IL VINO
Il nome prende origine dai vigneti coltivati lungo un antico diverticolo della via consolare Flaminia che dalla verde Umbria si estende fino alla Maremma. Un tempo i pastori percorrevano la via per la migrazione stagionale dei greggi e delle mandrie..

Classificazione: D.O.C.
Uve: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo

Sistema di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 5.000-6.000 piante
Epoca di vendemmia: settembre

Affinamento: Barrique: 14 mesi; bottiglia: almeno 6 mesi

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Rosso rubino brillante
Aroma: Ciliegia marasca, piccoli frutti rossi, fiori scuri e fini sentori erbacei, arricchiti da una nota di pepe
Gusto: Avvolgente e corposo, elegante grazie alla finezza dei tannini

Abbinamenti: Indicato per accompagnare zuppe saporite, primi con ragù di carne e grigliate.

Temperatura di servizio 18/20 °C