ScadutoI sapori dell’Emilia

  • 7 Ottobre 2016
    20:30 - 23:55

I palati golosi dei nostri soci non possono non essere avvicinati ad un territorio che fa della enogastronomia e della convivialità un modo di vivere riconosciuto in tutto il mondo.
Ed è proprio per questo che La Compagnia del Calice ha deciso di organizzare una serata alla scoperta di un territorio, l’Emilia, che da sempre ha nel suo DNA l’appagamento dei sensi.

Il connubio tra vino e ciboè uno dei punti di forza della cucina ricca di gusti e sapori come quella emiliana. Per meglio apprezzare i ricchi sapori di questa terra ha nella sua storia enologica, abbiamo scelto la concretezza, l’autenticità e la schiettezza del Lambrusco di Claudio Cavicchioli, nipote di Umberto, che nel lontano 1928 fondò una delle più conosciute cantine produttrici di Lambrusco al mondo, la Cavicchioli Umberto & Figli.

 

giv-cavicchioli

 

I vostri sensi saranno allietati da queste proposte:

Tigelle con Coppa Piacentina, abbinata a 1928 Lambrusco di Modena DOC
Tigelle con Mortadella Bologna DOP, abbinata a Col Sassoso, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco
Piadina con Salame Felino e Prosciutto Crudo di Parma, in abbinamento a Rosé del Cristo, Lambrusco di Sorbara DOC, Spumante Brut
Parmigiano Reggiano 24 mesi con Aceto Balsamico di Modena, abbinato a Extra Cuvée Brut Rosso Metodo Classico
Lasagne alla Bolognese, abbinate a Vigna del Cristo, Lambrusco di Sorbara DOC
Cotechino di Modena IGP, abbinato a Lambrusco Modena DOC Ancestrale

Vi aspettiamo venerdi 7 Ottobre alle ore 20.30 presso la sede de La Compagnia del Calice, via Principe Tommaso 40 – Torino.

Sede:  

Sito della Sede:

Indirizzo:
via Principe Tommaso 40, Torino, Torino, 10125, Italy

Descrizione:

La sede ufficiale de La Compagnia del Calice – via Principe Tommaso, 40 – Torino

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