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SUMMARY:Cantine a impatto sociale: cooperativa sociale Valdibella - replica
DESCRIPTION:Valdibella non è semplicemente una cantina. E’ un progetto sociale\, etico\, ambientale e agricolo\, che ha radici in Sicilia\, nella zona di Camporeale. \n\n\n\nLa cooperativa nasce nel giugno del 1998 in un territorio a forte vocazione rurale\, quando un gruppo di amici e soci ha unito le forze per mettere insieme energie nuove e pulite a servizio di questo territorio\, affiancandosi alla comunità salesiana Itaca\, che si occupa di accoglienza di giovani con disagio sociale e promuovendo\, attraverso il progetto Jonathan\, il loro inserimento nel mondo del lavoro. \n\n\n\nFin dall’inizio la cooperativa ha cercato di scardinare stratificazioni culturali che negli ultimi secoli hanno dominato il territorio siciliano: restituire cioè la dignità agli agricoltori\, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica che puntino sulla biodiversità e su colture autoctone. \n\n\n\nValdibella inoltre ha aderito\, fin dalla sua fondazione\, all’associazione Addiopizzo\, e al suo manifesto di consumo critico\, a favore di una economia libera dalle mafie. \n\n\n\n\n\n\n\nLa Compagnia del Calice ha il piacere di ospitare questa bellissima cooperativa dove vitigni\, seminativi\, oliveti e mandorleti si alternano ad altre colture autoctone\, per presentarvi non solo i vini e assaggiare alcuni dei prodotti provenienti da questo meraviglioso territorio ma anche per scoprire quanto il lavoro della terra possa essere un veicolo di promozione sociale e veicolo di emancipazione per le giovani generazioni. \n\n\n\nAndremo dunque a degustare: \n\n\n\n\nAriddu (Grillo)\n\n\n\nIsolano (Catarratto)\n\n\n\nSulle bucce (Grillo macerato)\n\n\n\nNinfa (Catarratto macerato)\n\n\n\nMemorii (Grillo\, Catarratto Extra Lucido – affinamento perpetuo)\n\n\n\nAgape (nerello mascalese)\n\n\n\nAcamante (perricone)\n\n\n\n\nVi aspettiamo! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Masseria Li Veli - Un sogno di qualità autentica
DESCRIPTION:Un Marchese salentino\, economista di chiara fama internazionale\, Deputato del Regno d’Italia\, a Li Veli ebbe un Sogno. Lo costruì e lo fece fiorire. Passarono gli anni e quel Sogno lentamente svanì. Quasi completamente. Poi\, un secolo dopo\, arrivò una Famiglia\, dalla Toscana.  \n\n\n\nFu il Marchese Antonio de Viti de Marco a costruire la Masseria a Li Veli alla fine dell’Ottocento: proprio in questo luogo antichissimo\, abitato da millenni\, il grande economista leccese decise di creare quello che avrebbe dovuto diventare\, e che divenne\, il faro ed il modello esemplare dello sviluppo viticolo di tutta la Puglia. Tuttavia\, nei decenni successivi\, la Masseria\, lentamente\, vide svanire la forza di quel grande Sogno.  \n\n\n\nMa fu proprio alla fine del Novecento\, nel 1999\, che arrivò una famiglia dalla Toscana: la Famiglia Falvo\, che a Montepulciano\, in quaranta anni\, aveva contribuito a scrivere una delle pagine più belle del Vino Nobile e del Vin Santo. Questa Famiglia si innamorò del Sogno del grande economista. E decise di acquistare e rifondare la Masseria\, di sognare di nuovo quell’antico\, grande Sogno del Marchese Antonio De Viti de Marco. \n\n\n\nNoi vi racconteremo come questo sogno si è trasformato in realtà con un percorso di degustazione dei migliori vini della cantina esplorando i vitigni autocnoni della Terra dei Messapi: \n\n\n\n\nTorremossa Salento IGT Fiano – 2021\n\n\n\nAskos Verdeca  Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Susumaniello Rosato Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Malvasia Nera Salento IGT – 2020\n\n\n\nAskos Susumaniello Salento IGT – 2020\n\n\n\nPezzo Morgana Salice Salentino DOC  Riserva – 2019\n\n\n\nMLV Salento IGT Primitivo – 2019\n\n\n\n\nAbbineremo i vini\, come di consueto\, con cibo della tradizione salentina \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Masseria Li Veli - Un sogno di qualità autentica - replica
