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SUMMARY:76 - Corso di avvicinamento alla degustazione
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SUMMARY:El clásico español: Rioja vs Ribera del Duero
DESCRIPTION:La Compagnia del Calice vi porta in Spagna. Il nostro viaggio toccherà le due zone più rappresentative per la produzione di vini di alta qualità: Rioja e Ribera del Duero. Per ognuna di queste zone abbiamo scelto un piccolo produttore per offrire un racconto dei terroir \n\n\n\nRioja: Tradizione e Innovazione con Vinos en Voz Baja La Rioja è una delle regioni vinicole più iconiche della Spagna\, nota per i suoi vini rossi eleganti\, spesso affinati in botti di rovere che donano complessità e profondità. Vinos en Voz Baja rappresenta un’interessante espressione della Rioja moderna\, concentrandosi su una produzione artigianale che rispetta i principi dell’agricoltura sostenibile e valorizza il carattere autentico del terroir. I loro vini esprimono un equilibrio unico tra tradizione e innovazione\, dove la freschezza e la mineralità si fondono con le note classiche di frutta matura e spezie. \n\n\n\nRibera del Duero: Potenza ed Eleganza con San Cobate La Ribera del Duero è sinonimo di intensità e struttura\, grazie al clima continentale che regala vini corposi e longevi. San Cobate è un progetto che celebra questa terra unica con un approccio di qualità e precisione. I loro vini\, prodotti prevalentemente con uve Tinto Fino (Tempranillo)\, si distinguono per la ricchezza aromatica e i tannini vellutati\, caratteristiche che raccontano l’essenza della Ribera. San Cobate è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere per offrire un’esperienza gustativa straordinaria. \n\n\n\nDegusteremo insieme:– Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022 – Vinos en Voz Baja –  Costumbres Tinto 2021 – Vinos en Voz Baja – Nace la Sierra 2022  – San Cobate – Verdejo 2020 – San Cobate – La Finca 2020– San Cucufate Monasterio 2019 – Sherry Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 Years Old – Williams & Humbert – Per chiudere in dolcezza \n\n\n\nVi Aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 02 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:El clásico español: Rioja vs Ribera del Duero - replica
DESCRIPTION:La Compagnia del Calice vi porta in Spagna. Il nostro viaggio toccherà le due zone più rappresentative per la produzione di vini di alta qualità: Rioja e Ribera del Duero. Per ognuna di queste zone abbiamo scelto un piccolo produttore per offrire un racconto dei terroir \n\n\n\nRioja: Tradizione e Innovazione con Vinos en Voz BajaLa Rioja è una delle regioni vinicole più iconiche della Spagna\, nota per i suoi vini rossi eleganti\, spesso affinati in botti di rovere che donano complessità e profondità. Vinos en Voz Baja rappresenta un’interessante espressione della Rioja moderna\, concentrandosi su una produzione artigianale che rispetta i principi dell’agricoltura sostenibile e valorizza il carattere autentico del terroir. I loro vini esprimono un equilibrio unico tra tradizione e innovazione\, dove la freschezza e la mineralità si fondono con le note classiche di frutta matura e spezie. \n\n\n\nRibera del Duero: Potenza ed Eleganza con San CobateLa Ribera del Duero è sinonimo di intensità e struttura\, grazie al clima continentale che regala vini corposi e longevi. San Cobate è un progetto che celebra questa terra unica con un approccio di qualità e precisione. I loro vini\, prodotti prevalentemente con uve Tinto Fino (Tempranillo)\, si distinguono per la ricchezza aromatica e i tannini vellutati\, caratteristiche che raccontano l’essenza della Ribera. San Cobate è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere per offrire un’esperienza gustativa straordinaria. \n\n\n\nDegusteremo insieme:– Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022– Vinos en Voz Baja –  Costumbres Tinto 2021 – Vinos en Voz Baja – Nace la Sierra 2022 – San Cobate – Verdejo 2020 – San Cobate – La Finca 2020– San Cucufate Monasterio 2019 – Sherry Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 Years Old – Williams & Humbert – Per chiudere in dolcezza \n\n\n\nVi Aspettiamo \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 02 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Rossese\, il vino del Ponente Ligure 
