Descrizione
Varietà di Uva: 100% Chardonnay
Tipologia del terreno: Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Cortaccia e terreni alluvionali sabbiosi a Magrè
Altitudine: da 210 a 450 m slm
Vinificazione: fermentazione e affinamento per 10 mesi al 50% in legno grande sotto regolare batonnage, al 25% in botti di cemento e al 25% con fermentazione malolattica in tonneau. Dopo l‘assemblaggio, il vino matura altri 2 mesi in botti di cemento, per poi essere imbottigliato ed affinato per 5 mesi in bottiglia.
Note di Degustazione
Vista: Giallo paglierino brillante
Profumo: sentori equilibrati di ananas e banana
Sapore: ben strutturato, che lascia sulla lingua una nota piacevolmente salata. L’affinamento in parte in rovere conferisce a questo vino notevole forza ed eleganza.
Alcol: 13,5% vol.
