Denominazione: Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Blanc de Noirs

Produttore: Chartron et Trébuchet
Uve: Pinot Noir (100% – Blanc de Noirs)
Gradazione alcolica: 12% vol circa
Dosaggio: Extra Brut

VINIFICAZIONE
Vendemmia manuale a perfetta maturazione. Prima fermentazione in botte per maggiore complessità. Permanenza sui lieviti per 18 mesi minimum. Sboccatura e dosaggio finale

Vista: Rosa pallido brillante, perlage fine e persistente
Profumi: Frutti rossi delicati (fragola, lampone). Note floreali eleganti. Accenni di crosta di pane. Sfumature minerali
Gusto: Freschezza vivace e equilibrata. Eleganza e finezza del Pinot Noir. Bolla cremosa e persistente. Finale pulito e sapido