ScadutoQuinta da Raza e la freschezza del Vinho Verde … il Portogallo che non t’aspetti!

  • 13 Maggio 2016
    20:30 - 23:55

La sera di venerdì 13 maggio alla Compagnia del Calice andrà in scena la seconda tappa (dopo quella di Marzo 2015 dedicata ai vini fortificati del Douro) del nostro enotour del Portogallo… conosceremo la freschezza e la fragranza del Vinho Verde.

All’estremo nord-ovest del Portogallo, nella regione storica dell’Entre-Douro-e-Minho, si estende l’ampia regione vitivinicola del Vinho Verde DOC, dal clima più oceanico che mediterraneo, più piovoso e fresco rispetto al resto del Portogallo.

In queste condizioni nascono bianchi tra i più importanti del paese, basati sui vitigni autoctoni alvarinho, azal, arinto, trajadura, ma anche rosati e persino rossi, questi ultimi tannici, vinosi, talvolta briosi, principalmente a base di vinhao. Un tempo il Vinho Verde, come dice anche il nome, era sinonimo di vini dalla bassa gradazione alcolica, duri e scontrosi, ma la modernità ha portato rese più basse, un grado alcolico più alto, ed esaltato da un lato l’elegante fragranza floreale e fruttata e dall’altro la straordinaria struttura acida e sapida di questi vini, che li rende irresistibili specie all’avvicinarsi dell’estate!

Claudio Agostinetto, canavesano di nascita ma portoghese d’adozione per parte di moglie, ci guiderà alla scoperta dei vini di Quinta da Raza, azienda nata nel 17° secolo e oggi guidata da José Diogo Teixeira Coelho, che è una delle migliori interpreti del Vinho Verde.

Serviremo, accompagnandoli con assaggi ispirati al Portogallo:

  • Azal – Vinho Verde Branco DOC 2015 (azal 100%)
  • Arinto – Vinho Verde Branco DOC 2015 (arinto 100%)
  • Vinhao – Vinho Verde Tinto DOC 2014 (vinhao 100%)
  • Alvarinho – Vinho Verde Branco DOC 2015 (alvarinho 100%)
  • Alvarinho & Trajadura – Vinho Verde Branco DOC 2015 (alvarinho 60%, trajadura 40%)

oltre a un dolce finale con la cantina Adegas de Favaios…

  • Moscatel do Douro DOC Classico (moscatel galego branco 100%)

A presto!

Quinta

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

Descrizione:

La sede ufficiale de La Compagnia del Calice – via Principe Tommaso, 40 – Torino

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