\, il loro inserimento nel mondo del lavoro. \n\n\n\nFin dall’inizio la cooperativa ha cercato di scardinare stratificazioni culturali che negli ultimi secoli hanno dominato il territorio siciliano: restituire cioè la dignità agli agricoltori\, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica che puntino sulla biodiversità e su colture autoctone. \n\n\n\nValdibella inoltre ha aderito\, fin dalla sua fondazione\, all’associazione Addiopizzo\, e al suo manifesto di consumo critico\, a favore di una economia libera dalle mafie. \n\n\n\n\n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di ospitare questa bellissima cooperativa dove vitigni\, seminativi\, oliveti e mandorleti si alternano ad altre colture autoctone\, per presentarvi non solo i vini e assaggiare alcuni dei prodotti provenienti da questo meraviglioso territorio ma anche per scoprire quanto il lavoro della terra possa essere un veicolo di promozione sociale e veicolo di emancipazione per le giovani generazioni. \n\n\n\nAndremo dunque a degustare: \n\n\n\n\nAriddu (Grillo)\n\n\n\nIsolano (Catarratto)\n\n\n\nSulle bucce (Grillo macerato)\n\n\n\nNinfa (Catarratto macerato)\n\n\n\nMemorii (Grillo\, Catarratto Extra Lucido – affinamento perpetuo)\n\n\n\nAgape (nerello mascalese)\n\n\n\nAcamante (perricone)\n\n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Masseria Li Veli - Un sogno di qualità autentica
DESCRIPTION:Un Marchese salentino\, economista di chiara fama internazionale\, Deputato del Regno d’Italia\, a Li Veli ebbe un Sogno. Lo costruì e lo fece fiorire. Passarono gli anni e quel Sogno lentamente svanì. Quasi completamente. Poi\, un secolo dopo\, arrivò una Famiglia\, dalla Toscana.  \n\n\n\nFu il Marchese Antonio de Viti de Marco a costruire la Masseria a Li Veli alla fine dell’Ottocento: proprio in questo luogo antichissimo\, abitato da millenni\, il grande economista leccese decise di creare quello che avrebbe dovuto diventare\, e che divenne\, il faro ed il modello esemplare dello sviluppo viticolo di tutta la Puglia. Tuttavia\, nei decenni successivi\, la Masseria\, lentamente\, vide svanire la forza di quel grande Sogno.  \n\n\n\nMa fu proprio alla fine del Novecento\, nel 1999\, che arrivò una famiglia dalla Toscana: la Famiglia Falvo\, che a Montepulciano\, in quaranta anni\, aveva contribuito a scrivere una delle pagine più belle del Vino Nobile e del Vin Santo. Questa Famiglia si innamorò del Sogno del grande economista. E decise di acquistare e rifondare la Masseria\, di sognare di nuovo quell’antico\, grande Sogno del Marchese Antonio De Viti de Marco. \n\n\n\nNoi vi racconteremo come questo sogno si è trasformato in realtà con un percorso di degustazione dei migliori vini della cantina esplorando i vitigni autocnoni della Terra dei Messapi: \n\n\n\n\nTorremossa Salento IGT Fiano – 2021\n\n\n\nAskos Verdeca  Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Susumaniello Rosato Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Malvasia Nera Salento IGT – 2020\n\n\n\nAskos Susumaniello Salento IGT – 2020\n\n\n\nPezzo Morgana Salice Salentino DOC  Riserva – 2019\n\n\n\nMLV Salento IGT Primitivo – 2019\n\n\n\n\nAbbineremo i vini\, come di consueto\, con cibo della tradizione salentina \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Masseria Li Veli - Un sogno di qualità autentica - replica
