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SUMMARY:Gli Internazionali di Vallepicciola - Replica
DESCRIPTION:Ritorna a trovarci la Cantina Vallepicciola che tra i suoi 107 ettari\, oltre al Sangiovese\, coltiva con maestria altri vitigni d’eccellenza\, ognuno con una storia unica e preziosa: Pinot Nero\, Merlot\, Cabernet Sauvignon\, Cabernet Franc e Chardonnay. \n\n\n\nFaremo un percorso sui vitigni rossi internazionali a rappresentare una solida interpretazione rivoluzionaria di Vallepicciola che grazie al terroir della Toscana permette di sviluppare bouquet aromatici sfaccettati e complessi\, producendo vini che riescono a emozionare i palati più esigenti e raffinati \n\n\n\nVenerdì 22 novembre\, degusteremo insieme: \n\n\n\n\n25 ° Anniversario Perlinetto Spumante Rosè Metodo Classico (100% Pinot Nero)\n\n\n\nQuercegrosse 2020 IGT Toscana (100% Merlot)\n\n\n\nMordese 2021 IGT Toscana (100% Cabernet Franc)\n\n\n\nBoscobruno 2022 IGT Toscana (100% Pinot Nero)\n\n\n\nParva Domus 2020 IGT Toscana (100% Cabernet Sauvignon)\n\n\n\n\ne torneremo alla tradizione toscana chiudendo in dolcezza con \n\n\n\n\nVin Santo del Chianti Classico DOP 2018\n\n\n\n\nI vini verranno presentati con piccoli abbinamenti gastronomici. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 23 Ottobre ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Gli internazionali di Vallepicciola
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SUMMARY:Chapoutier: grandi vini della Valle del Rodano - replica
DESCRIPTION:La Maison M. Chapoutier\, fondata nel 1808\, è una delle cantine più rinomate della Valle del Rodano.In una delle regioni più vocate di Francia\, questa azienda familiare ha costruito la sua reputazione sulla passione per il terroir e sulla maestria nella produzione di vini di alta qualità. Chapoutier è particolarmente conosciuta per i suoi vini biodinamici e per il rispetto dell’ambiente\, puntando sempre a esprimere l’identità unica di ogni vigneto. \n\n\n\nAvremo l’occasione di scoprire alcune delle etichette più emblematiche della cantina\, esplorando una varietà di vini che incarnano la ricchezza e la complessità dei terreni del Rodano tra cui i prestigiosissimi Hermitage e Chateneuf du Pape. Ogni calice racconterà una storia\, dalla freschezza dei bianchi più giovani all’eleganza dei rossi strutturati\, rivelando le sfumature e l’attenzione al dettaglio che caratterizzano il lavoro della cantina. Sarà un viaggio sensoriale attraverso tradizione e innovazione\, in cui ogni sorso offrirà un’immersione nella filosofia e nella visione de la Maison M. Chapoutier. \n\n\n\nDegusteremo insieme:– La Combe Pilate 2021 – Collines Rhodaniennes I.G.P. Chasselas – 11\,5% Vol.– Domaine des Granges de Mirabel 2021 – Ardèche I.G.P.   Viognier – 12\,5 % Vol.– Beaurevoir 2021 – Tavel A.O.P. (Rosé) Grenache noir\, Cinsault\, Syrah\, Mourvèdre\, Clairette e Bourboulenc. – 14% Vol.– Les Jocasses 2021 – Gigondas A.O.P.  Grenache majoritaire\, syrah e mourvèdre  – 14% Vol.– Facelie 2019 – Châteauneuf-du-Pape A.O.P. Grenache – 15% Vol.– Monier de la Sizeranne 2014 – Hermitage A.O.P. Syrah – 13\,5 % Vol.Grazie alla collaborazione con Bel&Bon\, una gustosa “petite épicerie” in Via Vanchiglia 21\, abbineremo i vini a varie prelibatezze casearie d’oltralpe per una francesissima “soirée vins et fromages”. \n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 4 Novembre ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:D'ARAPRI'...il metodo classico che non ti aspetti
DESCRIPTION:D’Ararpi’\, il metodo classico che non ti aspetti…dove?…in Puglia \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nQuest’anno per la nostra abituale serata dedicata alle bollicine natalizie  abbiamo voluto giocare un po’ fuori dagli schemi.  \n\n\n\nVogliamo raccontarvi la storia della Cantina d’Arapri’. Nata dalla visione di tre amici accomunati dalla passione per il Jazz e il buon vino\, convinti di poter produrre anche al sud un metodo classico di pregio e con l’intuizione di poter valorizzare bollicine da vitigni autocnoni: primi fra tutti il Bombino Bianco e l’Uva di Troia.  \n\n\n\nCosi’ Girolamo d’Amico\, Louis Rapini ed Ulrico Priore hanno creato nel 1979 d’Arapri’ (il marchio nasce dalle prime lettere dei tre cognomi letti in successione)\, ed e’ l’unica realtà’ pugliese che produce esclusivamente metodo classico.  \n\n\n\nNel 2016\, con il TasteVine della guida Vitae dell’Associazione Italiana Sommelier\, per la prima volta il territorio della Daunia entra a pieno titolo come zona vocata  per la spumantizzazione del Metodo classico.  \n\n\n\nLa produzione si attiene scrupolosamente all’antica tradizione artigianale (ad esempio\, il degorgement avviene ancora a la glace\, manualmente)  del metodo classico. Sintesi tra gusto italiano e tradizione francese d’Arapri’ si esprime con uno stile personale e unico nel panorama vitivinicolo della Puglia e di tutto il Sud Italia. \n\n\n\nDegusteremo con abbinamenti della tradizione e classici:  \n\n\n\n\nd’Arapri’ Pas Dose’ no vintage da Bombino Bianco e Pinot Nero\n\n\n\nd’Arapri’ Brut Rose’ no vintage da Montepulciano e Pinot Nero\n\n\n\nd’Arapri’ RN 2019 IGP  Daunia\, da Bombino Bianco\n\n\n\nd’Arapri’ La Dama Forestiera 2019 Magnum da Montepulciano e Pinot Nero\n\n\n\nd’Arapri’ Gran Cuvee 2017 da Bobino Bianco\, Pinot Nero e Montepulciano\n\n\n\nd’Arapri’ Sansevieria 2019 IGP Daunia Rose’ da Uva di Troia \n\n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 26 Novembre ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:D'ARAPRI'...il metodo classico che non ti aspetti - replica
