BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//La Compagnia del Calice - ECPv6.15.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:La Compagnia del Calice
X-ORIGINAL-URL:https://www.lacompagniadelcalice.it
X-WR-CALDESC:Eventi per La Compagnia del Calice
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240222T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240222T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20231207T092947Z
LAST-MODIFIED:20240131T130949Z
UID:10000810-1708632000-1708642800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Paternoster - L'eccellenza dell'aglianico del Vulture - replica
DESCRIPTION:La coltivazione della vite in Basilicata ha origini antichissime: già gli Enotri e poi i Lucani\, antichi popoli che abitarono l’Italia meridionale fin dal 1200 – 1300 A.C.\, erano noti per produrre un vino d’eccellenza. \n\n\n\n\n\n\n\nAnselmo Paternoster\, classe1898\, fu un pioniere della viticoltura italiana e cavaliere di Vittorio Veneto\, ricordato sull’etichetta portabandiera della cantina: Don Anselmo. \n\n\n\n\n\n\n\nÈ stato però il suo carismatico figlio Giuseppe\, chiamato semplicemente Pino\, a portare l’azienda a primeggiare tra le migliori cantine d’Italia\, ambasciatore della regione del Vulture e figura chiave nella creazione della denominazione negli anni ’70 del Novecento. \n\n\n\nI vini in degustazione:  \n\n\n\n\nFalanghina Basilicata VSQ Spumante\n\n\n\nFalanghina Basilicata IGT Vulcnico 2022\n\n\n\nAglianico del Vulture DOC 2020\n\n\n\nAglianico del Vulture DOC Synthesi 2019\n\n\n\nAglianico del Vulture DOC Rotondo 2018\n\n\n\nAglianico del Vulture DOCG Superiore Don Anselmo 2016\n\n\n\n\nI vini saranno accompagnati con piatti della tradizione Lucana. \n\n\n\nVi aspettiamo alle ore 20\,00 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/paternoster-leccellenza-dellaglianico-del-vulture-2/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/01/ImmaginePaternoster.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240301T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240301T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20231207T093725Z
LAST-MODIFIED:20240817T211638Z
UID:10000812-1709323200-1709334000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:La Georgia\, il vino fra mito e realtà
DESCRIPTION:Molte nazioni si contendono il primato di essere state le prime nella storia del mondo a produrre il vino. La Georgia è iscritta a pieno titolo in questa classifica\, tanto che alcune teorie indicano nella parola georgiana “ghvino” l’origine del termine “vino”. Al di là delle origini preistoriche\, la Georgia è sicuramente una culla del vino mondiale. Durante il regime sovietico\, la Georgia era destinata alla produzione del vino\, grazie alle caratteristiche territoriali e climatiche ideali per la coltivazione dell’uva da vino. Inverni miti ed estati non troppo calde sono merito della posizione strategica: tra le montagne del Caucaso e le coste del Mar Nero. La storia vitivinicola della Georgia ha portato a conoscenze agricole ed enologiche storicamente importanti. \n\n\n\nUna particolarità della vinificazione georgiana è il processo antichissimo che ancora oggi\, tra i vini naturali georgiani\, continua a seguirsi: le uve fermentano senza essere diraspate in anfore di argilla chiamate Qvevri. La macerazione sulle bucce dura per periodi molto lunghi. I Qvevri – oggi patrimonio UNESCO – vengono poi sotterrati come da tradizione. Le temperature controllate del sottosuolo e i materiali presenti nelle anfore (calcare e metalli preziosi) contribuiscono a rendere i vini naturali georgiani un gioiello che brilla di luce propria. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice\, con la guida di George Khunjgurua\, imprenditore e produttore georgiano da molti anni a Torino\, propone un’esperienza degustativa attraverso I seguenti vini: \n\n\n\nGoruli Mtsvane e Chinuri\, Gurashvili’s Deduleti 2020Rkatsiteli\, Richebis Marani 2021Mtsvane Qvervi\, Bichebis Marani 2022Mukuzani\, Tavankaru 2020Saperavi\, Danieli 2019Kindzamaruli\, Bebu 2022 \n\n\n\nI vini saranno accompagnati da assaggi di specialità Georgiane preparate dallo chef del Ristorante Tre Qvervi di Torino: Katchapuri (focaccia al formaggio)\, Khinkali (ravioli)\, Ostri (spezzatino)\, Pelamushi (dolce al mosto di vino) \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 21/02 ORE 17:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/la-georgia-il-vino-fra-mito-e-realta/
CATEGORIES:Degustazioni
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240305T203000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240305T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240110T082630Z
LAST-MODIFIED:20240110T082638Z
UID:10000816-1709670600-1709679600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:69 - Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – martedì 5 marzo \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 12 marzo \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – martedì 19 marzo \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – martedì 26 marzo \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/69-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
CATEGORIES:Corsi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20200121_105616.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240315T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240315T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20231207T093652Z
LAST-MODIFIED:20240817T211827Z
UID:10000811-1710532800-1710543600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:La Georgia\, il vino fra mito e realtà - replica
DESCRIPTION:Molte nazioni si contendono il primato di essere state le prime nella storia del mondo a produrre il vino. La Georgia è iscritta a pieno titolo in questa classifica\, tanto che alcune teorie indicano nella parola georgiana “ghvino” l’origine del termine “vino”.Al di là delle origini preistoriche\, la Georgia è sicuramente una culla del vino mondiale. Durante il regime sovietico\, la Georgia era destinata alla produzione del vino\, grazie alle caratteristiche territoriali e climatiche ideali per la coltivazione dell’uva da vino. Inverni miti ed estati non troppo calde sono merito della posizione strategica: tra le montagne del Caucaso e le coste del Mar Nero. La storia vitivinicola della Georgia ha portato a conoscenze agricole ed enologiche storicamente importanti. \n\n\n\nUna particolarità della vinificazione georgiana è il processo antichissimo che ancora oggi\, tra i vini naturali georgiani\, continua a seguirsi: le uve fermentano senza essere diraspate in anfore di argilla chiamate Qvevri. La macerazione sulle bucce dura per periodi molto lunghi. I Qvevri – oggi patrimonio UNESCO – vengono poi sotterrati come da tradizione. Le temperature controllate del sottosuolo e i materiali presenti nelle anfore (calcare e metalli preziosi) contribuiscono a rendere i vini naturali georgiani un gioiello che brilla di luce propria. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice\, con la guida di George Khunjgurua\, imprenditore e produttore georgiano da molti anni a Torino\, propone un’esperienza degustativa attraverso I seguenti vini: \n\n\n\nGoruli Mtsvane e Chinuri\, Gurashvili’s Deduleti 2020Rkatsiteli\, Richebis Marani 2021Mtsvane Qvervi\, Bichebis Marani 2022Mukuzani\, Tavankaru 2020Saperavi\, Danieli 2019Kindzamaruli\, Bebu 2022 \n\n\n\nI vini saranno accompagnati da assaggi di specialità Georgiane preparate dallo chef del Ristorante Tre Qvervi di Torino: Katchapuri (focaccia al formaggio)\, Khinkali (ravioli)\, Ostri (spezzatino)\, Pelamushi (dolce al mosto di vino) \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 21/02 ORE 17:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/la-georgia-il-vino-fra-mito-e-realta-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240322T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240322T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20231207T094543Z
