Barraco: Sicilia autentica, tra mare e terra
18 Settembre @ 20:30 – 23:30
La Sicilia che guarda al mare, all’estremo occidentale dell’isola, ha un carattere diverso da quello che ci si aspetta.
Qui, nella piana di Marsala e nelle terre del Trapanese, non ci sono altitudini né pendii scoscesi: ci sono l’orizzonte aperto del Mediterraneo, il vento che arriva dal mare, le antiche saline e i suoli calcarei e argillosi, capaci di assorbire il calore del giorno e restituirlo durante la notte.
È un paesaggio che lascia nei vini un’impronta indelebile, fatta di sapidità, tensione e profondità: elementi che sembrano nascere direttamente dalla terra, dal vento e dall’acqua salata.
🍇 Nino Barraco: il territorio senza filtri
In questo angolo di Sicilia lavora Nino Barraco, vignaiolo di Marsala che ha fatto dell’autenticità il proprio punto di partenza e di arrivo.
Coltiva esclusivamente vitigni autoctoni, spesso provenienti da vigne vecchie, adottando interventi minimi sia in vigna sia in cantina. Nessuna scorciatoia e nessuna sovrastruttura: il vino viene accompagnato affinché possa esprimere con sincerità l’annata, il vitigno e il luogo da cui proviene.
I vini di Barraco non cercano l’approvazione immediata. Sono diretti, talvolta austeri, sempre coerenti. Raccontano il sale del mare, la polpa della frutta maturata sotto il sole siciliano e l’energia di uve coltivate senza concessioni.
Durante la degustazione attraverseremo diverse interpretazioni dei grandi vitigni bianchi della Sicilia occidentale.
Partiremo dalla freschezza e dall’immediatezza delle espressioni più giovani, passeremo attraverso l’intensità aromatica dello Zibibbo e arriveremo a un approfondimento dedicato al Grillo, osservandone evoluzione, complessità e capacità di attraversare il tempo.
🍷 I vini in degustazione
FIOR DI BIANCO 2025
Fresco, luminoso e immediato, apre il percorso con una beva agile e dinamica. Un vino che richiama il vento marino, gli agrumi e la leggerezza delle giornate mediterranee.
CATARRATTO 2023
Un’interpretazione autentica di uno dei vitigni simbolo della Sicilia occidentale. Note di erbe mediterranee e frutta a polpa bianca, accompagnate da una decisa tensione sapida, danno vita a un sorso lungo e preciso.
ZIBIBBO 2024
Aromatico e avvolgente, ma mai eccessivo. Fiori bianchi, agrumi, albicocca ed erbe aromatiche si incontrano in un vino sostenuto da una freschezza salina che lo mantiene equilibrato e profondamente territoriale.
BIANCO G 2023
Una lettura nitida e territoriale del Grillo, caratterizzata da energia, materia e profondità. Il frutto maturo si unisce a sensazioni agrumate e marine, dando vita a un sorso strutturato ma dinamico.
ALTOMARE 2022
Più complesso e stratificato, racconta il Grillo attraverso una maggiore profondità espressiva. Frutta matura, note mediterranee e sfumature speziate accompagnano un finale intenso, salino e persistente.
ALTOGRADO 2016
La conclusione del percorso è affidata a un Grillo capace di mostrare tutta la propria forza evolutiva.
Un vino ampio e profondo, in cui il tempo ha trasformato la freschezza originaria in complessità, ricchezza aromatica e lunga persistenza.
🌊 Un viaggio tra mare, vigne e tempo
Sarà un viaggio tra mare, vigne e tempo: dalle espressioni più fresche e immediate fino ai vini più maturi e profondi, seguendo una coerenza stilistica che rappresenta la vera firma di Nino Barraco.
Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per valorizzare la freschezza, la sapidità, la struttura e l’evoluzione di ogni calice.
Una serata dedicata a chi ama i vini autentici, capaci di raccontare un luogo senza filtri. 🍷
Click day 24 Agosto ore 12:00
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