Malvasia Istriana 2020

Il vino

Denominazione
DOC Friuli Isonzo

Tipo di vino
Vino bianco secco, leggermente aromatico. Da gustare con antipasti di pesce e zuppe di verdure.

Varietà di uva
Malvasia 100%.

Cure nella preparazione
Vendemmia con selezione delle uve, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15° per 20 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Colore
Giallo dorato.
Profumo
Fiori di campo, frutta matura e agrumi.
Sapore
Fresco e lineare con note saline.

Temperatura di servizio
10° - 12°

Epoca di consumo
Dall'imbottigliamento per i successivi cinque anni.