LAST-MODIFIED:20240311T184134Z
UID:10000814-1711137600-1711148400@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Il Friuli di Vigna Petrussa
DESCRIPTION:Vigna Petrussa è una storica cantina che si trova ad Albana nel comune di Prepotto. Si estende nei Colli Orientali del Friuli\, al confine con la Slovenia\, con una superficie di circa 8 ettari. \n\n\n\nLe colline che attorniano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d’aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche\, che favoriscono la maturazione delle uve e la loro aromaticità. \n\n\n\nDalla decisione di vinificare unicamente le proprie uve utilizzando solo tecniche rispettose della tradizione locale\, si è arrivati a una conduzione rigorosa del vigneto e della cantina\, dove niente viene lasciato al caso. \n\n\n\nCon alcuni impianti che superano i quarant’anni d’età\, quelli gestiti da Hilde Petrussa e da sua figlia Francesca Mecchia sono alcuni tra i migliori vigneti di Prepotto. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nRibolla Gialla 2022\n\n\n\nFriulano 2022\n\n\n\nRichenza (uvaggio di Friulano\, Riesling Renano\, Malvasia Istriana) 2020\n\n\n\nCabernet Franc 2019\n\n\n\nSchioppettino di Prepotto 2020\n\n\n\nRefosco dal peduncolo rosso 2018\n\n\n\n\nI vini verranno accompagnati da prodotti del territorio\, tra cui il Frico\, il Prosciutto di San Daniele\, Formadi Frant\, ossocollo\, soppressa friulana e altro ancora! \n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 11 Marzo ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nE’ tutto ESAURITO? \n\n\n\nClicca sul pulsante e ti inseriamo in lista di attesa \n\n\n\n\nLISTA DI ATTESA\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/il-friuli-di-vigna-petrussa/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2023/12/vignapetrussa.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240328T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240328T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240318T164943Z
LAST-MODIFIED:20240318T164956Z
UID:10000819-1711656000-1711666800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Il Friuli di Vigna Petrussa - replica
DESCRIPTION:Vigna Petrussa è una storica cantina che si trova ad Albana nel comune di Prepotto. Si estende nei Colli Orientali del Friuli\, al confine con la Slovenia\, con una superficie di circa 8 ettari. \n\n\n\nLe colline che attorniano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d’aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche\, che favoriscono la maturazione delle uve e la loro aromaticità. \n\n\n\nDalla decisione di vinificare unicamente le proprie uve utilizzando solo tecniche rispettose della tradizione locale\, si è arrivati a una conduzione rigorosa del vigneto e della cantina\, dove niente viene lasciato al caso. \n\n\n\nCon alcuni impianti che superano i quarant’anni d’età\, quelli gestiti da Hilde Petrussa e da sua figlia Francesca Mecchia sono alcuni tra i migliori vigneti di Prepotto. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nRibolla Gialla 2022\n\n\n\nFriulano 2022\n\n\n\nRichenza (uvaggio di Friulano\, Riesling Renano\, Malvasia Istriana) 2020\n\n\n\nCabernet Franc 2019\n\n\n\nSchioppettino di Prepotto 2020\n\n\n\nRefosco dal peduncolo rosso 2018\n\n\n\n\nI vini verranno accompagnati da prodotti del territorio\, tra cui il Frico\, il Prosciutto di San Daniele\, Formadi Frant\, ossocollo\, soppressa friulana e altro ancora! \n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/il-friuli-di-vigna-petrussa-replica-2/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2023/12/vignapetrussa.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240405T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240405T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20231207T094559Z
LAST-MODIFIED:20260203T162910Z
UID:10000813-1712347200-1712358000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Il Friuli di Vigna Petrussa - replica
DESCRIPTION:Vigna Petrussa è una storica cantina che si trova ad Albana nel comune di Prepotto. Si estende nei Colli Orientali del Friuli\, al confine con la Slovenia\, con una superficie di circa 8 ettari. \n\n\n\nLe colline che attorniano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d’aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche\, che favoriscono la maturazione delle uve e la loro aromaticità. \n\n\n\nDalla decisione di vinificare unicamente le proprie uve utilizzando solo tecniche rispettose della tradizione locale\, si è arrivati a una conduzione rigorosa del vigneto e della cantina\, dove niente viene lasciato al caso. \n\n\n\nCon alcuni impianti che superano i quarant’anni d’età\, quelli gestiti da Hilde Petrussa e da sua figlia Francesca Mecchia sono alcuni tra i migliori vigneti di Prepotto. \n\n\n\nDegusteremo insieme: \n\n\n\n\nRibolla Gialla 2022\n\n\n\nFriulano 2022\n\n\n\nRichenza (uvaggio di Friulano\, Riesling Renano\, Malvasia Istriana) 2020\n\n\n\nCabernet Franc 2019\n\n\n\nSchioppettino di Prepotto 2020\n\n\n\nRefosco dal peduncolo rosso 2018\n\n\n\n\nI vini verranno accompagnati da prodotti del territorio\, tra cui il Frico\, il Prosciutto di San Daniele\, Formadi Frant\, ossocollo\, soppressa friulana e altro ancora! \n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 13 Marzo ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nE’ tutto ESAURITO? \n\n\n\nClicca sul pulsante e ti inseriamo in lista di attesa \n\n\n\n\nLISTA DI ATTESA\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/il-friuli-di-vigna-petrussa-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2023/12/vignapetrussa.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240409T203000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240409T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240209T134151Z
LAST-MODIFIED:20240301T082504Z
