ScadutoBianchi rari del Piemonte: antologia tra passato e futuro

  • 23 Febbraio 2018
    20:30 - 23:30

Il Piemonte è terra di vitigni e vini rossi, certo, senza dimenticare alcuni bianchi importanti come il Cortese, l’Arneis, l’Erbaluce, il Timorasso, e … come dimenticare il Moscato? Alcuni di questi, si pensi all’Arneis e al Timorasso, hanno rischiato l’estinzione nel secolo scorso, ma negli ultimi decenni grazie al rinato interesse per la “vino-diversità” e migliorate tecnologie in cantina si sono guadagnati il diritto di sopravvivere e hanno trovato nuovi mercati.

La sera del 23 febbraio a La Compagnia del Calice ci occuperemo di altri vitigni a bacca bianca, vitigni rari, alcuni di recentissima riscoperta ma dall’antica tradizione, che questo percorso l’hanno cominciato da poco, e hanno sorprese in serbo per noi!

I nomi sono curiosi: Baratuciat (cosa vorrà dire?), Caricalasino (chissà perché, povero asino!), Rossese Bianco (una contraddizione in termini!), Malvasia Moscata (più aromatico di così!?!), Nascetta o (se preferite il dialetto langhetto) Anas-cëtta, Favorita o Furmentin. L’origine è talvolta una contaminazione dalla Liguria – nella notte dei tempi qualche barbatella avrà scavalcato insieme a olio e acciughe i passi alpini e appenninici – talvolta è del tutto ignota persino ai genetisti.

Riscopriremo insieme queste chicche, onorando tante generazioni di appassionati viticoltori che testardamente li hanno portati fino a noi, al di là di mode e convenienze:

  • Gesia Veja 2016 – Agriforest di Giuliano Bosio, Almese (TO, Valsusa): Baratuciat 100%
  • Blanc de Lissart 2016 – Le Marie, Barge (CN, zona di confine tra Saluzzese e Pinerolese): Malvasia Moscata 100%
  • Langhe Favorita DOC 2017 – Marco Porello, Canale (CN, Roero): Favorita 100%
  • Zané – Monferrato Bianco DOC 2015 – Az. Agr. Ghio Roberto, Bosio (AL, zona Gavi/Ovada): Caricalasino 100%
  • Langhe Rossese Bianco DOC 2016 – Josetta Saffirio, Monforte d’Alba (CN, Langa del Barolo): Rossese Bianco 100%
  • Anas-Cëtta – Langhe Nascetta DOC 2016 – Elvio Cogno, Novello (CN, Langa del Barolo): Nascetta 100%

Giocheremo a confrontare questi vini, col supporto di alcune schede tecniche per inquadrare i vitigni e i loro terroir, il prezioso contributo di alcuni dei produttori in sala e … alcuni abbinamenti rigorosamente territoriali.

Vi aspettiamo venerdì 23 febbraio 2018, ore 20:30 presso la sede de La Compagnia del Calice, Via Principe Tommaso 40.

Il contributo per questa degustazione è pari a € 25 per i soci in regola con la tessera associativa (costo annuale € 10 – link al modulo Diventa socio).

A presto!

 

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

Descrizione:

La sede ufficiale de La Compagnia del Calice – via Principe Tommaso, 40 – Torino

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