DESCRIPTION:D’Ararpi’\, il metodo classico che non ti aspetti…dove?…in Puglia \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nQuest’anno per la nostra abituale serata dedicata alle bollicine natalizie  abbiamo voluto giocare un po’ fuori dagli schemi.  \n\n\n\nVogliamo raccontarvi la storia della Cantina d’Arapri’. Nata dalla visione di tre amici accomunati dalla passione per il Jazz e il buon vino\, convinti di poter produrre anche al sud un metodo classico di pregio e con l’intuizione di poter valorizzare bollicine da vitigni autocnoni: primi fra tutti il Bombino Bianco e l’Uva di Troia.  \n\n\n\nCosi’ Girolamo d’Amico\, Louis Rapini ed Ulrico Priore hanno creato nel 1979 d’Arapri’ (il marchio nasce dalle prime lettere dei tre cognomi letti in successione)\, ed e’ l’unica realtà’ pugliese che produce esclusivamente metodo classico.  \n\n\n\nNel 2016\, con il TasteVine della guida Vitae dell’Associazione Italiana Sommelier\, per la prima volta il territorio della Daunia entra a pieno titolo come zona vocata  per la spumantizzazione del Metodo classico.  \n\n\n\nLa produzione si attiene scrupolosamente all’antica tradizione artigianale (ad esempio\, il degorgement avviene ancora a la glace\, manualmente)  del metodo classico. Sintesi tra gusto italiano e tradizione francese d’Arapri’ si esprime con uno stile personale e unico nel panorama vitivinicolo della Puglia e di tutto il Sud Italia. \n\n\n\nDegusteremo con abbinamenti della tradizione e classici:  \n\n\n\n\nd’Arapri’ Pas Dose’ no vintage da Bombino Bianco e Pinot Nero\n\n\n\nd’Arapri’ Brut Rose’ no vintage da Montepulciano e Pinot Nero\n\n\n\nd’Arapri’ RN 2019 IGP  Daunia\, da Bombino Bianco\n\n\n\nd’Arapri’ La Dama Forestiera 2019 Magnum da Montepulciano e Pinot Nero\n\n\n\nd’Arapri’ Gran Cuvee 2017 da Bobino Bianco\, Pinot Nero e Montepulciano\n\n\n\nd’Arapri’ Sansevieria 2019 IGP Daunia Rose’ da Uva di Troia\n\n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 26 Novembre ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:La Compagnia del Calice incontra Cascina Gilli
DESCRIPTION:EVENTO APERTO A TUTTI – Prima di acquistare i ticket\, REGISTRATI \n\n\n\nDal 1983\, a Cascina Gilli vengono valorizzati una selezione di vitigni autoctoni del Monferrato\, a partire dalla Freisa\, varietà poliedrica e contemporanea. La cantina è a Castelnuovo Don Bosco\, nel Monferrato Astigiano\, una delle zone del Piemonte ancora tutta da scoprire\, che da sempre scrive la sua storia fiera e indipendente attraverso la voce del territorio. Qui vengono coltivati 11 ettari di proprietà vitati a Freisa\, Malvasia di Schierano\, Bonarda\, Barbera e Nebbiolo tra le colline argillose nelle Marne di Sant’Agata. \n\n\n\nSabato 21 Dicembre 2023 dalle ore 10.30 la Compagnia del Calice ha il piacere di invitare i propri soci alla visita di questa eccellenza del territorio. Il programma sarà il seguente \n\n\n\n\naccoglienza del gruppo nel cortile panoramico affacciato ai vigneti per il racconto della storia di Cascina Gilli;\n\n\n\nvisita al “bricco Gilli” dove verranno spiegate le tecniche di lavorazione\, potatura\, vendemmia e terreno;\n\n\n\nvisita alla cantina dove si apprafondiranno le tecniche di vinificazione e al Parco legno per vedere le barrique e le botti grandi dove vengono affinati i vini superiori;\n\n\n\nsuccessivamente ci sarà il percorso di degustazione con le seguenti etichette:\n\nGILLI EXTRA DRY\n\n\n\nARVELE’ “Freisa d’Asti Superiore”\n\n\n\nLE MORE “Barbera d’Asti”\n\n\n\nNOTTURNO “Albugnano” Superiore\n\n\n\nMALVASIA\n\n\n\n\n\n\nIl costo della visita è di 20 Euro\, da pagare direttamente alla cantina.  \n\n\n\nL’appuntamento è alle 10.15 presso la sede delle Cantina Gilli\, Cascina Gilli – Frazione Nevissano 36 Castelnuovo Don Bosco (AT) (coordinate GPS N45\,06462° E 7\,96366°) \n\n\n\nPrenotazioni entro Domenica 8 Dicembre \n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora registrato?\n\n\n\nClicca sul pulsante Registrati e segui le istruzioni \n\n\n\n\nREGISTRATI\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:76 - Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il contenuto è protetto
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SUMMARY:El clásico español: Rioja vs Ribera del Duero
DESCRIPTION:La Compagnia del Calice vi porta in Spagna. Il nostro viaggio toccherà le due zone più rappresentative per la produzione di vini di alta qualità: Rioja e Ribera del Duero. Per ognuna di queste zone abbiamo scelto un piccolo produttore per offrire un racconto dei terroir \n\n\n\nRioja: Tradizione e Innovazione con Vinos en Voz Baja La Rioja è una delle regioni vinicole più iconiche della Spagna\, nota per i suoi vini rossi eleganti\, spesso affinati in botti di rovere che donano complessità e profondità. Vinos en Voz Baja rappresenta un’interessante espressione della Rioja moderna\, concentrandosi su una produzione artigianale che rispetta i principi dell’agricoltura sostenibile e valorizza il carattere autentico del terroir. I loro vini esprimono un equilibrio unico tra tradizione e innovazione\, dove