ScadutoUna gemma di nome CAREMA – Verticale di Nebbiolo

  • 17 Novembre 2017
    20:30 - 23:30

Al confine tra Piemonte e Valle d’Aosta, sulla destra dell’autostrada l’occhio dello sciatore distratto che punta in Valle viene catturato da un anfiteatro misterioso, dal fascino arcaico. Carema: antiche case dai muri e dai tetti di pietra e vertiginose terrazze vitate che si arrampicano verso il cielo. “Templi bacchici” li definì Renato Ratti, fatti di “topie” di legno di castagno sorrette da “pilun” di pietra, per sfruttare di giorno e di notte ogni energia che viene dal sole. Di questo ha bisogno il nebbiolo, qui detto picoutèner, per prosperare in un clima alpino luminosissimo ma più freddo di quello delle lontane Langhe. E del faticoso lavoro manuale di circa 70 conferitori che coltivano circa 17 ettari di vigne suddivisi in una miriade di particelle, viticoltori part time riuniti dagli anni ‘60 in una cooperativa che difende e valorizza con caparbietà questa piccola grande eccellenza. Scopriremo la storia, i luoghi e le sensazioni uniche che il Nebbiolo di Carema può dare, in compagnia di Viviano Gassino, Presidente della Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema.

Per apprezzare al meglio questi nebbioli di montagna effettueremo una vera degustazione verticale, dove il nebbiolo può esprimersi con tutti i suoi caratteri, dalla florealità della gioventù alle magie dell’età matura:

  • VillaNova – Metodo Classico Brut Rosé (nebbiolo 100%, 30 mesi sui lieviti)
  • Paré 2015 – Canavese Nebbiolo DOC (nebbiolo 100%)
  • Carema Classico DOC 2014 (nebbiolo 100%)
  • Carema Riserva DOC 2013 (nebbiolo 100%)
  • Carema Riserva DOC 2012 (nebbiolo 100%)
  • Carema Riserva DOC 2009 (nebbiolo 100%)

 

Accompagneremo i vini con assaggi a cavallo tra il Canavese e la Valle d’Aosta.

Vi aspettiamo Venerdì 17 Novembre 2017, ore 20:30 presso la sede de La Compagnia del Calice, Via Principe Tommaso 40. Il contributo per questa degustazione è pari a € 25 per i soci in regola con la tessera associativa (costo annuale € 10 – link al modulo Diventa socio).

A presto!

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

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