Rostagno – Neve sotto le stelle 2020

Il vino

VITIGNO: 100% Freisa

IL VINO: Vendemmia tardiva verso fine ottobre. Delicata diraspa-pigiatura delle uve e istantaneo avvio della fermentazione alcolica. Macerazione a contatto con le bucce circa tre settimane in vinificatore controllato. Svinatura delicata e veloce delle bucce.
AFFINAMENTO: affinata in legno di terzo passaggio fino a 24 mesi.

VISTA: Colore Rosso rubino intenso
OLFATTO: Persistente, con note di rosacea
PALATO: Vino con ottima corposità e struttura eccezionali.

GRAD. ALCOLICA: 14% Vol.

ABBINAMENTO: Ideale da abbinare a secondi piatti e formaggi.

TEMP. DI SERVIZIO: 18°C