DESCRIPTION:Un Marchese salentino\, economista di chiara fama internazionale\, Deputato del Regno d’Italia\, a Li Veli ebbe un Sogno. Lo costruì e lo fece fiorire. Passarono gli anni e quel Sogno lentamente svanì. Quasi completamente. Poi\, un secolo dopo\, arrivò una Famiglia\, dalla Toscana.  \n\n\n\nFu il Marchese Antonio de Viti de Marco a costruire la Masseria a Li Veli alla fine dell’Ottocento: proprio in questo luogo antichissimo\, abitato da millenni\, il grande economista leccese decise di creare quello che avrebbe dovuto diventare\, e che divenne\, il faro ed il modello esemplare dello sviluppo viticolo di tutta la Puglia. Tuttavia\, nei decenni successivi\, la Masseria\, lentamente\, vide svanire la forza di quel grande Sogno.  \n\n\n\nMa fu proprio alla fine del Novecento\, nel 1999\, che arrivò una famiglia dalla Toscana: la Famiglia Falvo\, che a Montepulciano\, in quaranta anni\, aveva contribuito a scrivere una delle pagine più belle del Vino Nobile e del Vin Santo. Questa Famiglia si innamorò del Sogno del grande economista. E decise di acquistare e rifondare la Masseria\, di sognare di nuovo quell’antico\, grande Sogno del Marchese Antonio De Viti de Marco. \n\n\n\nNoi vi racconteremo come questo sogno si è trasformato in realtà con un percorso di degustazione dei migliori vini della cantina esplorando i vitigni autocnoni della Terra dei Messapi: \n\n\n\n\nTorremossa Salento IGT Fiano – 2021\n\n\n\nAskos Verdeca  Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Susumaniello Rosato Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Malvasia Nera Salento IGT – 2020\n\n\n\nAskos Susumaniello Salento IGT – 2020\n\n\n\nPezzo Morgana Salice Salentino DOC  Riserva – 2019\n\n\n\nMLV Salento IGT Primitivo – 2019\n\n\n\n\nAbbineremo i vini\, come di consueto\, con cibo della tradizione salentina \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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DESCRIPTION:Un Marchese salentino\, economista di chiara fama internazionale\, Deputato del Regno d’Italia\, a Li Veli ebbe un Sogno. Lo costruì e lo fece fiorire. Passarono gli anni e quel Sogno lentamente svanì. Quasi completamente. Poi\, un secolo dopo\, arrivò una Famiglia\, dalla Toscana.  \n\n\n\nFu il Marchese Antonio de Viti de Marco a costruire la Masseria a Li Veli alla fine dell’Ottocento: proprio in questo luogo antichissimo\, abitato da millenni\, il grande economista leccese decise di creare quello che avrebbe dovuto diventare\, e che divenne\, il faro ed il modello esemplare dello sviluppo viticolo di tutta la Puglia. Tuttavia\, nei decenni successivi\, la Masseria\, lentamente\, vide svanire la forza di quel grande Sogno.  \n\n\n\nMa fu proprio alla fine del Novecento\, nel 1999\, che arrivò una famiglia dalla Toscana: la Famiglia Falvo\, che a Montepulciano\, in quaranta anni\, aveva contribuito a scrivere una delle pagine più belle del Vino Nobile e del Vin Santo. Questa Famiglia si innamorò del Sogno del grande economista. E decise di acquistare e rifondare la Masseria\, di sognare di nuovo quell’antico\, grande Sogno del Marchese Antonio De Viti de Marco. \n\n\n\nNoi vi racconteremo come questo sogno si è trasformato in realtà con un percorso di degustazione dei migliori vini della cantina esplorando i vitigni autocnoni della Terra dei Messapi: \n\n\n\n\nTorremossa Salento IGT Fiano – 2021\n\n\n\nAskos Verdeca  Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Susumaniello Rosato Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Malvasia Nera Salento IGT – 2020\n\n\n\nAskos Susumaniello Salento IGT – 2020\n\n\n\nPezzo Morgana Salice Salentino DOC  Riserva – 2019\n\n\n\nMLV Salento IGT Primitivo – 2019\n\n\n\n\nAbbineremo i vini\, come di consueto\, con cibo della tradizione salentina \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Cillario & Marazzi - Esclusiva degustazione di Gin!!
