Barbera D’asti DOCG Superiore Costalunga 2019
💧 – 📅 – 🍇 Barbera
📌 Piemonte – 📜
Solo per Soci
Le uve provengono dalle colline più vocate della zona classica di produzione.
I metodi tradizionali di affinamento mantengono le caratteristiche di freschezza e tipicità proprie del vitigno.
VITIGNO: BARBERA
TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO
VENDEMMIA: FINE SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO
AFFINAMENTO: 6 MESI IN BOTTE DI ROVERE E SUCCESSIVAMENTE IN BOTTIGLIA
Note Organolettiche
Colore: rosso profondo dai riflessi granata.
Profumo: intenso di frutti rossi accompagnati da toni di spezie, tabacco ed eucalipto.
Gusto deciso, ricco, con finale piacevole e persistente sottolineato da note di frutta e cacao.
Abbinamenti: vino a tutto pasto, accompagna primi piatti anche elaborati, secondi a base di carne rossa e bianca e formaggi freschi e di media stagionatura.