UID:10000817-1712694600-1712703600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:70- Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – martedì 9 aprile \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 16 aprile \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – martedì 23 aprile \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – martedì 30 aprile \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/70-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
CATEGORIES:Corsi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20200121_105616.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240412T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240412T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T140442Z
LAST-MODIFIED:20260203T161458Z
UID:10000820-1712952000-1712962800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Lenzo: esperienza autentica di Sicilia
DESCRIPTION:La cantina Lenzo Winery incarna lo spirito e la passione per la terra siciliana\, caratteristiche fondamentali nella produzione di vini di alta qualità. Nino Lenzo\, l’imprenditore alla guida del progetto\, sembra aver trasmesso nella cantina non solo la sua passione per il vino ma anche per la cultura gastronomica dell’isola\, creando un luogo per la degustazione di vini e l’esplorazione dei sapori tipici siciliani. \n\n\n\nLa visione di una cantina che va oltre la semplice produzione vinicola\, aspirando a diventare un punto di incontro per la condivisione dei sapori dell’isola\, è particolarmente affascinante. Questo approccio offre a noi un’esperienza più ricca e immersiva\, permettendo loro di connettersi non solo con il vino ma con l’intero patrimonio culturale e gastronomico siciliano. \n\n\n\nLa Sicilia ha una lunga storia di viticoltura\, e la sua posizione geografica\, il clima mediterraneo e diversità del suo terroir offrono le condizioni ideali per la coltivazione di un’ampia varietà di uve. Cantine come Lenzo Winery\, che puntano a valorizzare e promuovere le specificità locali\, svolgono un ruolo cruciale nel mantenere vive le tradizioni enologiche dell’isola\, pur introducendo pratiche innovative e sostenibili. \n\n\n\nDurante la serata\, assaggeremo i vini di Lenzo Winery dove i vigneti sentono l’influenza del mare accostandoli alla gastronomia siciliana e messinese\, ci troviamo in provincia di Messina\, nel Comune di Ficarra. Inoltre\, avremo l’opportunità di degustare l’olio extravergine di oliva e il Limoncello di Green Valley Farm. Questa esperienza ci permetterà di approfondire la comprensione della cultura\, della storia e del terroir siciliano\, arricchendo così la nostra conoscenza e apprezzamento per il vino e per la ricca eredità culturale dell’isola. \n\n\n\n\nSTELLARE – TERRE SICILIANE BIANCO IGT – SPUMANTE EXTRA BRUT BIANCO\n\n\n\nIL GRILLO DI LENZO – SICILIA DOC 2022\n\n\n\nSOLO NERO – NERO D’AVOLA SICILIA DOC ROSSO 2021\n\n\n\nENCUENTRO – NERO D’AVOLA-CABERNET SAUVIGNON SICILIA DOC 2021\n\n\n\nPERRICONE – SICILIA DOC 2021\n\n\n\nTRITTER – SICILIA DOC 2021\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 3 Aprile ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/lenzo-esperienza-autentica-di-sicilia/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/Lenzowinery_prodotti_header.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240419T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240419T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T140902Z
LAST-MODIFIED:20260203T161503Z
UID:10000821-1713556800-1713567600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Lenzo: esperienza autentica di Sicilia - replica
DESCRIPTION:La cantina Lenzo Winery incarna lo spirito e la passione per la terra siciliana\, caratteristiche fondamentali nella produzione di vini di alta qualità. Nino Lenzo\, l’imprenditore alla guida del progetto\, sembra aver trasmesso nella cantina non solo la sua passione per il vino ma anche per la cultura gastronomica dell’isola\, creando un luogo per la degustazione di vini e l’esplorazione dei sapori tipici siciliani. \n\n\n\nLa visione di una cantina che va oltre la semplice produzione vinicola\, aspirando a diventare un punto di incontro per la condivisione dei sapori dell’isola\, è particolarmente affascinante. Questo approccio offre a noi un’esperienza più ricca e immersiva\, permettendo loro di connettersi non solo con il vino ma con l’intero patrimonio culturale e gastronomico siciliano. \n\n\n\nLa Sicilia ha una lunga storia di viticoltura\, e la sua posizione geografica\, il clima mediterraneo e diversità del suo terroir offrono le condizioni ideali per la coltivazione di un’ampia varietà di uve. Cantine come Lenzo Winery\, che puntano a valorizzare e promuovere le specificità locali\, svolgono un ruolo cruciale nel mantenere vive le tradizioni enologiche dell’isola\, pur introducendo pratiche innovative e sostenibili. \n\n\n\nDurante la serata\, assaggeremo i vini di Lenzo Winery dove i vigneti sentono l’influenza del mare accostandoli alla gastronomia siciliana e messinese\, ci troviamo in provincia di Messina\, nel Comune di Ficarra. Inoltre\, avremo l’opportunità di degustare l’olio extravergine di oliva e il Limoncello di Green Valley Farm. Questa esperienza ci permetterà di approfondire la comprensione della cultura\, della storia e del terroir siciliano\, arricchendo così la nostra conoscenza e apprezzamento per il vino e per la ricca eredità culturale dell’isola. \n\n\n\n\nSTELLARE – TERRE SICILIANE BIANCO IGT – SPUMANTE EXTRA BRUT BIANCO\n\n\n\nIL GRILLO DI LENZO – SICILIA DOC 2022\n\n\n\nSOLO NERO – NERO D’AVOLA SICILIA DOC ROSSO 2021\n\n\n\nENCUENTRO – NERO D’AVOLA-CABERNET SAUVIGNON SICILIA DOC 2021\n\n\n\nPERRICONE – SICILIA DOC 2021\n\n\n\nTRITTER – SICILIA DOC 2021\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 4 Aprile ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/lenzo-esperienza-autentica-di-sicilia-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/Lenzowinery_prodotti_header.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240503T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240503T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T141259Z
LAST-MODIFIED:20260203T161447Z
UID:10000822-1714766400-1714777200@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Cantine Statti - un tocco di Calabria
DESCRIPTION:Statti si trova nella piana di Lamezia Terme\, lungo le rive dell’antico fiume Amato\, una delle zone agricole più antiche della Calabria. Questa zona trova la sua origine culturale dalle prime colonie della Magna Grecia. \n\n\n\nStatti è proprietà dell’omonima famiglia\, sin dal XV secolo: la tenuta è tra le più antiche\, dove storia ed innovazione vanno di pari passo. \n\n\n\nLa Tenuta raggiunge i cinquecento ettari\, tra le più grandi del territorio. Novanta persone lavorano su trecento ettari di uliveto secolare\, cento ettari di vigneto\, cinquanta di agrumeti tra cui il seminativo che alimenta i seicento bovini da latte che danno diecimila litri di latte fresco ogni giorno. \n\n\n\nLa particolare attenzione all’ambiente attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili d’avanguardia\, uniche nella regione\, con “Certificazione Ambientale” secondo lo standard ISO 14001:2005\, la rende una meta per turisti amanti di mete GREEN ed ECOSOSTENIBILI. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di presentare i vini più rappresentativi della Cantina Statti e di una Regione troppo spesso ignorata dai circuiti enologici italiani \n\n\n\n– Greco Bianco– Mantonico– Greco Nero (Rosè)– Lamorange (“orange wine” con selezione vitigni a bacca bianca)– Batasarro (Gaglioppo)– Cauro (Magliocco e altri vitigni) \n\n\n\nIl tutto accompagnato da specialità calabresi \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 23 Aprile ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cantine-statti-un-tocco-di-calabria/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/statti.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240507T203000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240507T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240301T081906Z