DESCRIPTION:Fin dall’800 le coste del Ponente Ligure sono state meta di viaggiatori italiani e stranieri per la dolcezza del suo clima e l’eleganza dei suoi borghi. Bordighera\, Ospedaletti\, Sanremo sono disseminati di bellissime ville utilizzate dalle ricche famiglie inglesi per rintemprare le giunture dalle fredde stagioni londinesi. Negli anni Bordighera è diventato “Il mare di Torino” e ancora oggi le edicole di giornali vendono i giornali nazionali con le cronache torinesi invece di quelle locali. Dei vini del Ponente Ligure ricordiamo il Pigato e il Vermentino\, compagni di viaggio dei piatti di pesce consumati sui ristoranti dei lungo mare.A Dolceacqua\, pochi chilometri all’interno delle spiagge bordigotte\, nella valle tagliata dal Torrente Nervia\, si inerpicano le vigne di Rossese di Dolceacqua\, una delle prime DOC liguri. Da questi grappoli viene prodotto un vino rosso carico di profumi e sapori\, versatile e elegante. \n\n\n\nQuesta sera presenteremo i vini a base Rossese di Dolceacqua prodotti da Kà Mancinè\, Tenuta Anfosso e Terre Bianche. \n\n\n\nCi confronteremo con i produttori per conoscere questo vino poco conosciuto ma amato dai turisti stranieri fin dall’800. \n\n\n\nDolceacqua classico (Terrebianche)Dolceacqua Terrebianche (Terrebianche)Beragna (Kà Mancinè)Galeae (Kà Mancinè)Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini (Tenuta Anfosso)Rossese di Doceacqua Superiore Luvaira (Tenuta Anfosso) \n\n\n\nCome sempre abbineremo questi vini con accompagnamenti regionali \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 14 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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SUMMARY:Rossese\, il vino del Ponente Ligure - replica
DESCRIPTION:Fin dall’800 le coste del Ponente Ligure sono state meta di viaggiatori italiani e stranieri per la dolcezza del suo clima e l’eleganza dei suoi borghi. Bordighera\, Ospedaletti\, Sanremo sono disseminati di bellissime ville utilizzate dalle ricche famiglie inglesi per rintemprare le giunture dalle fredde stagioni londinesi. Negli anni Bordighera è diventato “Il mare di Torino” e ancora oggi le edicole di giornali vendono i giornali nazionali con le cronache torinesi invece di quelle locali. Dei vini del Ponente Ligure ricordiamo il Pigato e il Vermentino\, compagni di viaggio dei piatti di pesce consumati sui ristoranti dei lungo mare.A Dolceacqua\, pochi chilometri all’interno delle spiagge bordigotte\, nella valle tagliata dal Torrente Nervia\, si inerpicano le vigne di Rossese di Dolceacqua\, una delle prime DOC liguri. Da questi grappoli viene prodotto un vino rosso carico di profumi e sapori\, versatile e elegante. \n\n\n\nQuesta sera presenteremo i vini a base Rossese di Dolceacqua prodotti da Kà Mancinè\, Tenuta Anfosso e Terre Bianche. \n\n\n\nDolceacqua classico (Terrebianche)Dolceacqua Terrebianche (Terrebianche)Beragna (Kà Mancinè)Galeae (Kà Mancinè)Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini (Tenuta Anfosso)Rossese di Doceacqua Superiore Luvaira (Tenuta Anfosso) \n\n\n\nCome sempre abbineremo questi vini con accompagnamenti regionali \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nClick day 14 Gennaio ore 18\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNon sei ancora Socio?\n\n\n\nClicca sul pulsante Diventa Socio e segui le istruzioni \n\n\n\n\nDIVENTA SOCIO\n\n\n\n\n\n\n\n\nProblemi a Prenotare?\n\n\n\nScrivi a info@lacompagniadelcalice.it
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