la freschezza e la mineralità si fondono con le note classiche di frutta matura e spezie. \n\n\n\nRibera del Duero: Potenza ed Eleganza con San Cobate La Ribera del Duero è sinonimo di intensità e struttura\, grazie al clima continentale che regala vini corposi e longevi. San Cobate è un progetto che celebra questa terra unica con un approccio di qualità e precisione. I loro vini\, prodotti prevalentemente con uve Tinto Fino (Tempranillo)\, si distinguono per la ricchezza aromatica e i tannini vellutati\, caratteristiche che raccontano l’essenza della Ribera. San Cobate è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere per offrire un’esperienza gustativa straordinaria. \n\n\n\nDegusteremo insieme:– Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022 – Vinos en Voz Baja –  Costumbres Tinto 2021 – Vinos en Voz Baja – Nace la Sierra 2022  – San Cobate – Verdejo 2020 – San Cobate – La Finca 2020– San Cucufate Monasterio 2019 – Sherry Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 Years Old – Williams & Humbert – Per chiudere in dolcezza \n\n\n\nVi Aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 02 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:El clásico español: Rioja vs Ribera del Duero - replica
DESCRIPTION:La Compagnia del Calice vi porta in Spagna. Il nostro viaggio toccherà le due zone più rappresentative per la produzione di vini di alta qualità: Rioja e Ribera del Duero. Per ognuna di queste zone abbiamo scelto un piccolo produttore per offrire un racconto dei terroir \n\n\n\nRioja: Tradizione e Innovazione con Vinos en Voz BajaLa Rioja è una delle regioni vinicole più iconiche della Spagna\, nota per i suoi vini rossi eleganti\, spesso affinati in botti di rovere che donano complessità e profondità. Vinos en Voz Baja rappresenta un’interessante espressione della Rioja moderna\, concentrandosi su una produzione artigianale che rispetta i principi dell’agricoltura sostenibile e valorizza il carattere autentico del terroir. I loro vini esprimono un equilibrio unico tra tradizione e innovazione\, dove la freschezza e la mineralità si fondono con le note classiche di frutta matura e spezie. \n\n\n\nRibera del Duero: Potenza ed Eleganza con San CobateLa Ribera del Duero è sinonimo di intensità e struttura\, grazie al clima continentale che regala vini corposi e longevi. San Cobate è un progetto che celebra questa terra unica con un approccio di qualità e precisione. I loro vini\, prodotti prevalentemente con uve Tinto Fino (Tempranillo)\, si distinguono per la ricchezza aromatica e i tannini vellutati\, caratteristiche che raccontano l’essenza della Ribera. San Cobate è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere per offrire un’esperienza gustativa straordinaria. \n\n\n\nDegusteremo insieme:– Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022– Vinos en Voz Baja –  Costumbres Tinto 2021 – Vinos en Voz Baja – Nace la Sierra 2022 – San Cobate – Verdejo 2020 – San Cobate – La Finca 2020– San Cucufate Monasterio 2019 – Sherry Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 Years Old – Williams & Humbert – Per chiudere in dolcezza \n\n\n\nVi Aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 02 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Rossese\, il vino del Ponente Ligure 
DESCRIPTION:Fin dall’800 le coste del Ponente Ligure sono state meta di viaggiatori italiani e stranieri per la dolcezza del suo clima e l’eleganza dei suoi borghi. Bordighera\, Ospedaletti\, Sanremo sono disseminati di bellissime ville utilizzate dalle ricche famiglie inglesi per rintemprare le giunture dalle fredde stagioni londinesi. Negli anni Bordighera è diventato “Il mare di Torino” e ancora oggi le edicole di giornali vendono i giornali nazionali con le cronache torinesi invece di quelle locali. Dei vini del Ponente Ligure ricordiamo il Pigato e il Vermentino\, compagni di viaggio dei piatti di pesce consumati sui ristoranti dei lungo mare.A Dolceacqua\, pochi chilometri all’interno delle spiagge bordigotte\, nella valle tagliata dal Torrente Nervia\, si inerpicano le vigne di Rossese di Dolceacqua\, una delle prime DOC liguri. Da questi grappoli viene prodotto un vino rosso carico di profumi e sapori\, versatile e elegante. \n\n\n\nQuesta sera presenteremo i vini a base Rossese di Dolceacqua prodotti da Kà Mancinè\, Tenuta Anfosso e Terre Bianche. \n\n\n\nCi confronteremo con i produttori per conoscere questo vino poco conosciuto ma amato dai turisti stranieri fin dall’800. \n\n\n\nDolceacqua classico (Terrebianche)Dolceacqua Terrebianche (Terrebianche)Beragna (Kà Mancinè)Galeae (Kà Mancinè)Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini (Tenuta Anfosso)Rossese di Doceacqua Superiore Luvaira (Tenuta Anfosso) \n\n\n\nCome sempre abbineremo questi vini con accompagnamenti regionali \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 14 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Rossese\, il vino del Ponente Ligure - replica
