Denominazione: Matera Moro Riserva DOC

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
Zona di produzione: Matera
Altitudine 70 m s.l.m.
Raccolta manuale
Vinificazione diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in rosso per 10-12 giorni a 25 °C, 2-3 rimontaggi al giorno e 3 délestage, pressatura soffice; uve vinificate separatamente e successivamente assemblate al secondo mese
Affinamento in acciaio per 3 mesi, in botti di rovere nuove per 24 mesi, in bottiglia per 12 mesi

Note di degustazione:

Colore rosso cupo con riflessi violacei
Profumo: intenso, pieno, persistente con sensazioni di frutti neri, rossi e di spezie
Gusto: ampio, caldo, strutturato, armonico e tannico

Abbinamento carni rosse, stracotti, formaggi stagionati, cioccolato, sigaro a fine cena
Temperatura di servizio 19-20 °C
Grado alcolico 14% Vol.