Descrizione
Uve: Aglianico del Vulture vinificato in bianco e Fiano.
Vendemmia: manuale in cassetta da agosto a settembre.
Vinificazione: fermentazione in barriques e successivo batonage per 2 mesi.
Esame organolettico:
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: sentori intensi di fiori gialli e bianchi.
Sapore: fresco e sapido in bocca, è caratterizzato da una struttura complessa e da un finale elegante e
persistente.
Abbinamenti: Sui piatti di mare in genere, ma anche con preparazioni a base di verdure e carni bianche delicate.
Temperatura di Servizio: intorno ai 12°C
