Descrizione
Arturo Bersano è considerato uno dei padri del Brachetto tappo raso come testimoniano alcune bottiglie del millesimo 1957 gelosamente custodite nelle nostre cantine.
Con illuminata intuizione aveva compreso le potenzialità di questo vino dolce e aromatico, dall’alcolicità moderata e dall’ inconfondibile e inebriante profumo di rosa appena dischiusa.
VITIGNO: BRACHETTO
TERRENO: MARNE CALCAREO ARGILLOSE
VENDEMMIA: META’ SETTEMBRE PRESSATURA DELLE UVE E CONSERVAZIONE DEL MOSTO A ZERO GRADI SINO ALLA FERMENTAZIONE E AL SUCCESSIVO IMBOTTIGLIAMENTO.
Note Organolettiche
Colore: rosso tenue, leggermente granato.
Profumo: ampio e gradevole, caratterizzato da intensi sentori aromatici con note di muschio e rosa.
Gusto: delicatamente dolce, morbido ed equilibrato con persistente impronta aromatica. Leggera e piacevole effervescenza.
Abbinamenti: accompagna dessert e pasticcini, torte di frutti e macedonia di fragole. In estate è piacevolissimo come dissetante.
