Una verticale è una macchina del tempo e un generatore di emozioni. La sera del 30 gennaio alla Compagnia del Calice abbiamo vissuto, come in un film proiettato a ritroso nel tempo, l’avventura di uomini animati da una missione: difendere dal rischio di estinzione una tradizione antichissima e darle un futuro. Tra gli attori protagonisti Leggi di piùVerticale di Boca Le Piane – Cerri con Christoph Künzli[…]
Venerdì 12 settembre, reduci dalla pausa estiva, nuovi e vecchi amici della Compagnia del Calice sono stati accolti … dallo sguardo sbarazzino della mucca del Bettelmatt! È cominciato così il nostro viaggio ideale verso il cuore della Alpi, alla scoperta dei nebbioli (e non solo!) e dei formaggi dell’estremo Nord Piemonte. Con tre guide d’eccezione: Leggi di piùIl Nebbiolo nel cuore… delle Alpi![…]
Per i Piemontesi “occidentali”, per intenderci quelli delle province di Torino, Cuneo e Asti, che considerano se stessi come i veri Piemontesi (non ce ne vogliano gli altri), la Colline Novaresi e la Val d’Ossola sono la parte più misteriosa e ignota di quel primo accenno di Lombardia che sono le provincie di Novara e Leggi di piùPercorso tra i vini e formaggi eroici dell’Alto Piemonte[…]
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