ProssimamenteMaggio 2019 – 1° Corso di avvicinamento alla degustazione Birra

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Socio La Compagnia o FiTeLmostra dettagli + €100.00 (EUR)  
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  • Prima Serata
    13 Maggio 2019
    20:30 - 23:15

Il corso è strutturato in 4 lezioni con i seguenti contenuti:

1^ Incontro: Lunedì 13 Maggio

  • La birra è una ricetta: gli ingredienti di una birra e come si produce.
  • Degustare una birra. Fasi dell’analisi: il primo impatto, il naso nel bicchiere, un sorso e la scheda.

2^ Incontro: Lunedì 20 Maggio

  • La “magia” della fermentazione :alta, bassa e spontanea. Perché il risultato non è mai scontato.
  • I diversi stili di birra.

3^ Incontro: Lunedì 27 Maggio

  • Come riconoscere una buona birra (e come evitarne una cattiva); cosa, come (e dove) acquistare.
  • Bicchieri, servizio, conservazione e formato: il piacere di bere una Birra

4^ Incontro: Lunedì 3 Giugno

  • Storia breve della birra, la prima ebbrezza dell’uomo, dove e quando tutto è cominciato.
  • I Birrai italiani.
  • Cenni sull’abbinamento cibi-birra: un menu tipo

Le lezioni saranno tenute da Davide De Giorgi, Beer Sommelier formato alla Doemens Academy di Gräfelfing (Baviera),

Durante ogni incontro si degusteranno 4 birre di vari stili e provenienti da diverse zone del mondo, per meglio apprendere la tecnica di degustazione.

Il costo del corso, comprensivo delle dispense a supporto delle lezioni, è pari a € 100,00. Il costo della tessera associativa La Compagnia del Calice 2019 è pari a € 10,00 (validità 12 mesi).

Il corso verrà garantito al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

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