DESCRIPTION:Fin dall’800 le coste del Ponente Ligure sono state meta di viaggiatori italiani e stranieri per la dolcezza del suo clima e l’eleganza dei suoi borghi. Bordighera\, Ospedaletti\, Sanremo sono disseminati di bellissime ville utilizzate dalle ricche famiglie inglesi per rintemprare le giunture dalle fredde stagioni londinesi. Negli anni Bordighera è diventato “Il mare di Torino” e ancora oggi le edicole di giornali vendono i giornali nazionali con le cronache torinesi invece di quelle locali. Dei vini del Ponente Ligure ricordiamo il Pigato e il Vermentino\, compagni di viaggio dei piatti di pesce consumati sui ristoranti dei lungo mare.A Dolceacqua\, pochi chilometri all’interno delle spiagge bordigotte\, nella valle tagliata dal Torrente Nervia\, si inerpicano le vigne di Rossese di Dolceacqua\, una delle prime DOC liguri. Da questi grappoli viene prodotto un vino rosso carico di profumi e sapori\, versatile e elegante. \n\n\n\nQuesta sera presenteremo i vini a base Rossese di Dolceacqua prodotti da Kà Mancinè\, Tenuta Anfosso e Terre Bianche. \n\n\n\nDolceacqua classico (Terrebianche)Dolceacqua Terrebianche (Terrebianche)Beragna (Kà Mancinè)Galeae (Kà Mancinè)Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini (Tenuta Anfosso)Rossese di Doceacqua Superiore Luvaira (Tenuta Anfosso) \n\n\n\nCome sempre abbineremo questi vini con accompagnamenti regionali \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 14 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:77 - Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – martedì 4 febbraio \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 11 febbraio \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – martedì 18 febbraio \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – martedì 25 febbraio \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/77-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
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SUMMARY:Australia = Penfolds   ...    Penfolds = Shiraz
DESCRIPTION:Con grande piacere che vi proponiamo una degustazione “prestige” dedicata a Penfolds\, una delle cantine più iconiche al mondo e simbolo dell’eccellenza vitivinicola australiana. \n\n\n\nFondata nel 1844\, Penfolds ha costruito la sua reputazione internazionale combinando innovazione e una profonda valorizzazione delle caratteristiche dei vari terroir australiani. Ma soprattutto\, in oltre un secolo e mezzo di attività ha reso lo Syrah\, originario della Cote du Rhone\, il vitigno nazionale australiano\, ribattezzato localmente Shiraz!!! \n\n\n\nE’ sarà proprio questo vitigno il protagonista di questa nostra super degustazione con 4 diversi assaggi per apprezzarlo\, in blend o in purezza\, e su differenti territori quali Barossa Valley\, McLaren Vale e Coonawarra. Ogni vino con le sue caratteristiche è marchiato con un differente BIN\, il batch identification number tipico dell’enologia australiana e di Penfolds. \n\n\n\nMa la nostra degustazione vi farà conoscere anche 2 espressioni di un altro vitigno internazionale e diffusissimo in tutto il mondo ed in Australia … lo Chardonnay.  \n\n\n\nVenerdì 7 febbraio\, con replica il 14\, vi proponiamo una piccola master class dedicata ad un continente lontano\, giovane ma con già una tradizione enologica importante grazie alla cantina Penfolds di cui degusteremo: \n\n\n\n\nKoonunga Hill Chardonnay 2022\n\n\n\nBIN 311 Chardonnay 2019\n\n\n\nKoonunga Hill 76 Shiraz & Cabernet 2021\n\n\n\nBIN 2 Shiraz & Mataro 2020\n\n\n\nBIN 150 Marananga Shiraz 2020\n\n\n\nBIN 128 Coonawarra Shiraz 2019\n\n\n\n\nPreparatevi a scoprire i profumi\, i sapori e le storie che hanno reso Penfolds un punto di riferimento per gli amanti del vino di tutto il mondo. \n\n\n\nAlzate i calici e lasciatevi ispirare! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 29 Gennaio ore 22\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Australia = Penfolds   ...    Penfolds = Shiraz - replica
DESCRIPTION:Con grande piacere che vi proponiamo una degustazione “prestige” dedicata a Penfolds\, una delle cantine più iconiche al mondo e simbolo dell’eccellenza vitivinicola australiana. \n\n\n\nFondata nel 1844\, Penfolds ha costruito la sua reputazione internazionale combinando innovazione e una profonda valorizzazione delle caratteristiche dei vari terroir australiani. Ma soprattutto\, in oltre un secolo e mezzo di attività ha reso lo Syrah\, originario della Cote du Rhone\, il vitigno nazionale australiano\, ribattezzato localmente Shiraz!!! \n\n\n\nE’ sarà proprio questo vitigno il protagonista di questa nostra super degustazione con 4 diversi assaggi per apprezzarlo\, in blend o in purezza\, e su differenti territori quali Barossa Valley\, McLaren Vale e Coonawarra. Ogni vino con le sue caratteristiche è marchiato con un differente BIN\, il batch identification number tipico dell’enologia australiana e di Penfolds. \n\n\n\nMa la nostra degustazione vi farà conoscere anche 2 espressioni di un altro vitigno internazionale e diffusissimo in tutto il mondo ed in Australia … lo Chardonnay.  \n\n\n\nVenerdì 7 febbraio\, con replica il 14\, vi proponiamo una piccola master class dedicata ad un continente lontano\, giovane ma con già una tradizione enologica importante grazie alla cantina Penfolds di cui degusteremo: \n\n\n\n\nKoonunga Hill Chardonnay 2022\n\n\n\nBIN 311 Chardonnay 2019\n\n\n\nKoonunga Hill 76 Shiraz & Cabernet 2021\n\n\n\nBIN 2 Shiraz & Mataro 2020\n\n\n\nBIN 150 Marananga Shiraz 2020\n\n\n\nBIN 128 Coonawarra Shiraz 2019\n\n\n\n\nPreparatevi a scoprire i profumi\, i sapori e le storie che hanno reso Penfolds un punto di riferimento per gli amanti del vino di tutto il mondo. \n\n\n\nAlzate i calici e lasciatevi ispirare! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 29 Gennaio ore 22\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Paolo Manzone e il Barolo del comune di Serralunga
