Terra e gente di confine: i Colli Orientali del Friuli della cantina Gigante
2022-04-01 20:30 - 23:30 (Europe/Rome)
Il viaggio di questa sera ci condurrà in una delle zone vitivinicole più affascinanti d’Italia: i Colli Orientali del Friuli.Viaggeremo all’estremo est della penisola, in una fascia collinare ai confini con la Slovenia: un’area di confine, le cui vicende storiche hanno condotto a contaminazioni culturali e sociali, arricchendo inevitabilmente il territorio, le tradizioni, così come la produzione vitivinicola.I rilievi hanno un’altitudine compresa tra i 100 e i 350 metri s.l.m., il cui profilo dei pendii è stato modellato con il lavoro di generazioni di viticoltori in gradoni e terrazze vitate. I suoi terreni sono da decenni straordinariamente vocati alla viticoltura per la loro giacitura e composizione di marne, arenarie e flysch. Il suo clima unico ha contribuito alla produzione di vini rossi e bianchi di grande struttura e alla valorizzazione di vitigni autoctoni che hanno il sapore di questa gente.In questa area collinare, a Corno di Rosazzo, sorge la Cantina Gigante, protagonista della serata. L’azienda punta moltissimo sui vitigni autoctoni, quali la Malvasia, il Friulano, lo Schioppettino, il Refosco del Peduncolo Rosso, il rarissimo Picolit, interpretando anche, come da tradizione in Friuli, i vitigni internazionali, quali il Merlot, il Cabernet Franc, lo Chardonnay, il Sauvignon.La produzione della cantina Gigante è così interessante e variegata che abbiamo deciso di dedicarle due serate differenti: una per i vini rossi, che vi proponiamo questa sera, l’altra per i vini bianchi, da calendarizzare a fine aprile / inizio maggio. I vini ci sorprenderanno per la loro unicità, esprimendo appieno il valore autentico di questa terra di confine.Durante la serata degusteremo insieme:

Prima Nera Brut Rosé (Schioppettino 100%)Cabernet Franc 2018 DOC Friuli Colli OrientaliMerlot Riserva 2016 DOC Friuli Colli OrientaliSchioppettino 2017 DOC Friuli Colli OrientaliRefosco dal Peduncolo Rosso 2017 DOC Friuli Colli OrientaliPignolo 2011 DOC Friuli Colli Orientali

Insieme ai vini, vi proporremo piccoli assaggi di prodotti locali. Vi aspettiamo alle ore 20,30 presso la nostra sede di Via Principe Tommaso, 40.

COVID ALERT – GREEN PASS RAFFORZATO

Ricordiamo che le normative vigenti prescrivono l’obbligatorietà di avere il GREEN PASSRAFFORZATO. Poco prima dell’ingresso un addetto abilitato effettuerà la verifica del certificato tramite l’applicazione fornita dal Ministero della Salute. Resta in vigore l’uso della mascherina qualora non si fosse al tavolo, misurazione della temperatura ed igienizzazione delle mani all’entrata.

Non sei ancora Socio?

Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni

DIVENTA SOCIO

Problemi a Prenotare?

Scrivi a info@lacompagniadelcalice.it

Terra e gente di confine: i Colli Orientali del Friuli della cantina Gigante - Replica
2022-04-08 20:30 - 23:30

Marzadro & Madonna delle Vittorie: vitigni e distillati del Trentino
2022-04-22 20:30 - 23:00
Azienda a gestione familiare, giunta alla sua terza generazione, la distilleria Marzadro nasce a Nogaredo nel secondo dopoguerra dall’idea dei due fratelli di dedicarsi alla produzione di grappe e liquori. Gli alambicchi di rame e la bottaia per l’affinamento grappe e liquori, ci raccontano l’arte della distillazione che Attilio e Sabina hanno sviluppato in riva all’Adige, nella Vallagarina.

