Vitigni:
100% garganega

Zona di produzione:
Vigneti nel versante ovest della collina di Soave a nord del Castello

Vinificazione:
Una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di settembre e il mosto viene mantenuto a freddo. La restante parte delle uve viene raccolta nella prima decade di ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli, e messa in macerazione con le bucce sul mosto freddo. Le uve rimangono in macerazione per 3-4 giorni. La pratica riprende la tecnica di produzione degli anni ‘30 con
una rivisitazione contemporanea che consente di dare maggiore freschezza al vino.

Maturazione del vino:
In vasche di cemento per 9 mesi

Analisi sensoriale:
Di colore paglierino intenso con nuance oro, ha naso che ricorda pesca, pera, albicocca e un palato morbido e avvolgente, persistente.