LAST-MODIFIED:20240327T132956Z
UID:10000818-1715113800-1715122800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:71- Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – martedì 7 maggio \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 14 maggio \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – martedì 21 maggio \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – martedì 28 maggio \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/71-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
CATEGORIES:Corsi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20200121_105616.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240510T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240510T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T141449Z
LAST-MODIFIED:20260203T150442Z
UID:10000823-1715371200-1715382000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Cantine Statti - un tocco di Calabria - replica
DESCRIPTION:Statti si trova nella piana di Lamezia Terme\, lungo le rive dell’antico fiume Amato\, una delle zone agricole più antiche della Calabria. Questa zona trova la sua origine culturale dalle prime colonie della Magna Grecia. \n\n\n\nStatti è proprietà dell’omonima famiglia\, sin dal XV secolo: la tenuta è tra le più antiche\, dove storia ed innovazione vanno di pari passo. \n\n\n\nLa Tenuta raggiunge i cinquecento ettari\, tra le più grandi del territorio. Novanta persone lavorano su trecento ettari di uliveto secolare\, cento ettari di vigneto\, cinquanta di agrumeti tra cui il seminativo che alimenta i seicento bovini da latte che danno diecimila litri di latte fresco ogni giorno. \n\n\n\nLa particolare attenzione all’ambiente attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili d’avanguardia\, uniche nella regione\, con “Certificazione Ambientale” secondo lo standard ISO 14001:2005\, la rende una meta per turisti amanti di mete GREEN ed ECOSOSTENIBILI. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di presentare i vini più rappresentativi della Cantina Statti e di una Regione troppo spesso ignorata dai circuiti enologici italiani \n\n\n\n– Greco Bianco– Mantonico– Greco Nero (Rosè)– Lamorange (“orange wine” con selezione vitigni a bacca bianca)– Batasarro (Gaglioppo)– Cauro (Magliocco e altri vitigni) \n\n\n\nIl tutto accompagnato da specialità calabresi \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 24 Aprile ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cantine-statti-un-tocco-di-calabria-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/statti.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240511T193000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240511T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240423T071035Z
LAST-MODIFIED:20260203T162842Z
UID:10000831-1715455800-1715468400@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Cena di beneficenza per l’Etiopia
DESCRIPTION:Questa sera alla Compagnia del Calice alle 19.30 ospiteremo un evento fuori dagli schemi\, una cena di beneficienza con degustazione di cibi e vini provenienti dall’Etiopia. \n\n\n\nFaremo un viaggio virtuale in questo grande paese del Corno d’Africa\, raccontandovi la sua millenaria storia\, l’antichissima tradizione cristiana\, le numerose etnie che lo popolano\, le sue meraviglie naturali ma anche il suo caotico recente sviluppo e la difficile situazione che vive nel presente\, assediato da povertà endemica e guerra civile. \n\n\n\nDurante la cena scopriremo la speziata cucina etiope ed i vini di una delle principali cantine etiopi\, la Castel Winery. Questa celebre azienda francese ha investito negli altipiani abissini\, sperimentando la coltivazione dei principali vitigni francesi sulle rive del Lago Ziway nel cuore della Rift Valley\, a ~1600 m slm!\, dove le elevate escursioni termiche favoriscono la perfetta maturazione delle uve. \n\n\n\nIl ricavato della cena andrà devoluto per un progetto della Fondazione Butterfly Onlus\, associazione no profit fondata nel 2002 da Claudio Maneri\, che parteciperà alla serata\, che si occupa di costruire pozzi e strutture scolastiche nelle zone più povere del paese (a questo link potete trovare un approfondimento sulla missione e le attività della onlus)\, per migliorare la vita dei bambini più sfortunati e delle loro famiglie.   \n\n\n\nSotto la sapiente guida di Almaz\, che gestisce un ristorante etiope a Bologna\, serviremo: \n\n\n\n\nSamoussa di carne: fagottini fritti di pasta ripieni di manzo e verdure -> abbinamento con Rift Valley Chardonnay\n\n\n\nZighinì vegetariano: bocconcini di farina di ceci\, cucinati con il berberè\, una miscela di spezie piccanti -> abbinamento con Rift Valley Merlot\n\n\n\nShirò:crema ottenuta macinando ceci secchi e tostati\, spezie\, rosmarino\, aglio\, cipolla -> abbinamento con Rift Valley Syrah \n\n\n\nZighinì di manzo: cucinato con il berberè con contorno di legumi e verdure miste -> abbinamento con Rift Valley Cabernet Sauvignon\n\n\n\n\nTutti i piatti saranno accompagnati dall’injera\, un pane tradizionale che assomiglia alla piadina\, fatto con un mix di diverse farine\, morbido e spugnoso\, leggermente acidulo. Per finire: \n\n\n\n\nHimbasha: il tipico pane dolce etiope aromatizzato con cumino nero -> abbinamento con il tradizionale Tej\, vino di miele aromatizzato\n\n\n\nCerimonia tradizionale del caffè Bunna\, per immergersi nell’atmosfera del paese che il caffè lo ha inventato!\n\n\n\n\nCosì come la farfalla è simbolo di trasformazione\, trasformiamo un momento di piacere in una iniziativa di solidarietà per chi è meno fortunato di noi! \n\n\n\nIl costo della cena è di 45€. \n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cena-di-beneficenza-per-letiopia/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/04/CenaEtiopia1.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240517T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240517T210000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240423T075616Z
LAST-MODIFIED:20240515T062222Z
UID:10000832-1715976000-1715979600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:La Compagnia del Calice featuring Freisa!
