Descrizione

MALbec A la MAnera De Oporto

Denominazione: Mendoza
Vitigni: Malbec 100%
Fermentazione: Fermentazione classica per 10 giorni con lieviti selezionati, con rimontaggi, delestage e pigeage, fino a quando un residuo zuccherino di 120 grammi per litro.
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio
Alcol: 18%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Cioccolato, Dessert, Formaggi stagionati