L’azienda, poi, cresce con l’acquisizione della cantina e del frantoio del paese di Arco e nasce Madonna delle Vittorie che, con la sua linea di vini e prodotti, ci fa scoprire il territorio dell’Alto Garda. L’area subito a nord del Lago di Garda, infatti, è una zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite, non soltanto per la varietà dei suoli e la mitezza del clima, ma anche per il benefico influsso di alcune correnti d’aria locali. L’Ora del Garda e il Pelér soffiano ad intervalli regolari durante il giorno e la notte, garantendo la giusta escursione termica che esalta i profumi e la perfetta aerazione dei vigneti per la sanità delle uve. In una valle fertile e salubre, la cantina Madonna delle Vittorie coltiva 26 ettari di vigneti a guyot e produce vini bianchi freschi e fruttati, rossi armoniosi e profumati e una selezione di spumanti d’eccellenza, tra cui il rinomato Trento DOC.

Vi proponiamo un percorso degustativo tra i prodotti di Marzadro e Madonna di Vittorie, in accompagnamento con piccoli assaggi gastronomici locali.

Il nostro benvenuto con Luz Gin, distillato a base di 9 diverse botaniche del TrentinoIl metodo classico Trento DOC a confronto:Brut Millesimato 36 mesi (100% Chardonnay)Dosaggio Zero (100% Chardonnay)Gli autoctoni a bacca bianca a confronto:Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGPPinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGPI rossi dell’Alto Garda a confronto:Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGPLagrein Dunkel DOPE per concludere la Grappa Diciotto Lune, invecchiata in legno piccolo per 18 mesi

COVID ALERT – GREEN PASS RAFFORZATO

Ricordiamo che le normative vigenti prescrivono l’obbligatorietà di avere il GREEN PASSRAFFORZATO. Poco prima dell’ingresso un addetto abilitato effettuerà la verifica del certificato tramite l’applicazione fornita dal Ministero della Salute. Resta in vigore l’uso della mascherina qualora non si fosse al tavolo, misurazione della temperatura ed igienizzazione delle mani all’entrata.

Marzadro & Madonna delle Vittorie: vitigni e distillati del Trentino - Replica
2022-04-29 20:30 - 23:00
Azienda a gestione familiare, giunta alla sua terza generazione, la distilleria Marzadro nasce a Nogaredo nel secondo dopoguerra dall’idea dei due fratelli di dedicarsi alla produzione di grappe e liquori. Gli alambicchi di rame e la bottaia per l’affinamento grappe e liquori, ci raccontano l’arte della distillazione che Attilio e Sabina hanno sviluppato in riva all’Adige, nella Vallagarina.

L’azienda, poi, cresce con l’acquisizione della cantina e del frantoio del paese di Arco e nasce Madonna delle Vittorie, con la sua linea di vini e prodotti ci fanno scoprire il territorio dell’Alto Garda. L’area subito a nord del Lago di Garda, infatti, è una zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite, non soltanto per la varietà dei suoli e la mitezza del clima, ma anche per il benefico influsso di alcune correnti d’aria locali. L’Ora del Garda e il Pelér soffiano ad intervalli regolari durante il giorno e la notte, garantendo la giusta escursione termica che esalta i profumi e la perfetta aerazione dei vigneti per la sanità delle uve. In una valle fertile e salubre, la cantina Madonna delle Vittorie coltiva 26 ettari di vigneti a guyot e produce vini bianchi freschi e fruttati, rossi armoniosi e profumati e una selezione di spumanti d’eccellenza, tra cui il rinomato Trento DOC.

Vi proponiamo un percorso degustativo tra i prodotti di Marzadro e Madonna di Vittorie, in accompagnamento con piccoli assaggi gastronomici locali.

Il metodo classico Trento DOC a confronto:

Brut Millesimato 36 mesi (100% Chardonnay)Dosaggio Zero (100% Chardonnay)

Gli autoctoni a bacca bianca a confronto:

Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGPPinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGP

I rossi dell’Alto Garda a confronto:

Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGPLagrein Dunkel DOP

E per concludere

la Grappa Diciotto Lune, invecchiata in legno piccolo per 18 mesi

COVID ALERT – GREEN PASS RAFFORZATO

Ricordiamo che le normative vigenti prescrivono l’obbligatorietà di avere il GREEN PASSRAFFORZATO. Poco prima dell’ingresso un addetto abilitato effettuerà la verifica del certificato tramite l’applicazione fornita dal Ministero della Salute. Resta in vigore l’uso della mascherina qualora non si fosse al tavolo, misurazione della temperatura ed igienizzazione delle mani all’entrata.
