Varietà di Uva: 100% Müller Thurgau

Tipologia del terreno: la roccia rossa morenica eterogenea è di origine glaciale, con strati di sabbia, limo e argilla, punteggiata di marmo bianco e di massi erratici di porfido e granito. Negli strati quelli più profondi si trovano invece dolomia e calcare

Altitudine: 1000m slm

Vinificazione: li sbalzi climatici dati dalla posizione richiedono da 2 a 4 passaggi di vendemmia, con selezione accurata dei grappoli in base al grado di maturazione. Dopo una breve macerazione ed una pigiatura leggera, metà del mosto viene messo a fermentare in botti grandi di legno, l’altra metà invece in botti di cemento, senza aggiunta di lieviti selezionati. A seguire, invecchia altri 6 mesi in bottiglia. Per non alterarne la ricchezza aromatica, questo vino è distribuito in bottiglie con tappo a vite

Note di Degustazione
Vista: giallo chiaro paglierino con riflessi verdi
Profumo: intenso, di fiori bianchi e frutti gialli, fra cui pesca e albicocca, con l‘invecchiamento emergono sempre più le componenti aromatiche minerali
Sapore: note vellutate e fresca acidità, persistente

Alcol: 13,5% vol.