DESCRIPTION:Ciao a tutti\, venerdì 21 e 28 febbraio riporteremo a La Compagnia del Calice quello che viene definito “il re dei vini ed il vino dei re”\, ossia il Barolo!!! I comuni langaroli previsti dal disciplinare della DOCG sono 11\, ciascuno con caratteristiche e unicità proprie e solo 3 di questi posso vantare l’intero territorio comunale atto a coltivare Nebbiolo da Barolo tra questi Serralunga d’Alba. A raccontarcelo saranno Luisella e Paolo Manzone con i vini della loro cantina immersa nel pregiato cru Meriame di Serralunga d’Alba. \n\n\n\nI 14 ettari di vigne di proprietà tramandati in famiglia dai nonni\, nel 1999 diventano il punto di partenza per un nuovo progetto per vinificare e commercializzare in autonomia i propri prodotti come Cascina Meriame. Oltre ai vini tradizionali del territorio (Arneis\, Dolcetto\, Barbera\, Nebbiolo e Barolo)\, si unisce anche l’agriturismo per fare scoprire profumi\, colori e paesaggi delle Langhe. \n\n\n\nIn Compagnia del Calice degusteremo insieme: \n\n\n\n\nRoero Arneis 2023 \n\n\n\nBarbera d’Alba Superiore 2023\n\n\n\nNebbiolo d’Alba 2023\n\n\n\nBarolo del Comune di Serralunga d’Alba 2021\n\n\n\nBarolo Meriame 2021\n\n\n\nBarolo Riserva 2019\n\n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 15 Febbraio ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Paolo Manzone e il Barolo del comune di Serralunga - replica
DESCRIPTION:Ciao a tutti\, venerdì 21 e 28 febbraio riporteremo a La Compagnia del Calice quello che viene definito “il re dei vini ed il vino dei re”\, ossia il Barolo!!! I comuni langaroli previsti dal disciplinare della DOCG sono 11\, ciascuno con caratteristiche e unicità proprie e solo 3 di questi posso vantare l’intero territorio comunale atto a coltivare Nebbiolo da Barolo tra questi Serralunga d’Alba. A raccontarcelo saranno Luisella e Paolo Manzone con i vini della loro cantina immersa nel pregiato cru Meriame di Serralunga d’Alba. \n\n\n\nI 14 ettari di vigne di proprietà tramandati in famiglia dai nonni nel 1999 diventano il punto di partenza per un nuovo progetto per vinificare e commercializzare in autonomia i propri prodotti come Cascina Meriame. Oltre ai vini tradizionali del territorio (Arneis\, Dolcetto\, Barbera\, Nebbiolo e Barolo)\, si unisce anche l’agriturismo per fare scoprire profumi\, colori e paesaggi delle Langhe. \n\n\n\nIn La Compagnia del Calice degusteremo insieme: \n\n\n\n\nRoero Arneis 2023 \n\n\n\nBarbera d’Alba Superiore 2023\n\n\n\nNebbiolo d’Alba 2023\n\n\n\nBarolo del Comune di Serralunga d’Alba 2021\n\n\n\nBarolo Meriame 2021\n\n\n\nBarolo Riserva 2019\n\n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 15 Febbraio ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:78 - Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – martedì 4 marzo \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – martedì 11 marzo \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – martedì 18 marzo \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – martedì 25 marzo \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Sorsi d'Armenia
DESCRIPTION:Il nostro giro del mondo degustando vini ritorna in Armenia\, il paese che si vanta di essere la culla del vino. In questa serata presenteremo  \n\n\n\n\nOld Armenia Bianco Blend\, vino bianco prodotto con i vitigni autoctoni Kangun e Voskehat\n\n\n\nVoskevaz Orange Anfora\, uno dei vini prodotti nelle Karas (tradizionali anfore di gesso armene)\, Voskehat 100%\n\n\n\nAriats Kes Kakhani\, vino rosso prodotto con il famoso vitigno Areni Noir\n\n\n\nVoskevaz Karasi Collection\, uno dei vini top dell’Armenia a base Haghtanak\n\n\n\nOld Bridge Rosso 2019\, un vino iconico prodotto con Areni Noir\n\n\n\nChiuderemo la serata sorseggiano il famoso Brandy Frunzik 10 anni\, il superalcolico preferito da Stalin\n\n\n\n\nQuesti vini saranno accompagnati dai piatti del Ristorante Casa Armenia (Via Napione 33) \n\n\n\n\nVinegret (Insalata Barbabietola e altre verdure)\n\n\n\nBasturma (Prosciuo crudo Armeno)\n\n\n\nBlinchici (Crespelle con manzo e maiale)\n\n\n\nPlov Armeno (con bulgur e carne)\n\n\n\nTolma (involtini di vite con carne)\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 01 Marzo ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Sorsi d'Armenia - replica
DESCRIPTION:Il nostro giro del mondo degustando vini ritorna in Armenia\, il paese che si vanta di essere la culla del vino. In questa serata presenteremo  \n\n\n\n\nOld Armenia Bianco Blend\, vino bianco prodotto con i vitigni autoctoni Kangun e Voskehat\n\n\n\nVoskevaz Orange Anfora\, uno dei vini prodotti nelle Karas (tradizionali anfore di gesso armene)\, Voskehat 100%\n\n\n\nAriats Kes Kakhani\, vino rosso prodotto con il famoso vitigno Areni Noir\n\n\n\nVoskevaz Karasi Collection\, uno dei vini top dell’Armenia a base Haghtanak\n\n\n\nOld Bridge Rosso 2019\, un vino iconico prodotto con Areni Noir\n\n\n\nChiuderemo la serata sorseggiano il famoso Brandy Frunzik 10 anni\, il superalcolico preferito da Stalin\n\n\n\n\nQuesti vini saranno accompagnati dai piatti del Ristorante Casa Armenia (Via Napione 33) \n\n\n\n\nVinegret (Insalata Barbabietola e altre verdure)\n\n\n\nBasturma (Prosciuo crudo Armeno)\n\n\n\nBlinchici (Crespelle con manzo e maiale)\n\n\n\nPlov Armeno (con bulgur e carne)\n\n\n\nTolma (involtini di vite con carne)\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 01 Marzo ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:A Scuola di Affinamento con Malvirà
