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“Bent-el-Rhia”, figlia del vento. Così gli antichi arabi chiamavano Pantelleria, affascinante isola vulcanica nel cuore del Mediterraneo, a metà strada tra la Sicilia e la costa tunisina. Con un clima caratterizzato dal sole e dal vento, non poteva non trovare spazio la coltura della vite, in particolare del Moscato d'Alessandria d'Egitto, meglio conosciuto come Zibibbo. Tra le diverse realtà presenti sull'isola, emerge la Cantina Minardi, azienda a conduzione familiare, nata nel 1940. Francesca e Damiano dedicano tanta passione e impegno alla loro attività, con un'attenzione particolare all'accoglienza dei turisti e alla promozione del territorio e oltre allo zibibbo producono anche un Catarratto e un Nero d'Avola. Il 2 e il 9 Febbraio vogliamo quindi condividere con voi la degustazione dei loro vini e dello zibibbo in particolare, che proveremo in diverse espressioni. I vini in degustazione sono i seguenti: - Cossyrino Terre Siciliane IGP 2022 - 100% Catarratto
- Levante Pantelleria DOP 2022 - 100% Zibibbo (secco) di Pantelleria
- Leukos Pantelleria DOP 2022 - 100% Zibibbo (secco) di Pantelleria
- Gusiras Terre Siciliane IGP 2022 - 100% Nero d'Avola
- Nardino Moscato di Pantelleria DOP 2022 - 100% Zibibbo di Pantelleria
- Karuscia Passito di Pantelleria DOP 2020 - 100% Zibibbo di Pantelleria
- Karuscia Passito di Pantelleria DOP 2006 - 100% Zibibbo di Pantelleria
Come di consueto, abbineremo ai vini alcune delizie gastronomiche, proponendo abbinamenti territoriali con prodotti tipici (come l'insalata Pantesca, il pesce spada, i formaggi siciliani, la pasta di mandorla) Vi aspettiamo alle ore 20,00.
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