DESCRIPTION:EVENTO APERTO A TUTTI – Prima di acquistare i ticket\, REGISTRATI \n\n\n\nIn occasione della 14° edizione della manifestazione Di Freisa in Freisa – che si svolgerà a Chieri dal 17 al 19 Maggio – La Compagnia del Calice in collaborazione con l’amico Matteo Rossotto ed il Consorzio Tutela e Valorizzazione del Freisa di Chieri presenterà una specialissima degustazione dedicata al vitigno protagonista della Collina Torinese. \n\n\n\nVenerdì 17 dalle 20:00 alle 21:00 in Piazza Cavour\, i Sommelier de La Compagnia del Calice vi accompagneranno nella degustazione di 6 differenti espressioni di Freisa (vivace\, rosè\, affinata in legno\, …) tutte da scoprire insieme. Per meglio apprezzare tutti i profumi e sapori del terroir chierese\, ci saranno piccoli abbinamenti gastronomici frutto della collaborazione del Consorzio con la Tasta Food – macelleria e altre prelibatezze. (ticket degustazione guidata €20) \n\n\n\nPer chi volesse approfondire anche altre perle dell’enologia della Collina di Torino\, è possibile anche acquistare i carnet per 4 assaggi liberi da utilizzare presso l’enoteca e gli stand delle cantine del Consorzio dalle 18:00 – 22:00. Tante Freisa da scoprire ma anche altri vini e vitigni del territorio quali Barbera\, Bonarda e Malvasia. (ticket prezzo speciale per La Compagnia del Calice €8 anzichè €10. In loco occorrerà poi versare €3 di cauzione per il calice). \n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora registrato?\n\n\n\nClicca sul pulsante Registrati e segui le istruzioni \n\n\n\n\nREGISTRATI\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/placeholder-evento-freisa/
LOCATION:Piazza Cavour\, Chieri\, Piazza Cavour\, Chieri\, 10023\, Italia
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/05/image.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240517T211500
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240517T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T141618Z
LAST-MODIFIED:20240507T072235Z
UID:10000824-1715980500-1715986800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Sauvignon Blanc con l'intruso - degustazione alla cieca
DESCRIPTION:La “regola del gioco” di questa affascinante degustazione prevede 5 calici davanti a voi serviti alla cieca per mettere alla prova la vostra abilità ed esperienza! Protagonista della serata sarà un vitigno internazionale amato da tutti: il Sauvignon Blanc. Lo proporremo in 4 diverse espressioni provenienti da differenti terroir: Francia\, Nord Italia\, Italia centrale e Nuovo Mondo … ma da quale Continente?!?!Ahimè però i conti non tornano: 5 calici e 4 diversi Sauvignon. Infatti\, per rendere più intrigante la degustazione\, serviremo anche un misterioso intruso proveniente da chissà quale paese e vitigno.Per questa degustazione non ci saranno piatto\, forchetta e coltello\, ma ci concentreremo a decodificare le varie sfumature di colore\, profumi e sapori per provare a riconoscere cosa avremo servito in ciascun calice.La masterclass avrà un numero ridotto di posti per consentire al meglio lo svolgimento della degustazione e dedicarsi a questa sfida! Appuntamento venerdì 17\, un pochino più tardi del solito … vi aspettiamo puntuali alle 21:15 in Compagnia.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 07 Maggio ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/sauvignon-con-lintruso-degustazione-alla-cieca/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/degustazione-alla-cieca.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240524T211500
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240524T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T141909Z
LAST-MODIFIED:20240508T120511Z
UID:10000825-1716585300-1716591600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Sauvignon Blanc con l'intruso - degustazione alla cieca - replica
DESCRIPTION:La “regola del gioco” di questa affascinante degustazione prevede 5 calici davanti a voi serviti alla cieca per mettere alla prova la vostra abilità ed esperienza! Protagonista della serata sarà un vitigno internazionale amato da tutti: il Sauvignon Blanc. Lo proporremo in 4 diverse espressioni provenienti da differenti terroir: Francia\, Nord Italia\, Italia centrale e Nuovo Mondo … ma da quale Continente?!?!Ahimè però i conti non tornano: 5 calici e 4 diversi Sauvignon. Infatti\, per rendere più intrigante la degustazione\, serviremo anche un misterioso intruso proveniente da chissà quale paese e vitigno.Per questa degustazione non ci saranno piatto\, forchetta e coltello\, ma ci concentreremo a decodificare le varie sfumature di colore\, profumi e sapori per provare a riconoscere cosa avremo servito in ciascun calice.La masterclass avrà un numero ridotto di posti per consentire al meglio lo svolgimento della degustazione e dedicarsi a questa sfida! Appuntamento venerdì 24 maggio\, un pochino più tardi del solito … vi aspettiamo puntuali alle 21:15 in Compagnia.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 08 Maggio ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/sauvignon-con-lintruso-degustazione-alla-cieca-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/degustazione-alla-cieca.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240604T203000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240604T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240417T123352Z
LAST-MODIFIED:20240417T123357Z
UID:10000830-1717533000-1717542000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:72- Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – martedì 4 giugno \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 11 giugno \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – martedì 18 giugno \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – martedì 25 giugno \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/72-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
CATEGORIES:Corsi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20200121_105616.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240607T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240607T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T142723Z
LAST-MODIFIED:20260203T162746Z
UID:10000827-1717790400-1717801200@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Domain Marjan Simcic - La Slovenia
DESCRIPTION:Attraversato il confine tra Italia e Slovenia\, dopo qualche curva si arriva in località Ceglo\, nella quale si trova l’azienda Marjan Simčič. Siamo tra Collio e Brda\, due nomi diversi per definire la stessa terra dai 2 lati del confine\, con lo stesso significato letterale di “collina”. \n\n\n\nLa Cantina Simčič è fra le più importanti della Slovenia\, in un territorio situato in una nazione diversa dall’Italia solo per le vicende politiche\, ma che effettivamente è un tutt’uno con il Collio. \n\n\n\nGrazie ad una oculata coltivazione biologica e biodinamica\, ma molto attenta alle innovazioni che la scienza agricola propone\, i vini di Marjan Simčič rappresentano un mix fra l’eleganza del Collio e le tradizioni balcaniche\, combinazione perfetta per vini di qualità\, premiati anche a livello internazionale. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di presentare i loro vini più rappresentativi: \n\n\n\n– Teodor 2021 CRU SELECTION (Rebula\, Pinot Grigio\, Sauvignon Vert)– Sauvignon Blanc 2021 CRU SELECTION– Sauvignon Vert 2019 OPOKA– Ribolla 2020 OPOKA– Pinot Nero 2021 CRU SELECTION– Merlot 2018 CRU SELECTION \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 28 Maggio ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/domain-marjan-simcic-la-slovenia/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/simcic.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240614T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240614T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T142323Z
