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lento. L'estremo del tacco del nostro amato stivale è famoso per i suoi lidi cristallini di Porto Cesareo, per le notti di estate a suon di pizzica a Otranto, le colazioni immancabili con il pasticciotto sul lungo mare di Gallipoli e l'emozione del barocco della città di Lecce. Noi però vi faremo fare un viaggio nel mondo enologico salentino ed in particolare nella zona più vocata per la produzione dei vini di qualità ovvero tra Lecce e Taranto dove la fanno da padrone il vitigno Negroamaro e il Primitivo. Abbiamo selezionato una cantina storica prestigiosa che dagli anni 70 ha come missione di produrre vini pregiati di qualità: l'Azienda Agricola Cosimo Taurino. Racconteremo la storia di una passione per il vino e la caparbietà di un uomo che ha fortemente voluto e trovato la qualità dei suoi vini. Degusteremo ben 7 vini: - i Sierri (Chardonnay 100%) 2021
- Scaloti (rosato Negroamaro) 2021
- Notarpanaro (Negroamaro) 2015
- 7 Ceppo (Primitivo) 2019
- A64 Cosimo Taurino (Negroamaro) 2011
- Patriglione (Negroamaro) 2016
- Le Ricordanze passito (semillon e riesling) 2016
Il tutto sapientemente abbinato, come nostro costume, con cibi locali salentini selezionati dal nostro staff. Il contributo richiesto ai Soci de La Compagnia del Calice per questa degustazione è pari a € 32.
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