Descrizione
Vitigni:
85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella
Zona di produzione:
Valpantena
Vinificazione:
Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. La fermentazione viene interrotta con un residuo zuccherino di 120 g/l.
Maturazione del vino:
In botti di ciliegio per circa 12 mesi
Analisi sensoriale:
Vino da meditazione, ha colore rosso granato e profumi di confettura di frutta di bosco, con cenni di tabacco, cioccolato e liquirizia. Morbidezza e spessore al palato, dal finale speziato.
