Bersi Serlini – ExtraBrut Millesimato

DESCRIZIONE
Degno di rispetto e attenzione, il millesimato Extra Brut Bersi Serlini è lo stile che più si avvicina al Franciacorta più naturale in assoluto e che non prevede correzioni dopo la sboccatura, uno stile che trova ampi consensi fra gli appassionati.

Accanto alla predominanza di Chardonnay c’è anche una quota del 30 % di Pinot Bianco, che contribuisce a dare complessità e nerbo al vino e a caratterizzarlo.

Uve provenienti da vecchi vigneti a guyot con 4300 piante ettaro e da impianti più recenti, dove la densità arriva a 5000 piante, con un numero ridotto di gemme per pianta resa possibile da una viticoltura di precisione applicata.

Un vino, questo Franciacorta Extra Brut, che riposa quattro anni sui lieviti, e che nonostante questo periodo di affinamento molto prolungato rimane fresco e vivo.

Merito della giacitura particolarmente felice e vocata, dove si trovano i vigneti e della nostra particolare area di produzione, che regala vini che hanno un’indubbia serbevolezza.

Prodotto per la prima volta nel 1971.

Extra Brut è il non dosato della Cantina Bersi Serlini, premiato per la sua impronta e vino del cuore della proprietà.