DESCRIPTION:La Compagnia del Calice vi invita a un viaggio nel tempo\, alla scoperta dell’evoluzione dei grandi vini della cantina Malvirà. Nel cuore del Roero\, a due passi da Torino\, avremo l’opportunità di studiare le caratteristiche del territorio attraverso la degustazione di una doppia verticale: tre annate di Roero Arneis Renesio e tre annate di Roero Mombeltramo. Un’occasione unica per comprendere il ruolo dell’affinamento e dell’invecchiamento nell’esaltare le caratteristiche di questi vini. \n\n\n\nIn degustazione:Roero Arneis Renesio: 2023\, 2019\, 2013Roero Mombeltramo: 2020\, 2016\, 2009 \n\n\n\nA rendere l’esperienza ancora più speciale\, avremo l’anteprima esclusiva di una bollicina Metodo Classico a base Nebbiolo\, presentata direttamente dalla cantina. Un appuntamento imperdibile per ogni appassionato di vino! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 08 Marzo ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:A Scuola di Affinamento con Malvirà - replica
DESCRIPTION:La Compagnia del Calice vi invita a un viaggio nel tempo\, alla scoperta dell’evoluzione dei grandi vini della cantina Malvirà. Nel cuore del Roero\, a due passi da Torino\, avremo l’opportunità di studiare le caratteristiche del territorio attraverso la degustazione di una doppia verticale: tre annate di Roero Arneis Renesio e tre annate di Roero Mombeltramo. Un’occasione unica per comprendere il ruolo dell’affinamento e dell’invecchiamento nell’esaltare le caratteristiche di questi vini. \n\n\n\nIn degustazione:Roero Arneis Renesio: 2023\, 2019\, 2013Roero Mombeltramo: 2020\, 2016\, 2009 \n\n\n\nA rendere l’esperienza ancora più speciale\, avremo l’anteprima esclusiva di una bollicina Metodo Classico a base Nebbiolo\, presentata direttamente dalla cantina. Un appuntamento imperdibile per ogni appassionato di vino! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 08 Marzo ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Chardonnay con l'intruso - degustazione alla cieca
DESCRIPTION:La “regola del gioco” di questa affascinante degustazione prevede 5 calici davanti a voi serviti alla cieca per mettere alla prova la vostra abilità ed esperienza! Protagonista della serata sarà un vitigno internazionale amato da tutti: il Chardonnay. Lo proporremo in 4 diverse espressioni provenienti da differenti terroir.Ahimè però i conti non tornano: 5 calici e 4 diversi Chardonnay. Infatti\, per rendere più intrigante la degustazione\, serviremo anche un misterioso intruso proveniente da chissà quale paese e vitigno.Per questa degustazione non ci saranno piatto\, forchetta e coltello\, ma ci concentreremo a decodificare le varie sfumature di colore\, profumi e sapori per provare a riconoscere cosa avremo servito in ciascun calice.Tra i vini in degustazione:Francia – CHANSON CHABLIS FOURCHAUMES 2022USA – ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION CHARDONNAY 2021 Ita – PODERE RUGGERI CORSINI LANGHE DOC CHARDONNAY 2021 €Ita – TERLANO CHARDONNAY KREUTH 2023 Il quinto\, ovviamente\, lo scoprirete voi!La masterclass avrà un numero ridotto di posti per consentire al meglio lo svolgimento della degustazione e dedicarsi a questa sfida! Appuntamento venerdì 11 aprile.Approfitteremo delle serata per raccontarvi come è andato il Vinitaly\, le cantine che abbiamo visitato ed inoltre vi daremo un aggiornamento sulla ricerca della nuova sede\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/chardonnay-con-lintruso-degustazione-alla-cieca/
CATEGORIES:Degustazioni
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SUMMARY:79 - Corso di avvicinamento alla degustazione
DESCRIPTION:Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:  \n\n\n\n1^ Incontro – mercoledì 7 maggio \n\n\n\n\nLa vite e la vigna: le classificazioni dei vitigni\, le caratteristiche della vite e dell’uva\, le tipologie di allevamento/potatura\, i cicli biologici e i terroir\n\n\n\nL’analisi visivo: colore\, consistenza ed effervescenza (per i soli spumanti)\n\n\n\n\n 2^ Incontro – mercoledì 14 maggio \n\n\n\n\nLa vinificazione in rosso e in bianco: la pressatura\, la macerazione\, le fermentazioni (alcolica e malolattica) e l’affinamento in legno\n\n\n\nL’analisi olfattiva: intensità\, complessità e i descrittori (primari\, secondari e terziari)\n\n\n\n\n 3^ Incontro – mercoledì 21 maggio \n\n\n\n\nLe tecniche di spumantizzazione (champenoise e charmat) e i vini speciali\n\n\n\nL’analisi gustativa:  morbidezza\, tannino\, acidità\, alcol\, …\n\n\n\nLa valutazione complessiva: armonia e stato evolutivo del vino\n\n\n\n\n4^ Incontro – mercoledì 28 maggio \n\n\n\n\nLa  piramide della qualità\, il servizio e la conservazione\n\n\n\nLa tecnica di abbinamento vino-cibo: concordanza e contrapposizione\n\n\n\n\n Durante ogni incontro si degusteranno 4 vini per meglio apprendere la tecnica di degustazione e verranno fornite dispense a supporto.  \n\n\n\nIl costo del corso\, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni\, è pari a € 120\,00. Il costo incudle la tessera associativa La Compagnia del Calice del valore di € 10\,00 (validità 12 mesi). Se sei già socio ti verrà estesa la validità per ulteriori 12 mesi.  \n\n\n\nIl corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti\, salvo consolidarlo sull’edizione successiva. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/79-corso-di-avvicinamento-alla-degustazione/
