Descrizione
Denominazione: Ischia DOC
Varietà di Uva: 100% Per’e Palummo
Tipologia del terreno: vulcanico
Altitudine: da 50 a 450 m slm
Epoca di vendemmia: Ottobre
Permanenza sui lieviti: 4 mesi
Vinificazione: in acciaio con 4-6 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento: cemento e acciaio / affinamento in bottiglia: 1 mese
Note di Degustazione
Vista: Rosso rubino
Profumo: Frutti maturi croccanti e viole fresche
Sapore: Leggero con tannini delicati e bella bevibilità.
Alcol: 12,5% vol.
