Auburn Road Vineyard & Winery Eidólon

💧 – 📅 🍇 Chambourcin, Merlot

📌 New Jersey – 📜

Categories: SKU: NJR00007

Uve: Merlot (45%), Cabernet Sauvignon and Petit Verdot (5% each) and the hybrid grape Chambourcin (45%).

Vinificazione: Macerazione: 10-12 giorni

Affinamento 30 mesi di invecchiamento in botti di rovere americano di primo passaggio , tutte le uve vengono lavorate singolarmente – 12 mesi in bottiglia prima della vendita

Note di degustazione: Il vino ha un colore profondo e intenso e un sapore complesso.

Colore rosso rubino intenso
Profumo:

Gusto:Il palato si apre con una vivace acidità,  esplode di mora e ribes e il finale è morbido e vellutato grazie alla lunga lavorazione in legno, con sentori di vaniglia derivanti dalle botti di rovere americano.

Grado alcolico 13,5% Vol.

Formato

Vitigni

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