Vitigno: Pinot Nero 100%. Dalla vigna “dei Genta”, in Frazione Castellaro a Villanova Mondovì ai piedi delle Alpi Marittime, argille ferrose su un fondo di roccia calcarea, elevate escursioni termiche.

Vinificazione: in acciaio.

Affinamento: in acciaio per 10 mesi.

Alcool: 13,5%.

Profilo sensoriale: di colore tra il rubino e il granato; al naso offre sentori floreali e di piccoli frutti (fragolina selvatica, mirtillo), con leggere note speziate; in bocca fresco ed equilibrato, dai tannini
delicati. Servizio 14 – 16° C.

Abbinamenti: risotto e pasta,  salumi e formaggi di media stagionatura.