Scaduto30 Aprile – Ettore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba

  • Seconda Data
    30 Aprile 2015
    20:30 - 23:50

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La famiglia di Sergio Germano, tra i personaggi più carismatici e innovatori in Langa, possiede 15 ettari di vigne, 10 a Serralunga d’Alba dedicati alle uve rosse e 5 a Cigliè dedicati alle uve bianche.

Nel 1985 Sergio, enologo, entra in azienda accanto al padre Ettore, abilissimo innestatore che sin dagli anni ‘50 aveva cominciato un paziente lavoro di rinnovamento in vigna: cominciano a vinificare in proprio le uve di dolcetto, barbera, nebbiolo (dal 1993 tutta l’uva prodotta viene vinificata) e a piantare nuovi vigneti anche per sperimentare e soddisfare la passione si Sergio per le uve bianche.

L’azienda, celebre per i preziosi cru di Barolo (Prapò, Cerretta, Lazzarito), è ormai altrettanto nota per alcuni dei migliori bianchi di Langa, da vigne piantate con lungimiranza a Cigliè, a quasi 600 m s.l.m., sulle estreme colline del dolcetto al confine con l’Alta Langa. Sergio viaggiando per il centro-nord Europa si innamorò dello Chardonnay e ancora di più del Riesling, che piantò a Cigliè negli anni ’90. Poi nel decennio successivo il recupero della Nascetta, antico bianco autoctono dal grande potenziale evolutivo.

Scenderemo poi a Serralunga: qui i suoli più prevalentemente calcarei e il clima più caldo donano ai vini rossi grande struttura e tannini intensi. Dopo il Balau (un grande Merlot in mezzo ai cru del Barolo!) e la ricchissima Barbera d’Alba Superiore, eccoci ai gran cru di Barolo: sul bricco Cerretta le Marne di Sant’Agata Fossili, ricche di calcare e argilla, danno vini di austera struttura, longevità, mineralità. Nel Lazzarito le Arenarie di Diano alternano alla marna sottili strati di arenaria sabbiosa ricca in ferro, dal colore rosso-brunastro, che donano ulteriore eleganza al vino.

Degusteremo nell’ordine:

  • Langhe Nascetta DOC 2013 (nascetta 100%)
  • Binel – Langhe Bianco DOC 2012 (chardonnay 70-75%, riesling renano 30-25%)
  • Balau – Langhe Rosso DOC 2011 (merlot 100%)
  • Vigna della Madre – Barbera d’Alba DOC Superiore 2011 (barbera 100%)
  • Barolo Cerretta DOCG 2008 (nebbiolo 100%)
  • Barolo Lazzarito Riserva DOCG 2007 (nebbiolo 100%)

Accompagneremo i vini con sfiziosità della provincia granda.

Il prezzo della serata, per i Soci CdC/FiTeL è di 23.

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

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