LAST-MODIFIED:20260203T162812Z
UID:10000826-1718395200-1718406000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Domain Marjan Simcic - La Slovenia  - replica
DESCRIPTION:Attraversato il confine tra Italia e Slovenia\, dopo qualche curva si arriva in località Ceglo\, nella quale si trova l’azienda Marjan Simčič. Siamo tra Collio e Brda\, due nomi diversi per definire la stessa terra dai 2 lati del confine\, con lo stesso significato letterale di “collina”. \n\n\n\nLa Cantina Simčič è fra le più importanti della Slovenia\, in un territorio situato in una nazione diversa dall’Italia solo per le vicende politiche\, ma che effettivamente è un tutt’uno con il Collio. \n\n\n\nGrazie ad una oculata coltivazione biologica e biodinamica\, ma molto attenta alle innovazioni che la scienza agricola propone\, i vini di Marjan Simčič rappresentano un mix fra l’eleganza del Collio e le tradizioni balcaniche\, combinazione perfetta per vini di qualità\, premiati anche a livello internazionale. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di presentare i loro vini più rappresentativi: \n\n\n\n– Teodor 2021 CRU SELECTION (Rebula\, Pinot Grigio\, Sauvignon Vert)– Sauvignon Blanc 2021 CRU SELECTION– Sauvignon Vert 2019 OPOKA– Ribolla 2020 OPOKA– Pinot Nero 2021 CRU SELECTION– Merlot 2018 CRU SELECTION \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 29 Maggio ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/domain-marjan-simcic-la-slovenia-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/simcic.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240621T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240621T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240322T142952Z
LAST-MODIFIED:20260203T161407Z
UID:10000828-1719000000-1719010800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Bollicine d'Eccellenza: Serata Guido Berlucchi
DESCRIPTION:Guido Berlucchi è un’azienda vinicola italiana di prestigio\, fondata nel 1955 a Borgonato di Corte Franca\, nella regione della Franciacorta. Riconosciuta come pioniera della spumantistica italiana\, l’azienda è celebre per aver creato il primo Franciacorta\, un vino spumante metodo classico che ha dato vita alla tradizione spumantistica della zona. Guido Berlucchi si distingue per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione\, combinando tecniche tradizionali con tecnologie moderne per produrre vini raffinati e distintivi. La cantina vanta vigneti di alta qualità e un impegno costante per la sostenibilità ambientale. I suoi prodotti\, particolarmente apprezzati a livello internazionale\, includono diverse varietà di Franciacorta DOCG\, celebrati per la loro eleganza e complessità. \n\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Satèn\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Nature BdB 2016\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Rosé\n\n\n\nPalazzo Lana Franciacorta ExtrêmeI vini saranno accompagnati da finger food.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 10 Giugno ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cantine-berlucchi/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/berlucchi-a.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240628T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240628T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240325T093218Z
LAST-MODIFIED:20260203T150204Z
UID:10000829-1719604800-1719615600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Bollicine d'Eccellenza: Serata Guido Berlucchi - replica
DESCRIPTION:Guido Berlucchi è un’azienda vinicola italiana di prestigio\, fondata nel 1955 a Borgonato di Corte Franca\, nella regione della Franciacorta. Riconosciuta come pioniera della spumantistica italiana\, l’azienda è celebre per aver creato il primo Franciacorta\, un vino spumante metodo classico che ha dato vita alla tradizione spumantistica della zona. Guido Berlucchi si distingue per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione\, combinando tecniche tradizionali con tecnologie moderne per produrre vini raffinati e distintivi. La cantina vanta vigneti di alta qualità e un impegno costante per la sostenibilità ambientale. I suoi prodotti\, particolarmente apprezzati a livello internazionale\, includono diverse varietà di Franciacorta DOCG\, celebrati per la loro eleganza e complessità. \n\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Satèn\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Nature BdB 2016\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Rosé\n\n\n\nPalazzo Lana Franciacorta ExtrêmeI vini saranno accompagnati da finger food.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCLICK DAY 11 Giugno ore 21:00\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cantine-berlucchi-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/berlucchi-a.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240704T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240704T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240618T105844Z
LAST-MODIFIED:20260203T161344Z
UID:10000834-1720123200-1720134000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Bollicine d'Eccellenza: Serata Guido Berlucchi - replica
DESCRIPTION:Guido Berlucchi è un’azienda vinicola italiana di prestigio\, fondata nel 1955 a Borgonato di Corte Franca\, nella regione della Franciacorta. Riconosciuta come pioniera della spumantistica italiana\, l’azienda è celebre per aver creato il primo Franciacorta\, un vino spumante metodo classico che ha dato vita alla tradizione spumantistica della zona. Guido Berlucchi si distingue per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione\, combinando tecniche tradizionali con tecnologie moderne per produrre vini raffinati e distintivi. La cantina vanta vigneti di alta qualità e un impegno costante per la sostenibilità ambientale. I suoi prodotti\, particolarmente apprezzati a livello internazionale\, includono diverse varietà di Franciacorta DOCG\, celebrati per la loro eleganza e complessità. \n\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Satèn\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Nature BdB 2016\n\n\n\nBerlucchi ’61 Franciacorta Rosé\n\n\n\nPalazzo Lana Franciacorta ExtrêmeI vini saranno accompagnati da finger food.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/bollicine-deccellenza-serata-guido-berlucchi-ri-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/03/berlucchi-a.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240713T180000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240713T233000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240624T095521Z