DESCRIPTION:Ritorna a trovarci un’importante distilleria di Gin\, Cillario&Marazzi \n\n\n\nUna realtà nata in provincia di Varese\, ai confini con la Svizzera\, grazie alla passione di due Amici/Soci per il buon bere e la voglia di cimentarsi in nuove avventure\, insomma si mixano bene con La Compagnia del Calice. \n\n\n\nLa loro grande idea di produrre anche “Gin sartoriali” ovvero creare dei Gin secondo il gusto\, le richieste e le necessità del singolo cliente\, come un abito su misura di alta qualità. \n\n\n\n\n\n\n\nIn questa serata ci daranno cenno su come si ottiene il gin dalla distillazione e come si degusta attraverso l’analisi gusto olfattiva e lo faremo insieme con ben nove Gin: \n\n\n\n\nGin Ginepro Rosso\n\n\n\nGin Doppio Cardamomo\n\n\n\nGin Essenziale\n\n\n\nGin Pepato\n\n\n\nGin Earl Grey\n\n\n\nGin Thai\n\n\n\nGin Ribera\n\n\n\nGin K2\n\n\n\nGin Oro verde\n\n\n\n\nPoi faremo un viaggio attraverso 4 cocktail storici della mixology nazionale e internazionale abbinandoli a piatti caldi e freddi:  \n\n\n\n\nGin & Tonic\n\n\n\nil principe dei cocktail\, il Martini\n\n\n\nil Negroni \n\n\n\nGin Sour\n\n\n\n\nInfine chiuderemo la fantastica esperienza con il loro Cassis ma in una veste dolce a sorpresa. \n\n\n\nInsomma un’esclusiva super degustazione con tutto lo staff di Cillario & Marazzi \n\n\n\nInizio degustazione ore 20:00 precisi! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Dieci\, cento\, mille brindisi d'estate
DESCRIPTION:Carissimi socie e soci\, \n\n\n\ncome ogni inizio estate aprite le cabriolet\, accendete le due ruote e raggiungeteci in collina per festeggiare con noi. \n\n\n\nDIECI\, cento\, mille BRINDISI vi attendono accompagnati dai piatti sapientemente preparati dall’Agriturismo La Serra\, conosciuta anche come Cantina Rossotto\, in via Moncucco\, 1\, 10090 Cinzano TO.  \n\n\n\nSarà una bellissima occasione per degustare\, tra l’altro\, alcune delle bottiglie che hanno accompagnato i nostri eventi da due lustri a questa parte… Quanti sono due lustri? DIECI ANNI!! \n\n\n\nIl programma sarà molto semplice: luci accese nel parco antistante la Tenuta “La Serra”\, profumi d’estate e tante\, tante bottiglie\, felici di essere aperte. Vi aspettiamo per regalarci una serata estiva in una location suggestiva\, in cui chiacchierare di vino e non solo! \n\n\n\nNo cravatta nera\, solo il piacere di stare in Compagnia e condividere questo importante TRAGUARDO! \n\n\n\nL’evento si svolgerà anche in caso di pioggia all’interno dei sotterranei delle cantine storiche.Per chi poi volesse proseguire la magia di un week end nel Monferrato vi consigliamo le seguenti strutture: \n\n\n\n\nAgriturismo I conti della Serva (Cinzano Torinese)  011 960 8166\n\n\n\nB&B Letto e latte (Cinzano Torinese) 348 729 7980\n\n\n\nB&B Il Paladino (Locanda delle Marionette – Sciolze) 011 960 3133\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/dieci-cento-mille-brindisi-destate/
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SUMMARY:Bianchi umbri con Arnaldo Caprai
DESCRIPTION:Ciao a tutti\, cari amici e amiche! \n\n\n\nRieccoci dopo la pausa estiva con ancora tanta voglia di sole\, caldo e svago. Per brindare insieme ad una nuova annata in Compagnia\, abbiamo scelto una nostra cantina amica\, Arnaldo Caprai di Montefalco\, per proporvi una serata 100% in BIANCO. \n\n\n\nVi portiamo in Umbria proponendo uve autoctone come Grechetto e Trebbiano ma anche vitigni internazionali quali Chardonnay e Sauvignon Blanc. 6 differenti calici\, da confrontare e apprezzare con qualche piccolo abbinamento gastronomico. \n\n\n\n\nSpumante Metodo Classico Brut\n\n\n\nMontefalco Bianco DOC\n\n\n\nGrecante Colli Martani Grechetto\n\n\n\nUmbria Sauvignon IGT\n\n\n\nUmbria Chardonnay IGT\n\n\n\nCuvée Secrète Umbria Bianco IGT\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/bianchi-umbri-con-arnaldo-caprai/
