Descrizione

IL VINO
Dalla ricerca della massima espressione qualitativa del territorio, dall’utilizzo di tecnologie di produzione innovative e il supporto dei migliori tecnici del settore enologico nasce il progetto Chardonnay e Sauvignon. Lo Chardonnay e il Sauvignon Arnaldo Caprai diventano così una piacevole scommessa di confronto con l’espressione varietale di altri territori, nonché lo stimolo per il raggiungimento di performance di eccellenza con varietà internazionali nel rispetto dell’efficienza produttiva e della sostenibilità territoriale.

Classificazione: I.G.T.
Uve: 100% Chardonnay

Sistema di allevamento: Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante
Epoca di vendemmia: Agosto

Affinamento: Acciao: 3 mesi; bottiglia: 3 mesi

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Giallo Brillante, luminoso, con riflessi verdolini
Aroma: Bouquet intenso che si apre con note di agrumi, di pera e di pesca bianca. Chiude con note minerali e delicatamente burrose
Gusto: La bocca è armoniosa e seducente con una bella freschezza che dona un lungo finale al vino

Abbinamenti: Perfetto per ogni occasione, aperitivi, antipasti, pesci e carni bianche. Ottimo su zuppe di legumi e piatti con verdure.

Temperatura di servizio 8/10 °C