ScadutoCascina Adelaide … ovvero i grandi cru del Barolo!

  • 6 Dicembre 2019
    20:30 - 23:00

 

Tempo di pioggia (tanta…) e nebbie, tempo di consolarsi con dei grandi Nebbioli!

Conosceremo la splendida cantina di Cascina Adelaide, a Barolo: ri-fondata 20 anni fa dal proprietario Amabile Drocco, l’azienda ha puntato sin da subito a valorizzare al massimo un invidiabile patrimonio di vigneti di Nebbiolo da Barolo nelle più prestigiose Menzioni Geografiche Aggiuntive – in Francia più semplicemente direbbero cru! – distribuite nei vari paesi della denominazione. Tra gli altri spiccano nomi come Cannubi, Bussia, Fossati, Preda, Pernanno, Baudana, Silio, Sorano etc. Completano la gamma piccole produzioni di Barbere di rango, un ottimo Dolcetto di Diano d’Alba e l’interessante Nascetta, unico bianco della cantina, dall’autoctono vitigno semi-aromatico.

Cascina Adelaide è anche un esempio di cantina moderna e razionale, che combina un’architettura avveniristica con l’efficienza di un processo produttivo orientato all’eccellenza assoluta.

Il 6 dicembre alla Compagnia del Calice parleremo di tutto questo con Simone Ortale, agronomo e winemaker di Cascina Adelaide, che ci guiderà nel cogliere le differenze di carattere che terreni, esposizioni, ma anche l’esperienza e l’ispirazione del vinificatore imprimono ai vari cru.

Degusteremo nell’ordine:

  • Langhe DOC Nascetta di Novello 2017
  • Langhe DOC Nebbiolo 2016
  • Barolo DOCG Pernanno 2015 – dal cru Pernanno di Castiglione Falletto
  • Barolo DOCG Fossati 2015 – dal cru Fossati di La Morra
  • Barolo DOCG Baudana 2015 – dal cru Baudana di Serralunga d’Alba
  • Barolo DOCG Cannubi 2015 – dal cru Cannubi di Barolo

Accompagneremo i vini con assaggi di salumi e formaggi delle Langhe e del Monregalese, e qualche altra chicca che ci regala questa stagione di mezzo…

Vi aspettiamo venerdì 6 dicembre 2019, ore 20:30 presso la sede de La Compagnia del Calice, Via Principe Tommaso 40.

Il contributo per questa degustazione è pari a € 35 per i soci in regola con la tessera associativa (costo annuale € 10 – link al modulo Diventa socio).

Le prenotazioni per venerdì 6 dicembre saranno aperte da lunedì 2 dicembre alle ore 12:30.

A presto!

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

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