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SUMMARY:Bianchi umbri con Arnaldo Caprai - replica
DESCRIPTION:Ciao a tutti\, cari amici e amiche! \n\n\n\nRieccoci dopo la pausa estiva con ancora tanta voglia di sole\, caldo e svago. Per brindare insieme ad una nuova annata in Compagnia\, abbiamo scelto una nostra cantina amica\, Arnaldo Caprai di Montefalco\, per proporvi con una serata 100% in BIANCO. \n\n\n\nVi portiamo in Umbria proponendo uve autoctone come Grechetto e Trebbiano ma anche vitigni internazionali quali Chardonnay e Sauvignon Blanc. 6 differenti calici\, da confrontare e apprezzare con qualche piccolo abbinamento gastronomico. \n\n\n\n\nSpumante Metodo Classico Brut\n\n\n\nMontefalco Bianco DOC\n\n\n\nGrecante Colli Martani Grechetto\n\n\n\nUmbria Sauvignon IGT\n\n\n\nUmbria Chardonnay IGT\n\n\n\nCuvée Secrète Umbria Bianco IGT\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Tenute Dettori: Vignaioli naturali in Sardegna
DESCRIPTION:Cari amici e amiche! \n\n\n\nL’autunno bussa alle porte e con esso i colori della natura iniziano a virare al giallo e al rosso\, riempiendo le nostre giornate di colore e dividendole tra caldi e soleggiati istanti di voglia di freschezza e altri momenti più grigi in cui si ha più necessità di calore. \n\n\n\nProprio questa dicotomia di sensazioni è quella che proveremo a farvi vivere con la nostra serata dedicata a Tenute Dettori\, una cantina che ha elevato ad eccellenza la filosofia dei vini naturali. Siamo in Romangia\, nel cuore della Sardegna settentrionale\, un territorio culla di uve capaci di sprigionare la freschezza del Vermentino o il calore avvolgente del Cannonau. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nRenosu Bianco\n\n\n\nRenosu Rosso\n\n\n\nTuderi Romangia Rosso\n\n\n\nRomangia Bianca – Dettori Bianco\n\n\n\nRomangia Rosso – Dettori Rosso\n\n\n\nMoscadeddu\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/tenute-dettori-vignaioli-naturali-in-sardegna/
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SUMMARY:Tenute Dettori - Vignaioli naturali in Sardegna - replica
DESCRIPTION:Ciao a tutti\, cari amici e amiche! \n\n\n\nL’autunno bussa alle porte e con esso i colori della natura\, che iniziano a virare al giallo e al rosso\, riempiendo le nostre giornate di colore e dividendole tra caldi e soleggiati istanti di voglia di freschezza e altri momenti più grigi in cui si ha più necessità di calore. \n\n\n\nProprio questa dicotomia di sensazioni è quella che proveremo a farvi vivere con la nostra serata dedicata a Tenute Dettori\, una cantina che ha elevato ad eccellenza la filosofia dei vini naturali. Siamo in Romangia\, nel cuore della Sardegna settentrionale\, un territorio culla di uve capaci di sprigionare la freschezza del Vermentino o il calore avvolgente del Cannonau. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nRenosu Bianco\n\n\n\nRenosu Rosso\n\n\n\nTuderi Romangia Rosso\n\n\n\nRomangia Bianca – Dettori Bianco\n\n\n\nRomangia Rosso – Dettori Rosso\n\n\n\nMoscadeddu\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/tenute-dettori-vignaioli-naturali-in-sardegna-replica/
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SUMMARY:Franz Haas: un giro di vite