LAST-MODIFIED:20240624T120000Z
UID:10000835-1720893600-1720913400@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Dieci\, cento\, mille brindisi d'estate 2024
DESCRIPTION:Carissimi socie e soci\, \n\n\n\ncome ogni inizio estate aprite le cabriolet\, accendete le due ruote e raggiungeteci in collina per festeggiare con noi. \n\n\n\ndieci\, cento\, mille BRINDISI vi attendono accompagnati dai piatti sapientemente preparati dall’Agriturismo La Serra\, conosciuta anche come Cantina Rossotto\, in via Moncucco\, 1\, 10090 Cinzano TO. \n\n\n\nSarà una bellissima occasione per degustare\, tra l’altro\, alcune delle bottiglie che hanno accompagnato i nostri eventi di quest’ultimo anno. \n\n\n\nInoltre sarà con noi Ferderico Aimar che ci presenterà il suo Rosè Cherie prodotto alle pendici del Monviso. \n\n\n\nIl programma sarà molto semplice: luci accese nel parco antistante la Tenuta “La Serra”\, musica\, profumi d’estate (speriamo nel bel tempo) e tante\, tante bottiglie\, felici di essere aperte. Vi aspettiamo per regalarci una serata estiva in una location suggestiva\, in cui chiacchierare di vino e non solo! \n\n\n\nE’ obbligatorio vestirsi con tanta voglia di stare in Compagnia. \n\n\n\nNell’eventualità decideste di organizzare un servizio di accompagnamento\, vi indichiamo Luca Carretto a cui potete rivolgervi al numero 339 603 9347 per prenotare i servizi di trasporto con mini van da 7 persone oppure con pullman da 20\, 30 o 50 posti. \n\n\n\nL’evento si svolgerà anche in caso di pioggia all’interno dei sotterranei delle cantine storiche.Per chi poi volesse proseguire la magia di un week end nel Monferrato vi consigliamo le seguenti strutture: \n\n\n\n\nAgriturismo I conti della Serva (Cinzano Torinese)  011 960 8166\n\n\n\nB&B Letto e latte (Cinzano Torinese) 348 729 7980\n\n\n\nB&B Il Paladino (Locanda delle Marionette – Sciolze) 011 960 3133\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/dieci-cento-mille-brindisi-destate-2024/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2022/07/la-serra-notte.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240920T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240920T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240903T095239Z
LAST-MODIFIED:20260203T161338Z
UID:10000836-1726862400-1726873200@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Serralunga Casa Mia - Langhe in bianco
DESCRIPTION:3\, 2\, 1 Si parte! Rieccoci in Compagnia dopo le vacanze in estive per una nuova stagione ricca di idee\, prodotti e appuntamenti. \n\n\n\nVenerdì 20 settembre riapriamo i battenti con una serata fresca e profuma totalmente in bianco! Ospiteremo una cantina amica\, anzi amicissima\, quella di Luigi Vico con base a Serralunga d’Alba. Ci racconteremo dove abbiamo trascorso le ferie\, vicino o lontano\, sorseggiando e apprezzando insieme alcuni dei vitigni a bacca bianca piemontesi più rinomati\, tra cui l’ecclettico Moscato bianco.– Nebula Alba – Roero Arneis Docg 2021– Ostium – Langhe Chardonnay Doc 2023– Ius Soli – Moscato secco 2022– Echinopsis Mirabilis – Moscato d’Asti Docg 2023– Vermouth Bianco di Torino – Moscato fortificato e aromatizzato con erbe\, spezie\, scorze di agrumi e piante officinali secondo la ricetta tramandata a Luigi!!! \n\n\n\nIn accompagnamento ai calici\, piccoli abbinamenti gastronomici dalle nostre Langhe. \n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/serralunga-casa-mia-si-riparte-in-bianco/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/09/VIco_2.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240927T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240927T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240903T095742Z
LAST-MODIFIED:20260203T161326Z
UID:10000837-1727467200-1727478000@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Aggiungi un Gin a tavola
DESCRIPTION:Dimmi con che cocktail andresti fuori a cena e ti dirò chi sei \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAnche quest’anno si replica con la Distilleria Cillario & Marazzi. In questa serata aggiungeremo un posto a tavola per un cocktail\, manco a dirlo\, a base di GIN\, proponendovi un modo diverso di assaporare una cena con amici. \n\n\n\nGigi ed il suo team ci porteranno nel mondo della mixology per scoprire il nostro essere\, scegliendo un cocktail che ci rappresenta per gustare una cena. Siamo tutti ormai più che abituati a ordinare un cocktail per l’aperitivo o per un dopo cena\, ma per accompagnare le portate di quella cena? Un abbinamento poco usuale\, è vero\, ma non per questo meno riuscito e gustoso\, perfetto per dare quel tocco di leggerezza e frizzantezza in più…insomma proprio come siamo noi! \n\n\n\nInizieremo la serata con un Jack Splash\, new entry della collezione di cocktail offerti nelle degustazioni\, legato ad un momento particolare della Cillario & Marazzi che magari ci faremo raccontare. Non vogliamo lasciarvi con la curiosità! \n\n\n\nE poi In quale dei gin ci identificheremo? \n\n\n\n\nda Ginepro Rosso\n\n\n\ncon un Doppio Cardamomo\n\n\n\nquasi Essenziale?\n\n\n\nun po’ Pepato\n\n\n\nmolto Earl Grey?\n\n\n\nun certo Thai\n\n\n\nal profumo di Ribera\n\n\n\nche sale al K2\n\n\n\nunico\, vero Oro verde\n\n\n\n\nIn base al gin con cui vi identificherete\, potrete scegliere tra un austero Martini Cocktail\, che richiede cura e passione\, oppure un classico Gin Tonic\, evergreen rifrescante per condividere grandi amicizie. Il cocktail verrà abbinato a due primi piatti gourmet. \n\n\n\nNon potrà mancare un Negroni dalla grande personalità\, un cocktail affascinante\, apprezzato per il suo equilibrio di sapori e la sua eleganza\, amante della tradizione\, ma aperto a nuove esperienze\, così come l’abbinamento con un piatto insolito \n\n\n\nEd ecco il momento finale: nuovamente a voi la scelta tra una chiusura dolce con gelato e Cassis\, liquore a base di frutti freschi di ribes nero di origine francese\, la cui storia in Italia iniziò quando Emanuele Filiberto I spostò la capitale del regno Piemontese da Chambéry a Torino\, oppure con un Gin Sour\, classico che combina freschezza\, acidità ed un tocco di dolcezza\, per una chiusura fresca e digestiva. Cosa sarà meglio? Parliamone…Se avete un certo feeling con la convivialità\, con gli affetti\, con le cose che scaldano il cuore e\, soprattutto\, con i momenti felici\, ci si trova a La Compagnia del Calice\, venerdì 27 settembre ore 20 \n\n\n\nOgni cocktail verrà accompagnato con alcuni piatti da noi scelti \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day gio 19/09 ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/aggiungi-un-gin-a-tavola/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/09/italian-dry-gin-copertina.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20241004T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20241004T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240903T105134Z
LAST-MODIFIED:20240918T074642Z
UID:10000838-1728072000-1728082800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Arrighi: viticoltori all’Isola d’Elba
