Descrizione

DENOMINAZIONE: I.G.T. Toscana Bianco

VITIGNO: Viognier 100%
VENDEMMIA: Manuale in piccole cassette
VINIFICAZIONE & AFFINAMENTO: Inizio della fermentazione in acciaio a temperatura controllata, poi il mosto continua a fermentare in barrique di secondo passaggio provenienti dalla Borgogna.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
OLFATTO: Dolcemente fruttato (frutta esotica e a pasta gialla), leggermente speziato
PALATO: Fresco e sapido, persistente

GRAD. ALCOLICA: 14 % Vol.

ABBINAMENTO: Pesce e molluschi, carni bianche