DESCRIPTION:“Dopo quarant’anni di domande e venti di sperimentazioni e confronti\, ho fatto la mia scelta. Perché desidero che tutto il nostro lavoro\, i giorni e le notti che dedichiamo al nostro prodotto\, si concludano sempre con un vino all’altezza del nostro impegno e delle vostre aspettative.Questo è il mio cerchio perfetto\, dalle viti fino all’ultimo giro di vite.”Franz Haas \n\n\n\nDa tutta la vita Franz Haas si dedica alla ricerca della perfezione. Nel gusto\, nel profumo\, nel colore dei suoi vini. Per questo\, da quasi quarant’anni a questa parte\, ha iniziato a interrogarsi sull’opportunità di continuare a usare il tappo in sughero: la qualità di questa materia purtroppo non è più quella di una volta e il suo utilizzo comporta sempre più frequenti alterazioni nel gusto e nel profumo dei prodotti.Dal 1996 ha iniziato a studiare tutte le possibili chiusure alternative. Lunghi anni di viaggi\, assaggi\, confronto con i migliori viticoltori del mondo e\, soprattutto\, di degustazioni comparative su diversi imbottigliamenti paralleli per ogni annata\, li hanno portati fino alla scelta definitiva del tappo a vite su tutta la linea\, dai vini più semplici al prestigioso pinot nero Schweizer  \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nPinot Grigio 2022\n\n\n\nPetit Manseng 2020\n\n\n\nManna 2020\n\n\n\nMerlot 2019\n\n\n\nPinot Nero 2019\n\n\n\nPinot Nero Schweizer – 2019\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Franz Haas: un giro di vite - replica
DESCRIPTION:“Dopo quarant’anni di domande e venti di sperimentazioni e confronti\, ho fatto la mia scelta. Perché desidero che tutto il nostro lavoro\, i giorni e le notti che dedichiamo al nostro prodotto\, si concludano sempre con un vino all’altezza del nostro impegno e delle vostre aspettative.Questo è il mio cerchio perfetto\, dalle viti fino all’ultimo giro di vite.”Franz Haas \n\n\n\nDa tutta la vita Franz Haas si dedica alla ricerca della perfezione. Nel gusto\, nel profumo\, nel colore dei suoi vini. Per questo\, da quasi quarant’anni a questa parte\, ha iniziato a interrogarsi sull’opportunità di continuare a usare il tappo in sughero: la qualità di questa materia purtroppo non è più quella di una volta e il suo utilizzo comporta sempre più frequenti alterazioni nel gusto e nel profumo dei prodotti.Dal 1996 ha iniziato a studiare tutte le possibili chiusure alternative. Lunghi anni di viaggi\, assaggi\, confronto con i migliori viticoltori del mondo e\, soprattutto\, di degustazioni comparative su diversi imbottigliamenti paralleli per ogni annata\, li hanno portati fino alla scelta definitiva del tappo a vite su tutta la linea\, dai vini più semplici al prestigioso pinot nero Schweizer  \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nPinot Grigio 2022\n\n\n\nPetit Manseng 2020\n\n\n\nManna 2020\n\n\n\nMerlot 2019\n\n\n\nPinot Nero 2019\n\n\n\nPinot Nero Schweizer – 2019\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Franz Haas: un giro di vite - replica
DESCRIPTION:“Dopo quarant’anni di domande e venti di sperimentazioni e confronti\, ho fatto la mia scelta. Perché desidero che tutto il nostro lavoro\, i giorni e le notti che dedichiamo al nostro prodotto\, si concludano sempre con un vino all’altezza del nostro impegno e delle vostre aspettative.Questo è il mio cerchio perfetto\, dalle viti fino all’ultimo giro di vite.”Franz Haas \n\n\n\nDa tutta la vita Franz Haas si dedica alla ricerca della perfezione. Nel gusto\, nel profumo\, nel colore dei suoi vini. Per questo\, da quasi quarant’anni a questa parte\, ha iniziato a interrogarsi sull’opportunità di continuare a usare il tappo in sughero: la qualità di questa materia purtroppo non è più quella di una volta e il suo utilizzo comporta sempre più frequenti alterazioni nel gusto e nel profumo dei prodotti.Dal 1996 ha iniziato a studiare tutte le possibili chiusure alternative. Lunghi anni di viaggi\, assaggi\, confronto con i migliori viticoltori del mondo e\, soprattutto\, di degustazioni comparative su diversi imbottigliamenti paralleli per ogni annata\, li hanno portati fino alla scelta definitiva del tappo a vite su tutta la linea\, dai vini più semplici al prestigioso pinot nero Schweizer  \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nPinot Grigio 2022\n\n\n\nPetit Manseng 2022\n\n\n\nManna 2022\n\n\n\nMerlot 2020\n\n\n\nPinot Nero 2020\n\n\n\nPinot Nero Schweizer 2020\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Paride Chiovini - Alla scoperta dei profumi e colori dell'Alto Piemonte
DESCRIPTION:La cantina di Paride Chiovini\, facente parte della Federazione dei Vignaioli Indipendenti\, è una piccola realtà che porta avanti l’antica tradizione dei vitigni autoctoni del Piemonte del Nord. Ghemme\, Sizzano e Colline Novaresi sono le denominazioni di un terroir caratterizzato dal vicino Monte Rosa che\, con le sue brezze e i suoi ciottoli granitici\, rende vini e\, soprattutto\, i “Nebbioli” particolarmente profumati ed eleganti. \n\n\n\nOltre al vitigno nebbiolo\, da sempre chiamato in questa parte del Piemonte “Spanna”\, le vigne producono vitigni autoctoni a bacca rossa quali la vespolina dai sentori pepati e l’uva rara\, conosciuta altrove come bonarda. Troviamo poi anche un vitigno a bacca bianca molto apprezzato dai torinesi quale l’erbaluce. Già dai tempi del Conte Camillo Benso di Cavour i vini prodotti sulle colline novaresi erano apprezzatissimi ed equiparati ai grandi rossi della Borgogna. A contribuirvi\, oltre al microclima dovuto anche alla presenza dei fiumi Sesia e Ticino\, vi è la particolare composizione terreno che nasconde il Supervulcano Valsesia\, un vulcano ormai fossile esploso oltre 300 milioni di anni fa. \n\n\n\nVenerdì 10 ottobre\, accompagnati dalle bottiglie della cantina Paride Chiovini\, degusteremo insieme: \n\n\n\n\nAthena 2022 Erbaluce\n\n\n\nAfrodite 2022 Colline Novaresi Vespolina Doc\n\n\n\nBriseide 2022 Colline Novaresi Uva Rara Doc\n\n\n\nPriamo 2022 Colline Novaresi Nebbiolo Doc con affinamento il legno piccolo\n\n\n\nGhemme Docg 2019 con lungo affinamento in legno piccolo\n\n\n\nHera 2021 vino passito da uve Erbaluce\n\n\n\n\nI vini verranno presentati con piccoli abbinamenti gastronomici territoriali tra cui il salmerino e il Maccagno dall’alpeggio. \n\n\n\nVi aspettiamo carichi di curiosità\, per scoprire una piccola grande realtà \n\n\n\nUn saluto dai vostri amici sommelier 😊 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Paride Chiovini - Alla scoperta dei profumi e colori dell'Alto Piemonte - Replica
DESCRIPTION:La cantina di Paride Chiovini\, facente parte della Federazione dei Vignaioli Indipendenti\, è una piccola realtà che porta avanti l’antica tradizione dei vitigni autoctoni del Piemonte del Nord. Ghemme\, Sizzano e Colline Novaresi sono le denominazioni di un terroir caratterizzato dal vicino Monte Rosa che\, con le sue brezze e i suoi ciottoli granitici\, rende vini e\, soprattutto\, i “Nebbioli” particolarmente profumati ed eleganti. \n\n\n\nOltre al vitigno nebbiolo\, da sempre chiamato in questa parte del Piemonte “Spanna”\, le vigne producono vitigni autoctoni a bacca rossa quali la vespolina dai sentori pepati e l’uva rara\, conosciuta altrove come bonarda. Troviamo poi