| |
Il viaggio di questa sera ci condurrà in una delle zone vitivinicole più affascinanti d'Italia: i Colli Orientali del Friuli.
Viaggeremo all'estremo est della penisola, in una fascia collinare vicina alla Slovenia: un'area di confine, le cui vicende storiche hanno condotto a contaminazioni culturali e sociali, arricchendo inevitabilmente il territorio, le tradizioni, così come la produzione vitivinicola.
I terreni di quest'area sono da decenni straordinariamente vocati alla viticoltura per la loro giacitura e composizione di marne, arenarie e flysch. Il suo clima unico ha contribuito alla produzione di vini rossi e bianchi di grande struttura e alla valorizzazione di vitigni autoctoni che hanno il sapore di questa gente.
In questa area collinare, a Corno di Rosazzo, sorge la Cantina Gigante, protagonista della serata. L'azienda punta moltissimo sui vitigni autoctoni, quali la Malvasia, il Friulano, lo Schioppettino, il Refosco del Peduncolo Rosso, il rarissimo Picolit, interpretando anche, come da tradizione in Friuli, i vitigni internazionali, quali il Merlot, il Cabernet Franc, lo Chardonnay, il Sauvignon.
La produzione della cantina Gigante è così interessante e variegata che abbiamo deciso di dedicarle due serate differenti: una per i vini rossi, che vi proponiamo il 1° e l'8 di aprile, l'altra per i vini bianchi, da calendarizzare a fine aprile / inizio maggio. Vi aspettiamo numerosi!
|
|
