Descrizione
Vitigno: Baratuciat 100%
Zona: Val di Susa
Vino: Vino bianco Baratuciat 100%
Vinificazione: Tradizionale in bianco, con catena del freddo, pressatura soffice, stabilizzazione in autoclave, 2 mesi in inox, imbottigliamento
Caratteristiche
Colore: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
Profumi: Biancospino, sambuco, mela verde, pesca, ananas
Sapore: Complesso, dinamico, sapido, equilibrato con giusta acidità, leggermente balsamico, finale ammandorlato, persistente.
Abbinamenti: Aperitivi, crostacei, molluschi.
Temperatura di servizio: 9 °-11 ° C.