anche un vitigno a bacca bianca molto apprezzato dai torinesi quale l’erbaluce. Già dai tempi del Conte Camillo Benso di Cavour i vini prodotti sulle colline novaresi erano apprezzatissimi ed equiparati ai grandi rossi della Borgogna. A contribuirvi\, oltre al microclima dovuto anche alla presenza dei fiumi Sesia e Ticino\, vi è la particolare composizione terreno che nasconde il Supervulcano Valsesia\, un vulcano ormai fossile esploso oltre 300 milioni di anni fa. \n\n\n\nVenerdì 17 ottobre\, accompagnati dalle bottiglie della cantina Paride Chiovini\, degusteremo insieme: \n\n\n\n\nAthena 2022 Erbaluce\n\n\n\nAfrodite 2022 Colline Novaresi Vespolina Doc\n\n\n\nBriseide 2022 Colline Novaresi Uva Rara Doc\n\n\n\nPriamo 2022 Colline Novaresi Nebbiolo Doc con affinamento il legno piccolo\n\n\n\nGhemme Docg 2019 con lungo affinamento in legno piccolo\n\n\n\nHera 2021 vino passito da uve Erbaluce\n\n\n\n\nI vini verranno presentati con piccoli abbinamenti gastronomici territoriali tra cui il salmerino e il Maccagno dall’alpeggio. \n\n\n\nVi aspettiamo carichi di curiosità\, per scoprire una piccola grande realtà \n\n\n\nUn saluto dai vostri amici sommelier 😊 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Vallepicciola - Il Classico ma moderno Chianti
DESCRIPTION:L’anima e il cuore di Vallepicciola risiedono nelle antiche terre del Chianti Classico\, luoghi dal microclima mite e di impareggiabile fascino del Comune di Castelnuovo Berardenga\, Siena.  \n\n\n\nLa proprietà è di 275 ettari ed include 107 ettari di vigneto\, 4000 piante di ulivo\, due laghetti\, boschi e prati. La diversità dell’ecosistema incoraggia la presenza di insetti che supportano le pratiche di agricoltura sostenibile. Immersa nella zona di Pievasciata risulta perfettamente integrata nelle dolci colline toscane \n\n\n\nGiovedì 30 novembre e giovedì 7 dicembre\, accompagnati dalle bottiglie della cantina Vallepicciola\, degusteremo insieme: \n\n\n\n\nPievasciata Chardonnay 2022 IGT Toscana\n\n\n\nChianti Classico DOCG 2020\n\n\n\nChianti Classico Riserva DOCG 2019\n\n\n\nLapina Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020\n\n\n\nVallepicciola Sangiovese 2020 IGT Toscana\n\n\n\nVinsanto 2017 – Chianti Classico DOP\n\n\n\n\nI vini verranno presentati con piccoli abbinamenti gastronomici territoriali . \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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DESCRIPTION:L’anima e il cuore di Vallepicciola risiedono nelle antiche terre del Chianti Classico\, luoghi dal microclima mite e di impareggiabile fascino del Comune di Castelnuovo Berardenga\, Siena.  \n\n\n\nLa proprietà è di 275 ettari ed include 107 ettari di vigneto\, 4000 piante di ulivo\, due laghetti\, boschi e prati. La diversità dell’ecosistema incoraggia la presenza di insetti che supportano le pratiche di agricoltura sostenibile. Immersa nella zona di Pievasciata risulta perfettamente integrata nelle dolci colline toscane \n\n\n\nGiovedì 30 novembre e giovedì 7 dicembre\, accompagnati dalle bottiglie della cantina Vallepicciola\, degusteremo insieme: \n\n\n\n\nPievasciata Chardonnay 2022 IGT Toscana\n\n\n\nChianti Classico DOCG 2020\n\n\n\nChianti Classico Riserva DOCG 2019\n\n\n\nLapina Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020\n\n\n\nVallepicciola Sangiovese 2020 IGT Toscana\n\n\n\nVinsanto 2017 – Chianti Classico DOP\n\n\n\n\nI vini verranno presentati con piccoli abbinamenti gastronomici territoriali \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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