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SUMMARY:Francesco Intorcia - Antologia dei vini di famiglia
DESCRIPTION:Scopri l’eleganza del Marsala: serata di degustazione con Intorcia \n\n\n\nSiamo lieti di invitarvi a una serata speciale dedicata al Marsala\, uno dei grandi vini italiani\, in compagnia della storica cantina Intorcia. \n\n\n\nUn viaggio tra aromi intensi\, storie di famiglia e tradizione enologica che da generazioni raccontano il meglio della Sicilia. \n\n\n\nDurante la serata degusteremo 5 Marsala selezionati\, rappresentativi di stili e annate diverse\, guidati direttamente dal produttore\, che ci accompagnerà alla scoperta dei segreti di questo vino straordinario. \n\n\n\nOgni Marsala sarà accompagnato da piccoli abbinamenti gastronomici\, studiati per esaltarne le caratteristiche e rendere l’esperienza ancora più completa. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 30 Aprile ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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CATEGORIES:Degustazioni
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SUMMARY:Francesco Intorcia - Antologia dei vini di famiglia - replica
DESCRIPTION:Scopri l’eleganza del Marsala: serata di degustazione con Intorcia \n\n\n\nSiamo lieti di invitarvi a una serata speciale dedicata al Marsala\, uno dei grandi vini italiani\, in compagnia della storica cantina Intorcia. \n\n\n\nUn viaggio tra aromi intensi\, storie di famiglia e tradizione enologica che da generazioni raccontano il meglio della Sicilia. \n\n\n\nDurante la serata degusteremo 5 Marsala selezionati\, rappresentativi di stili e annate diverse\, guidati direttamente dal produttore\, che ci accompagnerà alla scoperta dei segreti di questo vino straordinario. \n\n\n\nOgni Marsala sarà accompagnato da piccoli abbinamenti gastronomici\, studiati per esaltarne le caratteristiche e rendere l’esperienza ancora più completa. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 30 Aprile ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Ischia nel calice: i vulcani\, il mare e la passione di Cenatiempo
DESCRIPTION:Ischia non è solo una perla del Mediterraneo\, ma un territorio unico dove la viticoltura incontra la forza del vulcano e la brezza marina. La Cantina Cenatiempo\, custode di questa straordinaria identità enologica\, è una delle realtà più rappresentative dell’isola: una famiglia che da generazioni coltiva la vite in modo sostenibile\, valorizzando vitigni autoctoni e tradizioni antiche. \n\n\n\nI vigneti di Cenatiempo si estendono su terrazzamenti che guardano il mare\, sospesi tra cielo e lava. L’azienda lavora in regime biologico\, con un profondo rispetto per la biodiversità e per il carattere autentico del territorio. I suoi vini sono il risultato di un’agricoltura eroica\, fatta a mano\, e raccontano la mineralità\, la sapidità e la freschezza tipiche dei suoli vulcanici. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice è lieta di presentarvi una selezione dei vini simbolo della cantina\, per un viaggio enologico che profuma di macchia mediterranea e salsedine: \n\n\n\nBiancolella – Ischia DOC 2023Forastera – Ischia DOC 2023Kalimera –  Ischia Biancolella DOC 2023Cenatiempo Rosato – Epomeo rosato IGT 2023Per’ e Palummo – Piedirosso Campania IGT 2023Mavros – Epomeo rosso IGT 2022 \n\n\n\nUna serata per scoprire l’anima vulcanica di Ischia attraverso i suoi vini\, guidati dalla storia\, dal lavoro e dalla visione della famiglia Cenatiempo. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 15 Maggio ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cenatiempo-vini-di-ischia/
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SUMMARY:Ischia nel calice: i vulcani\, il mare e la passione di Cenatiempo - replica
DESCRIPTION:Ischia non è solo una perla del Mediterraneo\, ma un territorio unico dove la viticoltura incontra la forza del vulcano e la brezza marina. La Cantina Cenatiempo\, custode di questa straordinaria identità enologica\, è una delle realtà più rappresentative dell’isola: una famiglia che da generazioni coltiva la vite in modo sostenibile\, valorizzando vitigni autoctoni e tradizioni antiche. \n\n\n\nI vigneti di Cenatiempo si estendono su terrazzamenti che guardano il mare\, sospesi tra cielo e lava. L’azienda lavora in regime biologico\, con un profondo rispetto per la biodiversità e per il carattere autentico del territorio. I suoi vini sono il risultato di un’agricoltura eroica\, fatta a mano\, e raccontano la mineralità\, la sapidità e la freschezza tipiche dei suoli vulcanici. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice è lieta di presentarvi una selezione dei vini simbolo della cantina\, per un viaggio enologico che profuma di macchia mediterranea e salsedine: \n\n\n\nBiancolella – Ischia DOC 2023Forastera – Ischia DOC 2023Kalimera – Ischia Biancolella DOC 2023Cenatiempo Rosato – Epomeo rosato IGT 2023Per’ e Palummo – Piedirosso Campania IGT 2023Mavros – Epomeo rosso IGT 2022 \n\n\n\nUna serata per scoprire l’anima vulcanica di Ischia attraverso i suoi vini\, guidati dalla storia\, dal lavoro e dalla visione della famiglia Cenatiempo. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 15 Maggio ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
