IL VINO
Dalla ricerca della massima espressione qualitativa del territorio, dall’utilizzo di tecnologie di produzione innovative e il supporto dei migliori tecnici del settore enologico nasce il progetto Chardonnay e Sauvignon. Lo Chardonnay e il Sauvignon Arnaldo Caprai diventano così una piacevole scommessa di confronto con l’espressione varietale di altri territori, nonché lo stimolo per il raggiungimento di performance di eccellenza con varietà internazionali nel rispetto dell’efficienza produttiva e della sostenibilità territoriale.

Classificazione: I.G.T.
Uve: 100% Sauvignon

Sistema di allevamento: Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante
Epoca di vendemmia: Agosto

Affinamento: Acciao: 3 mesi; bottiglia: 3 mesi

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Giallo verdolino con qualche riflesso dorato
Aroma: Delicato bouquet di fiori bianchi e note agrumate
Gusto: Fresco, equilibrato con un sorprendente tocco minerale

Abbinamenti: Perfetto per ogni occasione; aperitivi, antipasti, pesci e carni bianche. Incredibile con formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio 8/10 °C