DESCRIPTION:Venerdì 4 e 11 ottobre alle 20.30 alla Compagnia del Calice\, navigheremo insieme verso una perla del Mediterraneo\, l’Isola d’Elba.    \n\n\n\nAlle spalle di Porto Azzurro\, nel cuore del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano\, (che è anche una Riserva della Biosfera UNESCO!)\, troviamo l’Azienda Agricola Arrighi. \n\n\n\nQui\, grazie alla sapiente tradizione vitivinicola elbana\, i vitigni autoctoni coltivati su colline ricchissime di minerali\, donano vini che racchiudono tutti i colori e i sapori dell’isola. Ma non finisce qui: la decennale esperienza di Antonio Arrighi si unisce alla creatività delle figlie Giulia e Ilaria\, sviluppando una linea di produzione innovativa basata su vitigni alloctoni\, ben adattati al microclima elbano\, e sull’utilizzo di tecniche di vinificazione come le anfore in terracotta\, le barriques e – tenetevi forte! – l’immersione delle uve in mare prima della vinificazione!  \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di accompagnarvi alla scoperta dei loro vini più rappresentativi: \n\n\n\n\nArembapampane 2023 – Elba DOC Vermentino (acciaio)\n\n\n\nValerius 2022 – IGT Toscana Bianco (Ansonica 100%\, fermentazione e affinamento in anfora)\n\n\n\nV.I.P. 2023 – IGT Toscana Bianco (Viognier 100%\, affinato per 6 mesi in barrique)\n\n\n\nHermia 2023 – IGT Toscana Bianco (Viognier 100%\, fermentazione e affinamento in anfora)\n\n\n\nNesos Vino Marino – Vino Bianco da uve Ansonica vinificate in anfora dopo una sosta in mare\n\n\n\nSiloso`2023 – Elba Aleatico Passito DOCG\n\n\n\n\nI vini verranno accompagnati da sfiziose specialità isolane. \n\n\n\nVi aspettiamo!  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day lun 23 settembre ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/arrighi-viticoltori-allisola-delba/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/09/ArrighiMain.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20241009T203000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20241009T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240903T151557Z
LAST-MODIFIED:20240926T064402Z
UID:10000844-1728505800-1728514800@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:73 - Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – mercoledì 9 ottobre \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 15 ottobre \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – mercoledì 23 ottobre \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – mercoledì 30 ottobre \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/73-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
CATEGORIES:Corsi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20200121_105616.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20241011T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20241011T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240903T105322Z
LAST-MODIFIED:20260203T150129Z
UID:10000839-1728676800-1728687600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Arrighi: viticoltori all’Isola d’Elba - replica
DESCRIPTION:Venerdì 4 e 11 ottobre alle 20.30 alla Compagnia del Calice\, navigheremo insieme verso una perla del Mediterraneo\, l’Isola d’Elba.    \n\n\n\nAlle spalle di Porto Azzurro\, nel cuore del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano\, (che è anche una Riserva della Biosfera UNESCO!)\, troviamo l’Azienda Agricola Arrighi. \n\n\n\nQui\, grazie alla sapiente tradizione vitivinicola elbana\, i vitigni autoctoni coltivati su colline ricchissime di minerali\, donano vini che racchiudono tutti i colori e i sapori dell’isola. Ma non finisce qui: la decennale esperienza di Antonio Arrighi si unisce alla creatività delle figlie Giulia e Ilaria\, sviluppando una linea di produzione innovativa basata su vitigni alloctoni\, ben adattati al microclima elbano\, e sull’utilizzo di tecniche di vinificazione come le anfore in terracotta\, le barriques e – tenetevi forte! – l’immersione delle uve in mare prima della vinificazione!  \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di accompagnarvi alla scoperta dei loro vini più rappresentativi: \n\n\n\n\nArembapampane 2023 – Elba DOC Vermentino (acciaio)\n\n\n\nValerius 2022 – IGT Toscana Bianco (Ansonica 100%\, fermentazione e affinamento in anfora)\n\n\n\nV.I.P. 2023 – IGT Toscana Bianco (Viognier 100%\, affinato per 6 mesi in barrique)\n\n\n\nHermia 2023 – IGT Toscana Bianco (Viognier 100%\, fermentazione e affinamento in anfora)\n\n\n\nNesos Vino Marino – Vino Bianco da uve Ansonica vinificate in anfora dopo una sosta in mare\n\n\n\nSiloso`2023 – Elba Aleatico Passito DOCG\n\n\n\n\nI vini verranno accompagnati da sfiziose specialità isolane. \n\n\n\nVi aspettiamo!  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day lun 23 settembre ore 18\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/arrighi-viticoltori-allisola-delba-replica/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/09/arrighi.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20241011T200000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20241011T230000
DTSTAMP:20260404T225831
CREATED:20240918T073210Z
LAST-MODIFIED:20260203T150057Z
UID:10000847-1728676800-1728687600@www.lacompagniadelcalice.it
SUMMARY:Arrighi: viticoltori all’Isola d’Elba - replica
DESCRIPTION:Venerdì 4 e 11 ottobre alle 20.30 alla Compagnia del Calice\, navigheremo insieme verso una perla del Mediterraneo\, l’Isola d’Elba.    \n\n\n\nAlle spalle di Porto Azzurro\, nel cuore del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano\, (che è anche una Riserva della Biosfera UNESCO!)\, troviamo l’Azienda Agricola Arrighi. \n\n\n\nQui\, grazie alla sapiente tradizione vitivinicola elbana\, i vitigni autoctoni coltivati su colline ricchissime di minerali\, donano vini che racchiudono tutti i colori e i sapori dell’isola. Ma non finisce qui: la decennale esperienza di Antonio Arrighi si unisce alla creatività delle figlie Giulia e Ilaria\, sviluppando una linea di produzione innovativa basata su vitigni alloctoni\, ben adattati al microclima elbano\, e sull’utilizzo di tecniche di vinificazione come le anfore in terracotta\, le barriques e – tenetevi forte! – l’immersione delle uve in mare prima della vinificazione!  \n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di accompagnarvi alla scoperta dei loro vini più rappresentativi: \n\n\n\n\nArembapampane 2023 – Elba DOC Vermentino (acciaio)\n\n\n\nValerius 2022 – IGT Toscana Bianco (Ansonica 100%\, fermentazione e affinamento in anfora)\n\n\n\nV.I.P. 2023 – IGT Toscana Bianco (Viognier 100%\, affinato per 6 mesi in barrique)\n\n\n\nHermia 2023 – IGT Toscana Bianco (Viognier 100%\, fermentazione e affinamento in anfora)\n\n\n\nNesos Vino Marino – Vino Bianco da uve Ansonica vinificate in anfora dopo una sosta in mare\n\n\n\nSiloso`2023 – Elba Aleatico Passito DOCG\n\n\n\n\nI vini verranno accompagnati da sfiziose specialità isolane. \n\n\n\nVi aspettiamo!  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day lun 23 settembre ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/arrighi-viticoltori-allisola-delba-replica-2/
CATEGORIES:Degustazioni
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.lacompagniadelcalice.it/wp-content/uploads/2024/09/ArrighiMain.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR