Costalunga Rosso Montello DOCG
💧 – 📅 – 🍇 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
📌 Veneto – 📜
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Categories: RossiSKU: CIR00009
| Denominazione: | Rosso Montello Docg |
| Varietà: | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc |
| Zona di produzione: | Alta collina dell’asolano |
| Densità d’impianto: | 6.200 ceppi Ha. (sesto d’impianto 2,30×0,70) |
| Resa per ettaro: | Mediamente 6.000 kg/ha |
| Sistema di allevamento: | Gujot |
| Tipologia di terreno: | Substrato profondo con strato argillo-limoso buona presenza di scheletro e ben drenato |
| Fermentazione: | In vasca d’acciaio con ripetuti rimontaggi e successiva mallo lattica svolta |
| Affinamento: | Botte in rovere da 25 hl per 24 mesi |
| Acidità totale: | 5,4 g/l |
| Estratto secco: | 29,00 g/l |
| Grado alcolico: | 13,20 % in vol. |
| Miglior picco evolutivo: | 10 anni e oltre |
| Solforosa totale | 50 mg./lt. |
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| Vitigni | |
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