Descrizione

Denominazione: Ischia DOC

Varietà di Uva: 100% Biancolella

Tipologia del terreno: vulcanico

Altitudine: 450m slm

Epoca di vendemmia: fine ottobre

Permanenza sui lieviti: da 2 a 6 mesi

Vinificazione: in cemento in bianco a temperatura controllata

Affinamento: Affinamento in cemento e successivo affinamento in bottiglia da 6 a 10 mesi.

Note di Degustazione
Vista: giallo paglierino brillante
Profumo: al naso ricorda note iodate, di erbe aromatiche e di frutta come la susina gialla, il cedro e la pescanoce
Sapore: In bocca è fresco, fragrante, fruttato, dalla tipica sapidità. Buona persistenza

Alcol: 12,5% vol.