Chardonnay 2019

Il vino

Denominazione
DOC Friuli Colli Orientali

Tipo di vino
Vino bianco secco di grande equilibrio. Ottimo con primi piatti, minestre, formaggi e crostacei.

Varietà di uva
Chardonnay 100%.

Cure nella preparazione
Vendemmia con selezione delle uve, diraspatura soffice e successiva fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni. Maturazione del mosto in botti di rovere e acciaio. Il 50% del vino matura in botti di rovere da 350 lt e il restante 50% in acciaio, poi vengono assemblati e imbottigliati. Seguono circa quattro mesi di affinamento in bottiglia.

Colore
Giallo chiaro.
Profumo
Fragrante e fruttato con sentori tropicali.
Sapore
Cremoso, avvolgente, equilibrato con un finale persistente.

Temperatura di servizio
10° - 12°

Epoca di consumo
Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con un mantenimento nel tempo fino a dieci anni.