ScadutoSeminario sull’Olio di Qualità

  • 6 Giugno 2016
    20:30 - 23:30

Come sapete, noi de La Compagnia del Calice siamo da sempre sensibili sulle tematiche di qualità dell’olio. Già a settembre 2014 abbiamo ospitato un visionario, Giuseppe Mazzocolin, grande amico di Veronelli che ci ha raccontato la sua esperienza.

L’Italia è indubbiamente il paese al mondo che produce il miglior “succo di oliva” ma noi vogliamo andare oltre, vogliamo continuare a capirne di più e soprattutto diffondere una cultura su questo “oro giallo” che abbiamo la fortuna di produrre in eccellenza.

olio-lecce

Per fare questo ci porremo tante domande:

  • Quali sono i metodi di produzione, perchè troviamo dei prodotti sul mercato a meno di 4€/litro?
  • Sono davvero di qualità e Italiani?
  • E’ sufficiente la dicitura Extra Vergine d’Olivo per identificare la qualità del prodotto?

A queste e tante altre domande cercheremo di rispondere. Sarà presente inoltre un nostro amico medico, Giulio Fernando, che ci illustrerà gli effetti benefici per la salute.

E nel solito spirito de La Compagnia del Calice faremo degli assaggi/degustazioni. Olii da diverse parti d’Italia:

  • Sicilia
  • Salento
  • Foggiano
  • Toscana
  • Liguria
  • Abruzzo

E li confronteremo con i prodotti da “scaffale”. E nel solito nostro stile li proporremo con abbinamenti adatti

Non mancate!

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

Descrizione:

La sede ufficiale de La Compagnia del Calice – via Principe Tommaso, 40 – Torino

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