DESCRIPTION:Un Marchese salentino\, economista di chiara fama internazionale\, Deputato del Regno d’Italia\, a Li Veli ebbe un Sogno. Lo costruì e lo fece fiorire. Passarono gli anni e quel Sogno lentamente svanì. Quasi completamente. Poi\, un secolo dopo\, arrivò una Famiglia\, dalla Toscana.  \n\n\n\nFu il Marchese Antonio de Viti de Marco a costruire la Masseria a Li Veli alla fine dell’Ottocento: proprio in questo luogo antichissimo\, abitato da millenni\, il grande economista leccese decise di creare quello che avrebbe dovuto diventare\, e che divenne\, il faro ed il modello esemplare dello sviluppo viticolo di tutta la Puglia. Tuttavia\, nei decenni successivi\, la Masseria\, lentamente\, vide svanire la forza di quel grande Sogno.  \n\n\n\nMa fu proprio alla fine del Novecento\, nel 1999\, che arrivò una famiglia dalla Toscana: la Famiglia Falvo\, che a Montepulciano\, in quaranta anni\, aveva contribuito a scrivere una delle pagine più belle del Vino Nobile e del Vin Santo. Questa Famiglia si innamorò del Sogno del grande economista. E decise di acquistare e rifondare la Masseria\, di sognare di nuovo quell’antico\, grande Sogno del Marchese Antonio De Viti de Marco. \n\n\n\nNoi vi racconteremo come questo sogno si è trasformato in realtà con un percorso di degustazione dei migliori vini della cantina esplorando i vitigni autocnoni della Terra dei Messapi: \n\n\n\n\nTorremossa Salento IGT Fiano – 2021\n\n\n\nAskos Verdeca  Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Susumaniello Rosato Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Malvasia Nera Salento IGT – 2020\n\n\n\nAskos Susumaniello Salento IGT – 2020\n\n\n\nPezzo Morgana Salice Salentino DOC  Riserva – 2019\n\n\n\nMLV Salento IGT Primitivo – 2019\n\n\n\n\nAbbineremo i vini\, come di consueto\, con cibo della tradizione salentina \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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DESCRIPTION:Un Marchese salentino\, economista di chiara fama internazionale\, Deputato del Regno d’Italia\, a Li Veli ebbe un Sogno. Lo costruì e lo fece fiorire. Passarono gli anni e quel Sogno lentamente svanì. Quasi completamente. Poi\, un secolo dopo\, arrivò una Famiglia\, dalla Toscana.  \n\n\n\nFu il Marchese Antonio de Viti de Marco a costruire la Masseria a Li Veli alla fine dell’Ottocento: proprio in questo luogo antichissimo\, abitato da millenni\, il grande economista leccese decise di creare quello che avrebbe dovuto diventare\, e che divenne\, il faro ed il modello esemplare dello sviluppo viticolo di tutta la Puglia. Tuttavia\, nei decenni successivi\, la Masseria\, lentamente\, vide svanire la forza di quel grande Sogno.  \n\n\n\nMa fu proprio alla fine del Novecento\, nel 1999\, che arrivò una famiglia dalla Toscana: la Famiglia Falvo\, che a Montepulciano\, in quaranta anni\, aveva contribuito a scrivere una delle pagine più belle del Vino Nobile e del Vin Santo. Questa Famiglia si innamorò del Sogno del grande economista. E decise di acquistare e rifondare la Masseria\, di sognare di nuovo quell’antico\, grande Sogno del Marchese Antonio De Viti de Marco. \n\n\n\nNoi vi racconteremo come questo sogno si è trasformato in realtà con un percorso di degustazione dei migliori vini della cantina esplorando i vitigni autocnoni della Terra dei Messapi: \n\n\n\n\nTorremossa Salento IGT Fiano – 2021\n\n\n\nAskos Verdeca  Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Susumaniello Rosato Salento IGT – 2021\n\n\n\nAskos Malvasia Nera Salento IGT – 2020\n\n\n\nAskos Susumaniello Salento IGT – 2020\n\n\n\nPezzo Morgana Salice Salentino DOC  Riserva – 2019\n\n\n\nMLV Salento IGT Primitivo – 2019\n\n\n\n\nAbbineremo i vini\, come di consueto\, con cibo della tradizione salentina \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\n Clicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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