Amorino Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018
💧 – 📅 – 🍇 Montepulciano d'Abruzzo
📌 Abruzzo – 📜
Solo per Soci
Categories: RossiSKU: CAS00005
Classificazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vitigno: 100% Montepulciano
Vendemmia: manuale in Novembre con accurata selezione dei grappoli ed uve parzialmente sovramature.
Vinificazione: fermentazione a 30º C a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e “délestages”, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl.
Fermentazione malolattica: durante la macerazione sotto vinaccia.
Affinamento: 12 mesi fusti di legno “sur lies”.
Affinamento in bottiglia: oltre 6 mesi.
Vinificazione: fermentazione a 30º C a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e “délestages”, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl.
Fermentazione malolattica: durante la macerazione sotto vinaccia.
Affinamento: 12 mesi fusti di legno “sur lies”.
Affinamento in bottiglia: oltre 6 mesi.
Alla vista: rosso rubino impenetrabile, con nuances viola
Al naso: concentrato, speziato, dai piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere pepe, vaniglia e cioccolato.
In bocca: al palato é molto strutturato, pieno ed avvolgente, con tannini armonici ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo, intenso e persistente con note di frutta matura, confettura, balsamiche e speziate.
Gradazione Alcolica: 13,5%
| Regione | |
|---|---|
| Vitigni | |
| Formato |