URL:https://www.lacompagniadelcalice.it/evento/cenatiempo-vini-di-ischia-replica/
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SUMMARY:L’eleganza altoatesina della cantina Tiefenbrunner
DESCRIPTION:Immersa nel cuore dell’Alto Adige\, tra le colline di Cortaccia e Niclara\, la cantina Tiefenbrunner è una delle realtà storiche e più rappresentative di questo straordinario territorio viti-vinicolo. \n\n\n\nFondata nel 1848 e ancora oggi gestita dalla famiglia Tiefenbrunner\, l’azienda è un esempio di tradizione\, passione e ricerca continua dell’eccellenza. \n\n\n\nLa filosofia della cantina unisce il rispetto per il territorio e le sue peculiarità – altitudini\, microclimi e suoli unici – a un approccio moderno alla viticoltura e alla vinificazione\, sempre nel segno dell’eleganza\, della finezza e della longevità dei vini. \n\n\n\nLe vigne della tenuta\, situate tra i 250 e i 1000 metri di altitudine\, regalano vini di straordinaria freschezza e personalità. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice vi invita a due serate boutique dove scopriremo e degusteremo alcune delle etichette più iconiche della linea dei bianchi: Turmhof e le magnifiche selezioni cru Vigna Au e Vigna Rachtl\, espressioni pure del carattere montano e raffinato dell’Alto Adige. \n\n\n\nIn degustazione avremo:• Pinot Bianco Anna Doc 2022• Müller Thurgau riserva vigna “Feldmarschall” Doc 2022• Chardonnay Turmhof Doc 2022• Sauvignon Blanc Turmhof Doc 2022• Chardonnay Riserva Vigna Au Doc 2020• Sauvignon Blanc Vigna Rachtl Doc 2021 \n\n\n\nVi aspettiamo per vivere insieme un percorso sensoriale attraverso sei etichette che racconteranno l’essenza dell’Alto Adige: eleganza\, mineralità e precisione.Li abbineremo con assaggi che cercheranno di esaltarne le loro caratteristiche peculiari. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 22 Maggio ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:L’eleganza altoatesina della cantina Tiefenbrunner - replica
DESCRIPTION:Immersa nel cuore dell’Alto Adige\, tra le colline di Cortaccia e Niclara\, la cantina Tiefenbrunner è una delle realtà storiche e più rappresentative di questo straordinario territorio viti-vinicolo. \n\n\n\nFondata nel 1848 e ancora oggi gestita dalla famiglia Tiefenbrunner\, l’azienda è un esempio di tradizione\, passione e ricerca continua dell’eccellenza. \n\n\n\nLa filosofia della cantina unisce il rispetto per il territorio e le sue peculiarità – altitudini\, microclimi e suoli unici – a un approccio moderno alla viticoltura e alla vinificazione\, sempre nel segno dell’eleganza\, della finezza e della longevità dei vini. \n\n\n\nLe vigne della tenuta\, situate tra i 250 e i 1000 metri di altitudine\, regalano vini di straordinaria freschezza e personalità. \n\n\n\nLa Compagnia del Calice vi invita a due serate boutique dove scopriremo e degusteremo alcune delle etichette più iconiche della linea dei bianchi: Turmhof e le magnifiche selezioni cru Vigna Au e Vigna Rachtl\, espressioni pure del carattere montano e raffinato dell’Alto Adige. \n\n\n\nIn degustazione avremo:• Pinot Bianco Anna Doc 2022• Müller Thurgau riserva vigna “Feldmarschall” Doc 2022• Chardonnay Turmhof Doc 2022• Sauvignon Blanc Turmhof Doc 2022• Chardonnay Riserva Vigna Au Doc 2020• Sauvignon Blanc Vigna Rachtl Doc 2021 \n\n\n\nVi aspettiamo per vivere insieme un percorso sensoriale attraverso sei etichette che racconteranno l’essenza dell’Alto Adige: eleganza\, mineralità e precisione.Li abbineremo con assaggi che cercheranno di esaltarne le loro caratteristiche peculiari. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Neethlingshof 1692 - Scopriamo il gusto del Sud Africa
DESCRIPTION:Un viaggio sensoriale tra i vigneti del Capo Occidentale\, alla scoperta di una delle cantine più affascinanti del Sudafrica: Neethlingshof Estate\, fondata oltre 300 anni fa e custode di una tradizione vinicola che fonde eleganza europea e anima africana.Durante la serata avrai l’opportunità di degustare cinque etichette selezionate\, rappresentative del terroir unico di Stellenbosch: \n\n\n\nBrut  Metodo Classico –  Fine perlage\, freschezza vibrante e una struttura sorprendente. Un’eccellente introduzione al savoir-faire sudafricano in spumantistica. \n\n\n\nChenin Blanc 2024 – Vitigno simbolo del Sudafrica\, con note di pera\, mela gialla e una piacevole vena minerale. \n\n\n\nSauvignon Blanc 2023 – Aromi erbacei\, agrumi e frutta tropicale. Vino fresco\, dinamico e perfetto per l’estate.  \n\n\n\nPinotage 2023 – Il vitigno autoctono per eccellenza. Un rosso corposo\, con note di frutti di bosco\, cacao e spezie dolci. Un assaggio dell’anima africana. \n\n\n\nShiraz 2021 – Struttura piena\, sentori di pepe nero\, prugna matura e legni nobili. Un vino complesso che chiuderà la serata con eleganza \n\n\n\nVi aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 12 Giugno ore 13\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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